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Vivi Cafe
Piazza Matteotti 15
Desenzano del Garda, IT-25 25015
Uber
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Menù principale
Servizio d'asporto: dalle ore 18:30 alle ore 21:00.
TARTARE E CARPACCI
Tartare di BISONTE SELVAGGIO battuta a coltello
25,00 €
con Uovo, Capperi, Cipolla rossa, Avocado, Misticanza ed Emulsione di olio extra vergine d'oliva
Tartare di ANGUS battuta a coltello
23,00 €
30 giorni di frollatura, con Uovo, Cipolla, Senape Antica, Salsa Worcester
Carpaccio di WAGYU SOVRANO IBERICO
32,00 €
con Misticanza, Olio extra vergine d'oliva, Sale dell'Himalaya e pepe ros
PIKÀ
25,00 €
Carpaccio di Picanha di Manzetta Prussiana, Selezione Jolanda de Colò, cotta all'inglese, con olio extra vergine d'oliva, aromi, sale e pepe nero
STARTER
sinfonia di patanegra
255,00 €
Degustazione di Patanegra, il miglior prosciutto al mondo, 100% iberico, aroma persistente stagionato in Salamanca per 18 a 32 mesi
signor tagliere
22,00 €
Tagliere di salumi con Crudo di Parma 24 mesi, Pancetta al pepe nero, Salame nostrano, Coppa PIacentina servito con schiacciata calda al rosmarino e giardiniera
crudo che passione
16,50 €
servito con Melone o con Burrata di Bufala Campana DOP
TAGLIERE DEL CASARO
21,50 €
Formaggi DOP del Garda, con miele, marmellata, olive taggiasche e noci
FRITTINI
Onion rings
6,50 €
Anelli di cipolla panati e fritti
Delizie marchigiane
8,50 €
Olive snocciolate e farcite con un impasto saporito di carni miste finemente tritate e speziate
fiamme golose
7,50 €
Jalapeños piccanti ripieni di goloso formaggio fuso
Bocconcini filanti
8,50 €
Camembert panato e fritto; croccanti fuori e filanti dentro
Crunchy pollo
8,50 €
Nuggets di pollo panati e fritti
LA FIORENTINA & LA COSTATA (T-BONE)
WAGYU AUSTRALIA JACK'S CREEK
Selezione MFC
- (hg) 28,00 €
WAGYU USA SNAKE RIVER FARMS
Selezione MFC
- (hg) 26,00 €
WAGYU IBERICO FULL BLOOD
Selezione Griso Fine Meats
- (hg) 19,00 €
VACA VEJA RUBIA GALLEGA GRASS FED
Selezione Sartori
- (hg) 12,50 €
VACA EL CAPRICHO
Selezione José Gordon
- (hg) 13,00 €
SIMMENTHAL BAIUVARI
Selezione Griso Fine Meats
- (hg) 10,50 €
MINHOTA PORTOGHESE
12,50 €
Selezione Griso Fine Meats
HEREFORD CELTICA GRASS FED
Selezione Griso Fine Meats
- (hg) 10,50 €
LA RIBEYE
WAGYU JAPAN BEEF
Selezione MFC
- (hg) 31,00 €
WAGYU USA SNAKE RIVER FARMS
Selezione MFC
- (hg) 26,00 €
FRISONA ITALIANA
Selezione Sakura
- (hg) 15,50 €
HANGER STEAK
Lombatello
- (hg) 9,50 €
ANGUS ARGENTINA GRASS FED
Selezione Griso FIne Meats
- (hg) 10,50 €
BLACK ANGUS USA CREEKSTONE FARMS
Selezione MFC
- (hg) 16,00 €
BLACK ANGUS SCOTTONA IBERICA
Selezione Griso Fine Meats
- (hg) 11,50 €
FLANK STEAK ANGUS SPAGNA
Bavetta Selezione Miguel Vergara
- (hg) 9,50 €
SECONDI
Filetti Dry Aged
30/60 giorni di frollatura secondo disponibilità
- (hg) 12,50 €
Filetto di Scottona
30 giorni di frollatura, scottato in griglia; servito con
- (hg) 11,50 €
- servito con Salsa ai Funghi Porcini
- 4,50 €
- servito con Salsa ai Pepi
- 3,50 €
gran grigliata
26,50 €
con Costolette, Salsiccia di Maiale, Cosciotto di Pollo, mignon di Manzo, servita su piastra calda e accompagnata da Patate rustiche con buccia
TRANCIO DI SALMONE
23,50 €
in crosta di Patate con Zucchine alla griglia
CONTORNI E INSALATONE
Patate fritte
6,50 €Patate al forno
6,50 €Insalata mista
6,50 €Verdure al forno
6,50 €Caesar
15,50 €
Insalata, Ponodorini, cubetti di Pane croccante, Salsa Caesar, Petto di Pollo alla griglia e Bacon
Norvegia tropicale
15,50 €
Mix di Insalate, Mela, Noci, Salmone fresco marinato, Feta, Salsa di Mango
Caprese
13,50 €
Pomodori ramati, Burrata di Bufala, Olio extra vergine d'oliva, Basilico e Origano
SPECIAL BURGER
GORDON'S BURGER
Succoso hamburger con 100% carne di WAGYU, Cipolla Bianca stufata, Uovo fritto, Fontina, Maio, Worcester, Ketchup, Insalata, Cetrioli, Peperoncino e una spennellata di Burro
- 150gr 25,00 €
- 300gr 41,00 €
- 450gr 50,00 €
IL BISONTE SELVAGGIO
100% Carne italiana con Burro, Cheddar, Cipolla saltata, Senape di Digione, Salsa BBQ, Insalata e Cetrioli
- 150gr 25,00 €
- 300gr 41,00 €
- 450gr 50,00 €
REALBURGER
Carne di Manzo, Stracciatella di Bufala, Pâté di Olive Taggiasche, Pomodorini arrostiti e Cipolla caramellata
- 150gr 16,50 €
- 300gr 21,50 €
