Lugares limitados, recomendamos marcação prévia [Limited seats, booking is recommended]. Para reservar | For booking (+351) 927 468 881
O - MA - KA - SE
Dez Momentos. A palavra omakase vem do verbo confiar – em japonês, "makaseru". No sentido da palavra, dentro do contexto gastronómico, significa, literalmente, "entrego ao chef", mas há quem também interprete como "deixo nas suas mãos" ou "deixo por sua conta" [Ten Moments. Omakase is a Japanese phrase, used when ordering food in restaurants, that means 'We trust the chef's choice' (from Japanese 'to entrust' - makaseru)]
Frango [Chicken]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Lactose, Ovo / Egg, Soja / Soy, Carne / Meat, Sésamo / Sesame
4pcs14,00 €
Ceviche
28,00 €
Salmão em cubos, robalo, cebola roxa, pimentos, coentros, sumo de lima, malagueta, flor de sal, azeite acompanhado c/ nachos e pasta de abacate [Salmon cubes, seabass, red onion, peppers, coriander, lime juice, chilli pepper, flower of salt, olive oil, served with nachos and avocado paste]. Alérgenos / Allergens: Aipo / Celery, Peixe / Fish
Tuna Tataki*
29,00 €
Atum com especiarias, sate, azeite com ponzu, maionese japonesa, tobiko [Tuna with spices, sate, olive oil with ponzu, japanese mayo, tobiko]. Alérgenos / Allergens: Lactose, Ovo / Egg, Soja / Soy, Peixe / Fish, Sésamo / Sesame
Camarão Black Tiger envolto em amêndoa, sweet chilli, servido com hóstia de camarão [Black Tiger prawns covered with almond, sweet chilli sauce, served with prawn cracker]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Crustáceos / Shelfish
Hot Philadelphia
Rolo crocante com salmão, tobiko, cream cheese, teriyaki [Crispy roll with salmon, tobiko, cream cheese, teriyaki]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Lactose, Soja / Soy, Peixe / Fish
8pcs20,00 €
Tiradinho de salmão c/ espuma de maracujá
24,00 €
Salmon strip with passion fruit foam. Alérgenos / Allergens: Lactose, Soja / Soy, Peixe / Fish
Tiradinho de lírio c/ kimchi, raspa de lima e ovas de yuzu*
28,00 €
White fish strip with kimchi, lime zest and yuzu roe. Alérgenos / Allergens: Soja / Soy, Peixe / Fish
Oyster Shot
7,00 €
Ostra c/ molho ponzo especial e raspa de lima [Oyster with special ponzo sauce and lime zest]. Alérgeno / Allergen: Molusculos / Molluscs
Pani Bomb*
8,00 €
Pani puri com manga, peixe branco, ovas de yuzu, maionese de kimchi [Pani puri with mango, white fish, yuzu roe, kimchi mayonnaise]. Alérgenos / Allergens: Soja / Soy, Peixe / Fish
Salmon Tartar
29,00 €
Salmão em cubos, molho ponzo especial, lima, flor de sal, kimchi, kizami, pasta de abacate, ovas tobiko, ovo de codorniz [Salmon cubes, special ponzo sauce, lime, flower of salt, kimchi, kizami, avocado paste, tobiko roe, quail egg]. Alérgenos / Allergens: Soja / Soy, Peixe / Fish, Sésamo / Sesame, Mustarda / Mustard
Tuna Tartar
34,00 €
Tártaro de atum c/ pasta de abacate, ovo de codorniz, kimchi [Tuna tartar with avocado paste, quail egg, kimchi]. Alérgenos / Allergens: Soja / Soy, Peixe / Fish
Temaki do chef
22,00 €
Chef's Temaki. Alérgenos / Allergens: Gluten, Soja / Soy, Peixe / Fish
Sashimi
Otoro
Barriga de Atum [Tuna belly]. Alérgenos / Allergens: Sulfitos / Sulphites, Peixe / Fish
Carabineiro, azeite de trufa negra, caviar, flor de sal [Carabinero red prawn, black truffle oil, caviar, flower of salt]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Crustáceos / Shelfish
Atum c/ chimichuri e ovo de codorniz [Tuna with chimichuri and quail egg]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Ovo / Egg, Sulfitos / Sulphites, Peixe / Fish
Tempura de camarão, maionese japonesa, abacate envolvido com salmão braseado e molho miso [Prawn tempura, japonese mayo, avocado wrapped with braised salmon and miso sauce]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Lactose, Sulfitos / Sulphites, Soja / Soy, Crustáceos / Shelfish
