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L'orchidee Blanche
Chaussee de Boondael 436
Brussels, BE-00 1050
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La Carte
Les Menus
Vins, Boissons et Desserts
La Carte
POTAGES
CANH GA CHANH
€ 9,00
Potage piquant au poulet et citronnelle
CANH MIENG
€ 9,00
Potage aux cheveux d'ange, pousses de bambou et émincé de poulet
WAN-TAN
€ 10,00
Soupe aux raviolis de crevette
CANH CAY
€ 9,00
Potage piquant au poulet, pousses de bambou et champignons
CANH CHUA
€ 9,00
Potage piquant aux scampis et soya
HU TIEU
Potage de Saigon:pâtes de riz, émincé de porc, crevettes, le tout dans un délicieux bouillon
- € 13,00
- € 16,00
MI VIT
Nouilles au canard laqué en bouillon
- € 13,00
- € 16,00
CANH CUA
€ 9,00
Potage asperge et crabe
CANH CHAY
€ 9,00
Soupe végétarienne aux légumes frais, carrés de taufoo (pâte de soya) dans un délicieux bouillon
CANH TAMPOPO
Nouilles aux oeufs, émincé de poulet, de porc rôti, raviolis frits, et scampis en bouillon
- € 13,00
- € 16,00
CANH MUOP
€ 9,00
Potage aux courgettes, cheveux d'ange et scampis
PHO
Spécialité de HA -NOI
- € 13,00
- € 16,00
LAU
€ 13,00
Spécialité Maison Pot au feu de poulet, scampi, calamar, poisson, légumes frais
SPECIALITES
La fondue du golfe du Siam
variétés de viande et crustacés: poulet, boeuf, coquilles St jacques, saumon frais et scampis servis avec divers légumes frais et de nouilles, dans un délicieux bouillon à la citronnelle fraîche et piment
- 2cvts € 65,00
La fondue vietnamienne impériale
goutez les multiples délices de l'Indochine avec une variété de scampi, poulet, calamar, boeuf, coquille st jacques servis avec divers légumes frais et vermicelle de riz, dans un succulent bouillon (2 Sortes de bouillons: au soya, ou à la citronnelle fraiche)
- 2cvts € 65,00
La table de riz conviviale
Partagez no suggèstion d'entrées et de plats raffinés spécialement sélectionnés pour vous
- 2 cvts € 60,00
ENTREES VAPEUR
RAVIOLIS VIETNAMIENS A LA VAPEUR
€ 13,00HA CAU
€ 12,00
Bouchées de crevettes à la vapeur
XIU MAI
€ 10,00
Bouchées de porc à la vapeur
BOUCHEES MIXTES
€ 14,00
Ha cau, Xiu Mai, Banh-Xep à la vapeur
ENTREES FROIDES
SALADE DE PAPAYE VERTE ET SCAMPIS
€ 15,00GOI BUN TAU
€ 13,00
Salade exotique aux fins cheveux d'ange, Soya, feuilles de menthe, scampis et viande hachée
GOI THOM
€ 13,00
Salade d'ananas, feuilles de menthe et porc rôti finement émincé (en saison)
GOI BUOI
€ 15,00
Salade de pamplemousse, feuille de menthe et scampis (en saison)
GOI BO
€ 15,00
Salade de boeuf parfumé à la citronnelle fraîche
GOI MUC
€ 15,00
Salade de calamar
SALADE DES QUATRE SAISONS
€ 15,00