- 450gr 25,50 €
SOUTH ITALY
Carne di Vitello, Melanzana fritta, Burrata di Bufala, Pomodori gratinati e Pesto di Basilico
- 150gr 16,50 €
- 300gr 20,50 €
- 450gr 24,50 €
CLASSIC BURGER
BACONBURGER
Carne di Manzo, Bacon, entrambi abbrustoliti in griglia; con Cheddar fuso, Uovo fritto e Salsa BBQ
- 150gr 18,00 €
- 300gr 24,00 €
- 450gr 29,00 €
MR POLLY
Tagliata di Pollo croccante e speziatoa con Chips di Bacon, Cheddar, Insalata, Pomodoro, Cetrioli e Salsa Remoulade
- 150gr 16,00 €
- 300gr 21,00 €
- 450gr 25,00 €
SALMONBURGER
18,00 €
Trancio di salmone alla griglia con Songino, Avocado e Marmellata di cipolla rossa
TASTY
Carne di Manzo e Salsiccia di Maiale con Cipolla caramellata, Stracciatella di Bufala, Maionese ai Capperi, Nocciole e Pistacchi tostati
- 150gr 16,00 €
- 150gr 21,00 €
- 150gr 25,00 €
PRIMI
SIGNOR PACCHERO
24,50 €
Paccheri con ragù di mare con Gamberoni e Scampi
CARBONARA GRIGLIATA
17,50 €
Mezze Maniche trafilate al bronzo con salsa all'Uovo, Guanciale al pepe cotto alla griglia,Grana Padano
LASAGNE
16,50 €
Pasta all'Uovo, Ragù di Carne, Besciamella e Grana Padano
PIZZE
MARGHERITA
9,00 €
con Pomodoro, Mozzarella e Basilico
PROSCIUTTO
11,00 €
con Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto
SALAMINO PICCANTE
10,00 €
con Pomodoro, Mozzarella e Salame piccante
LA PIZZA DELLO CHEF
18,00 €
pomodoro, mozzarella, pomodorini arrostiti, provola affumicata, stracciatella di bufala, alici del Cantabrico, olive nere, origano, prezzemolo e olio extra vergine d'oliva
TRA IL BOSCO E IL PASCOLO
16,00 €
funghi porcini, mozzarella, filetti di pomodoro San Marzano, stracciatella di bufala e basilico fresco
LA REGINA
15,00 €
pomodoro, mozzarella, filetti di pomodoro San Marzano, burrata di bufala e basilico fresco
DA NORD A SUD
16,00 €
prosciutto crudo di Parma di produzione artigianale, mozzarella, stracciatella di bufala e granella di pistacchi
DESSERT
CHEESECAKE AL CARAMELLO SALATO
6,50 €
Cheesecake con biscotti al burro e caramello salato
CHEESECAKE ALLA NUTELLA E RISO SOFFIATO
7,00 €
Cheesecake con base di biscotti al burro e Nutella
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
7,00 €
Cheesecake con base di biscotti al burro e salsa ai frutti di bosco
MILLEFOGLIE CON CREMA PASTICCERA
6,50 €
Morbida crema pasticcera racchiusa in strati di croccante pasta sfoglia
MOUSSE AL TORRONE
6,50 €
Delicata mousse al torrone con gocce di cioccolato e granella di mandorle tostate
TORTA AL CIOCCOLATO E CREMA AL WHISKY
6,50 €
Soffice pan di spagna al cacao farcito con crema al gianduia e crema al whisky decorato con salsa al caramello e crumble al caramello
PROFITEROL
6,50 €
Morbidi bignè ripieni di panna montata avvolti da crema di cacao
CREMA CATALANA
6,50 €
Deliziosa crema aromatizzata con zucchero di canna caramellato
TIRAMISÙ
6,50 €
Delicata crema al mascarpone, con savoiardi al caffè, decorato con polvere di cacao
TORTINO CALDO AL CIOCCOLATO
7,00 €
con cuore morbido e crema pasticcera
TORTINO CALDO AL PISTACCHIO
7,50 €
con cuore morbido e crema pasticcera
SFOGLIATINA DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA
7,00 €
Sfogliatina calda con cuore di mela e dolce gelato alla vaniglia
AFFOGATO AL CAFFÈ
6,50 €
Gelato alla crema con caffè espresso e soffice panna montata
IL CAFFÈ DEL VIVI
5,50 €
Caffè espresso con crema di latte allo zucchero, schiuma di latte, panna montata e una spruzzata di polvere di caffè
TAGLIATA DI FRUTTA
6,50 €
Tagliata di frutta fresca per tutti quelli che amano la naturale freschezza della frutta
SORBETTO AL LIMONE
6,00 €
*Alcune nostre portate sono soggette a processo di abbattimento rapido di temperatura per mantenere inalterate le proprietà organolettiche degli alimenti. Qualora non fosse possibile reperire un prodotto fresco, verrà utilizzato un prodotto abbattuto all'origine. I piatti possono contenere allergeni, preghiamo di segnalare al personale di sala eventuali intolleranze o allergie [Some of our dishes undergo rapid blast chilling process to maintain the organoleptic properties of the food. If fresh products cannot be found, a product blasted at origin will be used. Dishes may contain allergens, please report any intolerances or allergies to the wait staf]
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