4pcs18,00 €
Volcano
Sarrajão picante, maionese japonesa, cebolinho, tobiko e espargos [Spicy atlantic bonito, Japanese mayo, chives, tobiko and asparagus]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Peixe / Fish
4pcs19,00 €
Chimi Chimi*
Camarão tempura, espargos grelhados envolvidos com atum braseado e molho chimichurri [Tempura prawn, grilled asparagus tossed with braised tuna and chimichurri sauce]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Crustáceos / Shelfish
4pcs18,00 €
Black Dragon
Sarrajão com abacate e pepino, envolvido em sementes de sésamo de kimchi [Atlantic bonito with avocado and cucumber, tossed in kimchi sesame seeds]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Peixe / Fish, Sésamo / Sesame
4pcs20,00 €
Shiroi
Lirio com abacate e pepino envolvido com peixe branco braseado e enguia [White fish with avocado and cucumber tossed with braised white fish and eel]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Peixe / Fish
Ostra c/ molho do chef e raspa de lima [Oyster with chef's sauce and lime zest]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Molusculos / Molluscs
Apple Fire, lima, xarope de gengibre, Ginger beer, espuma de gengibre [Apple Fire, lime, ginger syrup, Ginger beer, ginger foam]
Sake Cooler
16,00 €
Sake, lima, hortelã, xarope de fruta (Morango, maracujá ou tutti frutti) [Sake, lime, mint, your choice of fruit syrup (strawberry, passion fruit or tutti frutti)]
Licores, Vermutes e Aguardentes / Liqueurs, Vermouth & Brandys
St Germain
14,00 €
Rémy Martin Louis XIII
350,00 €
Rémy Martin VSOP
14,00 €
Port Wine 10 YO
10,00 €
CRF
10,00 €
Baileys
9,00 €
Martini
9,00 €
Riserva Rubino / Ambrato / Bitter
Licor Beirão
9,00 €
Amen
9,00 €
licor de amêndoa
Moscatel de Setúbal
9,00 €
Cafetaria / Coffee & Refreshments
Expresso / Espresso
4,00 €
Descafeinado / Decaffeinated
4,00 €
Americano
4,50 €
Latte
6,00 €
Cappuccino
6,00 €
Chá / Tea
4,50 €
Água
Still water
37,5cl3,50 €
75cl6,00 €
Água das Pedras
Sparkling water
25cl3,50 €
Água das Pedras Limão
Sparkling water
25cl4,00 €
Água c/ gás San Pellegrino
Sparkling water
75cl7,00 €
Ginger Ale
6,00 €
Fever Tree
6,00 €
Tonic water
Refrigerantes / Soft drinks
6,00 €
Coca-Cola/ Coca-Cola Zero/ Sprite/ Fanta/ Nestea
Redbull
6,00 €
Redbull Tropical
6,00 €
*Recomendação do Chef | Chef's recommendation
indicates a spicy dish
OMAKASE EXPERIENCE
Lugares limitados, recomendamos marcação prévia [Limited seats, booking is recommended]. Para reservar | For booking (+351) 927 468 881
O - MA - KA - SE
Dez Momentos. A palavra omakase vem do verbo confiar – em japonês, "makaseru". No sentido da palavra, dentro do contexto gastronómico, significa, literalmente, "entrego ao chef", mas há quem também interprete como "deixo nas suas mãos" ou "deixo por sua conta" [Ten Moments. Omakase is a Japanese phrase, used when ordering food in restaurants, that means 'We trust the chef's choice' (from Japanese 'to entrust' - makaseru)]
Frango [Chicken]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Lactose, Ovo / Egg, Soja / Soy, Carne / Meat, Sésamo / Sesame
4pcs14,00 €
Ceviche
28,00 €
Salmão em cubos, robalo, cebola roxa, pimentos, coentros, sumo de lima, malagueta, flor de sal, azeite acompanhado c/ nachos e pasta de abacate [Salmon cubes, seabass, red onion, peppers, coriander, lime juice, chilli pepper, flower of salt, olive oil, served with nachos and avocado paste]. Alérgenos / Allergens: Aipo / Celery, Peixe / Fish
Tuna Tataki*
29,00 €
Atum com especiarias, sate, azeite com ponzu, maionese japonesa, tobiko [Tuna with spices, sate, olive oil with ponzu, japanese mayo, tobiko]. Alérgenos / Allergens: Lactose, Ovo / Egg, Soja / Soy, Peixe / Fish, Sésamo / Sesame
Camarão Black Tiger envolto em amêndoa, sweet chilli, servido com hóstia de camarão [Black Tiger prawns covered with almond, sweet chilli sauce, served with prawn cracker]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Crustáceos / Shelfish