Ananas, papaye, carotte, tomate et scampis
ROULEAUX D'HIVER
€ 12,00
Boeuf et oignons hachés aux senteurs de L'Indochine, enrobés d'une fine galette de riz
ROULEAUX DE PRINTEMPS
€ 12,00
Vermicelles, émincé de porc, crevettes, salade, men the, enrobés d'une fine galette de riz
BỌ TẠI CHÁNH
€ 15,00
Carpacio de boeuf parfumé au citron vert
ENTREES CHAUDES
WAN TAN FRIT
€ 12,00
Délicieux raviolis vietnamiens frits
CHAO TOM
€ 12,00
Paté de scampi grillé à la canne à sucre
SCAMPIS AU RIZ SOUFFLÉ
€ 14,00SCAMPIS AU TEMPURA
€ 14,00BO LALOT
€ 14,00
Roulades de boeuf aux 5 parfums
NEM
€ 12,00
Croquettes de viandes et légumes
LUMPIA
€ 12,00
Croquettes de soya et poulet
GA MAT
€ 10,00
Brochettes de poulet "yakitori"
CANH GA
€ 14,00
Ailes de poulet farcies de viande aux multiples parfums de l'Asie
LUMPIA VEGETARIEN
€ 12,00GA NUONG SA-TẾ
€ 12,00
Brochettes de poulet au saté
TÔM HOA-TIÊN
€ 12,00
Scampis en papillote
BANH MI TOM
€ 14,00
Croustillons de scampis
ROULADES DE BAR AUX FEUILLES LALOT
€ 14,00TRIANGLES DE BOEUF AU CURRY
€ 12,00Assiette "Orchidée Blanche"
€ 17,00
5 délicieuses spécialités indochinoises (Wan-tan frit, Nem, Salade ananas, Tempura de scampis et brochette de poulet au saté)
POULET
Poulet aux jeunes oignonts verts, sauce haricost noirs
€ 17,00Poulet aux noix de cajou
€ 17,00Poulet au curry et basilic
€ 17,00Poulet à la citronnelle fraîche et aux piments écrasés
€ 17,00Poulet au curry rouge
€ 17,00Poulet au curry vert
€ 17,00Poulet aux légumes frais de saison
€ 17,00Poulet aux piments rouges (piquant)
€ 17,00Poulet caramélisé au miel
€ 17,00Poulet aux chicons
€ 17,00Poulet croquant au gingembre
€ 17,00Poulet croquant à la sauce tamarin
€ 17,00Poulet croquant au basilic thai
€ 17,00Poulet grillé au curry et lait de coco
€ 17,00Poulet grillé à la citronnelle fraîche
€ 17,00Poulet grillé au gingembre
€ 17,00PORC
Bouts de côtes grillés à la citronnelle fraîche
€ 17,00Bouts de côtes grillés au miel (spareribs)
€ 17,00Porc sauce aigre-douce
€ 17,00Porc aux piments écrasés et citronnelle fraîche
€ 17,00BOEUF
Boeuf au curry et basilic (curry aux choix jaune / rouge / vert)
€ 18,00Boeuf aux broccolis
€ 18,00Boeuf au gingembre frais
€ 18,00Boeuf aux chicons
€ 18,00Boeuf de Rangoon
€ 18,00
aux piments et à la citronnelle fraîche (piquant)
Boeuf au poivre (piquant)
€ 18,00Boeuf aux légumes variés (piquant)
€ 18,00Boeuf aux piments et jeunes oignons verts
€ 18,00Boeuf aux basilic thai
€ 18,00CANARDS
Canard aux légumes
€ 19,00Canard aux huit délices
€ 19,00Canard sauté aux piments et à la citronnelle fraîche, légèrement parfumé au gingembre (piquant)
€ 19,00Canard sauté au curry et au basilic
