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Trio Resto & Grill
Rua do Ceu 25
Praia da Pipa, BR-RN 59179-000
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Entradas
RISOTOS
MASSAS
CAMARÕES E PESCADOS
CARNES
BEBIDAS
VINHOS
Entradas
Entradas
BRUSQUETA
R$ 50,00
(Pão com tomates temperados, queijo mozarela de búfala e parmezão)
BRUSQUETA COM PATÊ DE CARNE
R$ 60,00
(Pão, tomates temperados, queijo e patê de carne
CEVICHE DE CAMARÃO
R$ 60,00
(Filet de camarão com cubos de abacaxi, coentro, cebola a juliene e pimenta dedo de moça)
CEVICHE MISTO
R$ 65,00
(Peixe e camarão com cubos de abacaxi, coentro cebola roxa e pimenta dedo de moça)
CARPACCIO DE ANGUS
R$ 60,00
(Entrada sazonal: lâminas finas de angus e folhas de rucula temperados com mostarda dijon, parmesão, limão e alcaparras)
GUACA HUMUS
R$ 60,00
acompanha pasta de grão de bico com tahine, alho cofitado (guacamole sazonal) e pão artesanal
SALADA TRIO
R$ 45,00
MIX DE FOLHAS, COM PALMITO, BROCOLIS, CASTANHAS CARAMELIZADAS, TOMATES E MAIONESE
RISOTOS
RISOTO VEGETARIANO
R$ 55,00
(Arroz arbóreo refogado com brunoise de cebola deglaceado no sauvingnon blane cozido com caldo de legumes, palmito, egnoura, abobrinha e brócolis)
RISOTO COM CAMARÃO
R$ 90,00
(Filet de camarão acompanhado de arroz arbóreo refogado no azeite, com brunoise de cebola e alho deglaceado no vinho sauvignon blane e bisque de camarão)
RISOTO COM POLVO E CAMARÃO
R$ 92,00
(Arroz arbóreo refogado no azeite com brunoise de cebola. deglaceado no sauvingnon blane e bisque de camarão com polvo e camarões salteados)
RISOTO COM FRUTOS DO MAR
R$ 95,00
(Arroz arbóreo refogado no azeite, com brunoise de cebola e alho acompanhado com polvo, lula e camarão deglaceado no bisque de camarão)
RISOTO CANASTRA
R$ 97,00
(Camarão empanado na panko, arroz arbóreo refogado no azeite e brunoise de egbola, deglaegado com sauvingnon blane e finalizado com bisque de camarão, queijo da Serra da Canastra e pequena poreño de molho reduzido de frutas vermelhas)
MASSAS
MASSA VEGETARIANA
R$ 55,00
(Massa refogada com brunoisse de cebola deglaceda no sauvingnon blane com cenoura, palmito, abobrinha e brócolis)
MASSA COM FILET EM TIRAS
R$ 70,00
(Tiras de filet salteados com um molho a sua escolha : tomate, bechamel ou vinho cogumelo ao molho de earbernet sauvingnon)
MASSA COM CAMARÃO
R$ 85,00
Massa com camarões refogados com um molho a sua escolha: molho de tomate, queijo azul ou pesto
MASSA PANTERA NEGRA
R$ 97,00
(Massa negra com camarões, polvo e anéis de lula, deglaceado no sauvingnon blanc e finalizado com bisque de camarão)
RAVIOLLI NEGRO DE BRIE COM DAMASCO
R$ 62,00
ACOMPANHA UM DELICIOSO MOLHO DE QUEIJO E SALSA TARTUFATTA
MASSAS KIDS
R$ 43,00
massa com uma proteina a sua escolha : file em tiras ou frango
CAMARÕES E PESCADOS
PESCADO COM KINOA
R$ 76,00
(File de peixe com molho de romã acompanhado com kinoa e ereme de abobora)
PESCADO GENOVESE
R$ 76,00
(Filet de peixe grelhado com molho pesto, purê de mandioquinha, vegetais e creme de cebola)
CAMARÃO COM ARROZ NEGRO E CREME DE ABÓBORA
R$ 95,00
(Filet de camarão salteado no azeite acrescido de espumante prosecco e acompanhado com arroz negro e creme de abóbora)
CAMARÃO TARTUFADO
R$ 100,00
(File de camarão salteado no azeite acompanhado com vegetais, bacon e salsa tartufata)
SALMÃO COM CAMARÃO
R$ 98,00
(Salmão acompanhado com camarões, arroz negro e molho wasabi)
POLVO TARTUFADO
R$ 190,00
(Prato sazonal: polvo com salsa tartufata e risoto com queijo da Serra da Canastra)
CAMARÃO CARABINEIRO
R$ 80,00
CAMARÕES DE ATÉ 100 GRAMAS ACOMPANHADO COM RISOTO DE LIMÃO SICILIANO
CARNES
FILE MIGNON COM MASSA
R$ 90,00
(Acompanha massa com molho de queijo azul, file mignon e bacon)
FILET MIGNON DIJONELE
R$ 95,00
(Tornedor de mignon grelhado, acompanhado com risoto de alho poró e queijo da Serra da Canastra e molho de mostarda dijon)
FILE MINGNON TARTUFADO
R$ 140,00
(Tornedor de mignon grelhado acompanhado de vegetais, purê de batatas e molho de queijo azul e salsa tartufata)
TERRA E MAR
R$ 100,00
(Tornedor de mignon com camaroes salteados acompanhados de vegetais regados com azeite trufado)
CARRÉ DE CORDEIRO
R$ 140,00
(Prato sazonal: cordeiro com purê de mandioquinha, cenouras caramelizadas e molho de tangerina)
BIFE DO DIA
R$ 70,00
acompanha salada, batatas grelhadas
FRANGO
R$ 49,80
File de frango com vegetais e molho pad thai
VACA ATOLADA
R$ 90,00
costela cozida com molho de carne, creme de mandioca e queijo coalho empanado
Diversas
Agua premiumn
R$ 13,00Agua premium
R$ 13,00Refrigerante
R$ 10,00Sucos tropicais
R$ 16,00Sucos sazonais
R$ 17,30Cerveja Long neck
R$ 16,00Aguas especiais
- Voss R$ 30,00
- Pellegrino R$ 25,00
- Toscana R$ 26,00