Hot Philadelphia
Rolo crocante com salmão, tobiko, cream cheese, teriyaki [Crispy roll with salmon, tobiko, cream cheese, teriyaki]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Lactose, Soja / Soy, Peixe / Fish
8pcs20,00 €
Tiradinho de salmão c/ espuma de maracujá
24,00 €
Salmon strip with passion fruit foam. Alérgenos / Allergens: Lactose, Soja / Soy, Peixe / Fish
Tiradinho de lírio c/ kimchi, raspa de lima e ovas de yuzu*
28,00 €
White fish strip with kimchi, lime zest and yuzu roe. Alérgenos / Allergens: Soja / Soy, Peixe / Fish
Oyster Shot
7,00 €
Ostra c/ molho ponzo especial e raspa de lima [Oyster with special ponzo sauce and lime zest]. Alérgeno / Allergen: Molusculos / Molluscs
Pani Bomb*
8,00 €
Pani puri com manga, peixe branco, ovas de yuzu, maionese de kimchi [Pani puri with mango, white fish, yuzu roe, kimchi mayonnaise]. Alérgenos / Allergens: Soja / Soy, Peixe / Fish
Salmon Tartar
29,00 €
Salmão em cubos, molho ponzo especial, lima, flor de sal, kimchi, kizami, pasta de abacate, ovas tobiko, ovo de codorniz [Salmon cubes, special ponzo sauce, lime, flower of salt, kimchi, kizami, avocado paste, tobiko roe, quail egg]. Alérgenos / Allergens: Soja / Soy, Peixe / Fish, Sésamo / Sesame, Mustarda / Mustard
Tuna Tartar
34,00 €
Tártaro de atum c/ pasta de abacate, ovo de codorniz, kimchi [Tuna tartar with avocado paste, quail egg, kimchi]. Alérgenos / Allergens: Soja / Soy, Peixe / Fish
Temaki do chef
22,00 €
Chef's Temaki. Alérgenos / Allergens: Gluten, Soja / Soy, Peixe / Fish
Sashimi
5 pcs
Otoro
28,00 €
Barriga de Atum [Tuna belly]. Alérgeno / Allergen: Sulfitos / Sulphites, Peixe / Fish
Carabineiro, azeite de trufa negra, caviar, flor de sal [Carabinero red prawn, black truffle oil, caviar, flower of salt]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Crustáceos / Shelfish
Atum c/ chimichuri e ovo de codorniz [Tuna with chimichuri and quail egg]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Ovo / Egg, Sulfitos / Sulphites, Peixe / Fish
Tempura de camarão, maionese japonesa, abacate envolvido com salmão braseado e molho miso [Prawn tempura, japonese mayo, avocado wrapped with braised salmon and miso sauce]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Lactose, Sulfitos / Sulphites, Soja / Soy, Crustáceos / Shelfish
4pcs18,00 €
Volcano
Sarrajão picante, maionese japonesa, cebolinho, tobiko e espargos [Spicy atlantic bonito, Japanese mayo, chives, tobiko and asparagus]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Peixe / Fish
4pcs19,00 €
Chimi Chimi*
Camarão tempura, espargos grelhados envolvidos com atum braseado e molho chimichurri [Tempura prawn, grilled asparagus tossed with braised tuna and chimichurri sauce]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Crustáceos / Shelfish
4pcs18,00 €
Black Dragon
Sarrajão com abacate e pepino, envolvido em sementes de sésamo de kimchi [Atlantic bonito with avocado and cucumber, tossed in kimchi sesame seeds]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Peixe / Fish, Sésamo / Sesame
4pcs20,00 €
Shiroi
Lirio com abacate e pepino envolvido com peixe branco braseado e enguia [White fish with avocado and cucumber tossed with braised white fish and eel]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Peixe / Fish
Ostra c/ molho do chef e raspa de lima [Oyster with chef's sauce and lime zest]. Alérgenos / Allergens: Gluten, Sulfitos / Sulphites, Molusculos / Molluscs
Apple Fire, lima, xarope de gengibre, Ginger beer, espuma de gengibre [Apple Fire, lime, ginger syrup, Ginger beer, ginger foam]
Sake Cooler
16,00 €
Sake, lima, hortelã, xarope de fruta (morango, maracujá ou tutti frutti) [Sake, lime, mint, your choice of fruit syrup (strawberry, passion fruit or tutti frutti)]