€ 19,00Canard à l'orange
€ 19,00Canard aux deux poivres
€ 19,00Canard laqué aux crêpes
€ 19,00Canard laqué à la cantonnaise
€ 19,00Canard aux chicons
€ 19,00Canard désossé au gingembre frais
€ 19,00Canard au curry vert ou curry rouge
€ 19,00Canard à la mangue
€ 19,00Canard au basilic Thai (piquant)
€ 19,00FRUITS DE MER ET POISSONS
Saumon au gingembre et basilic
€ 20,00Gambas caramélisé, poivré aux oignons
€ 20,00Scampis au gingembre frais
€ 20,00Scampis au curry rouge
€ 20,00Scampis au curry vert
€ 20,00Scampis grillés au curry
€ 20,00Marmite du pêcheur de l'lle du Dragon:
€ 20,00
Scampis sautés à la citronnelle fraîche et aux piments écrasés
Scampis sautés aux broccolis, sur un lit de douceur
€ 20,00Scampis sautés aux mille saveurs du Delta
€ 20,00Scampis grillés à la citronnelle, vermicelle de riz
€ 20,00Scampis Maison
€ 20,00Scampis en beignets, sauce aigre-douce
€ 20,00Scampis aux légumes variés piquants
€ 20,00Scampis sauté au sel et poivre
€ 20,00Scampis et Calamars sautés au basilic thai
€ 20,00Calamars sautés aux piments rouges (piquant)
€ 20,00Roulades de bar avec vermicelles de riz
€ 20,00Fruit de mer au basilic (curry rouge)
€ 20,00Bar à la vapeur, dans feuille de bananier
€ 22,00VARIETES
Nouilles végétariennes
€ 15,00
Nouilles sautées aux omelettes coupées en julienne, soya et carottes
Nouilles natures sautées à la sauce d'huîtres
€ 7,50Nouilles croquantes aux légumes variés
€ 15,00Nouilles natures ou croquantes, sautées aux légumes variés, viande, scampis
€ 18,00Nouilles sautées au porc laqué
€ 16,50Nouilles sautées au canard laqué
€ 18,00Nouilles sautées aux légumes et scampis
€ 18,00Vermicelles croustillantes sautées aux scampis et légumes
€ 18,00Vermicelles croustillantes sautées au poulet et légumes
€ 17,00Vermicelles de riz avec croquettes vietnamiennes
- € 17,00
- ou avec émincés de boeuf ou avec lard grillé € 18,00
- ou avec boeuf et nems € 18,00
Vermicelles de riz avec roulades de boeuf aux feuiles de "lot"
€ 18,00Vermicelles de riz, sautées au curry, omelette en julienne et émincé de poulet (piquant)
€ 17,00Riz sauté, petits pois et poulet
€ 17,00Riz sauté aux scampis, poulet et xaxiu
€ 17,50Riz Royal: riz sauté au canard laqué, scampis, porc laqué et poulet
€ 18,00Pâtes de riz sautées aux divers légumes frais
€ 15,00Pâtes de riz sautées à la Saigonnaise (viande, scampis, légumes)
€ 18,00Assiette végétarienne (légumes frais sautés)
€ 15,00Toufoo sauté aux légumes
€ 16,00Mixed grill
€ 18,00
Scampis grillés, brochette de poulet grillé à la citronelle, brochette de boeuf aux cinq parfums et salade fraîche
Taufoo grillé à la citronelle fraîche
€ 16,00Supplément nouilles
€ 6,50Supplément légumes
€ 6,50Supplément riz
€ 3,00Toufoo au curry basilic
€ 16,00Nouilles sautées au toufoo
€ 16,00Option #2
Choix de
NEM (CROQUETTES VIETNAMIENNES)
SALADE AUX FRUITS DE MER ET VERMICELLES
AILE DE POULET FARCIE DE VIANDE ET LÉGUMES
BOUCHEES DE CREVETTES A LA VAPEUR
Option #3
Choix de
SPARE-RIBS (BOUTS DE COTE GRILLES AU MIEL)
EMINCES DE POULET GRILLES À LA CITRONNELLE FRAICHE
EMINCÉS DE CANARD AUX DIVERS LÉGUMES FRAIS
ASSIETTE ROYALE
VARIETE DE 4 SPECIALITES D'ENTREES
NEM CROQUETTES VIETNAMIENNES
BROCHETTE DE BOEUF À LA SAÏGONNAISES
CROUSTILLON DE SCAMPIS
SALADE D'ANANAS FRAIS
Option #1
Choix de
SCAMPIS EN BEIGNET, SAUCE AIGRE DOUCE
POULET AU CURRY VERT
EMINCES DE BOEUF SAUTES AU PIMENT ET À LA CITRONNELLE FRAICHE
CANARD AU CRÊPES
ASSIETTE D'ENTRÉES PAR PERSONNE
SCAMPIS AU RIZ SOUFFLÉ
BOUCHÉE À LA VAPEUR AUX CREVETTES
SALADE DE POULET PARFUMÉE AU BASILIC
ROULADES DE BOEUF AU FEUILLES DE LÔT
VIN MAISON
Vin de Pays d'Oc DOMAINE GALÉTIS BLANC-ROUGE - ROSÉ
- Verre € 4,50
- 1/4 € 8,50
- 1/2 € 17,00
- 3/4 € 26,00
BLANCS
Alsace PINOT BLANC LES AMOURS FAMILLE HUGEL
- € 20,00
- € 32,00
Alsace PINOT GRIS FAMILLE HUGEL
- € 22,00
- € 34,00
Alsace GEWURTZTRAMINER DOMAINE BOECKEL
- € 22,00
- € 34,00
Loire SANCERRE DOMAINE DAULNY
- € 30,00
- € 45,00
Loire POUILLY FUMÉ JOSEPH MELLOT
- € 28,00
- € 42,00
Loire SAUVIGNON DE TOURAINE LES SAUTERELLES LIONEL GOSSEAUME
€ 24,00Rhône CÔTES DU RHÔNE GUIGAL
- € 23,50
- € 35,00
Bourgogne SAINT VÉRAN JOSEPH DROUHIN
€ 48,00BLANCS Hors France
Espagne CASTILLA BODEGAS VERUM PETIT VERUM, VERDEJO BIO
€ 25,00Italie VILLA HARMONIA BIO
€ 25,00Chili VINEDOS TERRANOBLE SAUVIGNON BLANC
€ 25,00Chili COLCHAGUA VALLEY MONTGRAS, CHARDONNAY
€ 25,00ROSÉS
Bordeaux SYRAH LUC PIRLET PAYS D'OC
€ 25,00Bordeaux M DE MARTET CLAIRET
€ 25,00Loire SANCERRE DOMAINE DAULNY
€ 45,00Provence LES CELLIERS DE RAMATUELLE
- € 16,50
- € 25,00
Provence CHÂTEAU MINUTY (M DE MINUTY)
€ 45,00Provence CHÂTEAU DE FONT VIVE BANDOL
€ 38,00Provence CHÂTEAU LA CLAPIÈRE CRU CLASSÉ
- € 22,00
- € 33,00
Rhône CÔTES DU RHÔNE GUIGAL
€ 35,00ROUGES
Loire MERLOT FÛT DE CHÊNE DOMAINE LUC PIRLET PAYS D'OC
€ 25,00Loire SYRAH MOURVÈDRE FÛT DE CHÊNE DOMAINE LUC PIRLET PAYS D'OC
€ 25,00Loire CHINON, LES GRANGES DE LA PERRIÈRE
- € 17,00
- € 26,00
Loire GAMAY DE TOURAINE LES CHARMES
€ 31,00Loire ST NICOLAS DE BOURGUEIL MALIBEAU
€ 33,00Loire SANCERRE DOMAINE DAULNY
- € 30,00
- € 45,00
Loire SAUMUR CHAMPIGNY NERLEUX
- € 23,00
- € 44,00
Rhône CÔTES DU RHÔNE GUIGAL
- € 23,50
- € 55,00
Rhône GIGONDAS DOMAINE DU PRESQUIER
€ 36,00Bordeaux CHÂTEAU CHARRON 1ER CÔTES DE BLAYE
- € 21,50
- € 32,00
Bordeaux M DE MARTET BORDEAUX SUPERIEUR
€ 25,00Bordeaux CHÂTEAU BARBEROUSSE, SAINT ÉMILION
- € 24,00
- € 36,00
Bordeaux CHÂTEAU PATRIS, SAINT ÉMILION GRAND CRU
€ 48,00Bordeaux CHÂTEAU VILLA BEL AIR, GRAVES
- € 19,00
- € 29,00
Bordeaux CHÂTEAU PATACHE D'AUX MEDOC CRU BOURGEOIS
- € 28,00
- € 42,00
Beaujolais SAINT AMOUR CLOS DU CHÂPITRE, FAMILLE SPAY
- € 23,00
- € 35,00
Beaujolais BROUILLY DOMINIQUE PIRON
- € 25,00
- € 38,00
Bourgogne PINOT NOIR LAFORÊT JOSEPH DROUHIN
- € 31,00
- € 48,00
ROUGES Hors France
Italie NERO D'AVOLA SICILE, VITIS NOSTRA
€ 25,00Italie TOSCANE, CASTELLO BANFI, COL DI SASSO
€ 25,00Espagne CASTILLA PETIT VERUM, GARNACHA BIO
€ 25,00Espagne RIOJA, VINEDOS RUIZ JIMENEZ, OSOTI JOVEN BIO
€ 30,00Chili TERRANOBLE CABERNET SAUVIGNON
€ 25,00Chili COLCHAGUA VALLEY MONTGRAS, MERLOT
€ 25,00APERITIFS
APERITIFS MAISON (LYCHEE WINE)
€ 9,00VIN DE PRUNE
€ 9,00COUPE DE CAVA
€ 8,00MARTINI ROUGE OU BLANC
€ 9,00PORTO ROUGE
€ 9,00KIR
€ 9,00RICCARD
€ 9,00CAMPARI SODA OU ORANGE
€ 9,00GIN TONIC
€ 11,00PINEAU DES CHARENTES
€ 9,00COUPE DE CHAMPAGNE
€ 12,00KIR ROYAL
€ 13,00BOISSONS
STELLA ARTOIS - JUPILER
€ 4,50CARLSBERG - HOEGAARDEN
€ 4,50SINGHA - SAIGON
€ 6,00CARLSBERG S.A
€ 4,50COCA-COCA ZÉRO-SPA ORANGE SPA CITRON
€ 4,00LIPTON ICE TEA-SCHWEPPES TONIC
€ 4,501/4 BRU
€ 4,00JUS EXOTIQUE - JUS D'ORANGE - JUS D'ANANAS
€ 4,00THE JASMIN
€ 4,00THE GINGEMBRE FRAIS - THE MENTH FRAÎCHE
€ 4,00CAFÉ - DÉCA
€ 4,00CAPUCCINO
€ 5,00GRAND BRU (1 litre)
€ 8,001/2 BRU
€ 6,00ALCCOLS & LIQUEURS
JOHNNIE WALKER
€ 12,00J&B
€ 12,00COGNAC
€ 12,00CALVADOS
€ 12,00COINTREAU
€ 12,00VODKA - BACARDI
€ 12,00GRAND MARNIER
€ 12,00AMARETTO
€ 12,00SAKÉ
€ 7,00BAILEYS
€ 12,00IRISH COFFEE
€ 13,00DESSERTS
MINI BEIGNETS DE BANANE ET GLACE VANILLE
€ 12,00BEIGNETS DE BANANE, OU D'ANANAS, OU DE LYCHEES AU MIEL
€ 10,00BANANE GRILLEE A LA CREME DE COCO
€ 10,00CROUSTILLON A LA NOIX DE COCO ET GLACE VANILLE
€ 12,00SORBET AU CHOIX (3 goûts par portion)
€ 12,00
mangue-melon-passion-framboise - citron vert - coco
GLACE AU CHOIX (3 goûts par portion)
€ 12,00
café - vanille - thum raisin - spéculoos-chocolat
GLACE 1 BOULE ( au choix)
€ 4,00GINGEMBRE CONFIT ET GLACE VANILLE
€ 12,00LYCHEE
€ 10,00MOËLLEUX CHOCOLAT ET GLACE VANILLE
€ 12,00MOCHI
€ 12,00ANANAS GIVRÉ
€ 12,00TARTUFO NERO
€ 12,00Browse Nearby
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7:00pm - 11:00pm
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12:00pm - 2:30pm
7:00pm - 11:00pm
Wednesday:
12:00pm - 2:30pm
7:00pm - 11:00pm
Thursday:
12:00pm - 2:30pm
7:00pm - 11:00pm
Friday:
12:00pm - 2:30pm
7:00pm - 11:00pm
Saturday:
7:00pm - 11:00pm
Sunday:
12:00pm - 2:30pm
7:00pm - 11:00pm