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The Palm Mexico City – Polanco
Campos Eliseos 218, Col. Polanco
México, MX-DIF 01000
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Comidas y Cenas
ENTRADAS
Jumbo Lump Crab Cake (1 pieza)
Con Alioli de Old Bay
Jamón Ibérico de Bellota (40 g)
Camarones Casino
3 Piezas Con Mantequilla, Tocino, Jitomate, Pimiento y Ajo al Vino Blanco
Camarones Gigantes a la Parrilla (450 g)
Calamares Fritos Crujientes (300 g)
Con Salsa Marinara, Pimientos y Limón
Queso Brie Frito (160 g)
Con Compota de Chabacano
Croquetas de Jamón Ibérico y Trufa Negra (6 piezas)
BARRA FRIA
Carpaccio de Atún (250 g)
Carpaccio de Pulpo (250 g)
Coctel de Camarones Jumbo (4 Piezas)
con Horseradish
Sashimi de Hamachi (200 g)
Vinagreta de Jengibre, Aguacate y Cilantro
Atún Poke (130 g)
Cremoso de Aguacate-Yuzuy Ensalada de Algas
Coctel de Carne de Cangrejo Colossal (110 g)
Ostiones de Baja California (6 piezas)
Con Mignonette de Prosecco, Salsa Coctelera, Horseradish y Limón
Piatto Crudo
6 piezas de Ostiones, 4 piezas de Almeja Chocolata, 3 piezas de Camarones Coctél y Atún Ahi 150 g
TORRE CRUDO
TORRE CRUDO
12 piezas de Ostiones, 12 piezas de Almeja Chocolata, 8 piezas de Camarón Coctél, Carne de Cangrejo Jumbo 130 g, 454 g de Pata de Cangrejo de Alaska, Media Langosta de Nueva Escocia de 3 Lb y 200 g de Atún Ahi
SOPAS Y ENSALADAS
Sopa de Cebolla o Sopa de Pollo con Aguacate y Tortilla (250 ml)
Bisque de Langosta (250 ml)
Carne Fresca de Langosta, Crema y Brandy
Clam Chowder (250 ml)
Estilo Nueva Inglaterra
Ensalada de Lechuga Iceberg (590 g y 390 g)
Tocino, Queso Danés Azul, Nuez Tostada, Jitomate Cherry, Cebollín y Cebolla Frita
Ensalada de Palmitos (350 g y 195 g)
Con Aderezo de Balsámico
Ensalada César (240 g, 190 g y 250 g)
Con pollo
Burrata (113 g)
Ensalada de Jitomates Heirloom y Vinagreta de Trufa Blanca
Aderezos
Aceite de Oliva y Vinagre, Blue Cheese, Mil Islas, Ranch de la Casa o Vinagreta de Ajo
CLASICOS ITALIANOS
Linguine a la Carbonara (370 g)
Rigatoni a la Boloñesa (500 g)
Rigatoni Arrabiata con Camarones (560 g)
Pollo a la Parmesana (260 g)
STEAKS & CHULETAS
En The Palm servimos orgullosamente nuestra carne. USDA Añejada. US Beef. Salsas: Pimienta, Bearnesa y Chimichurri. Toppings: Camarón Bruno con Cangrejo u Oscar Clásico, Costra de Queso Azúl o Mantequilla de Trufa Negra 50 g
Filete Mignon (260 g)
Filete Mignon (400 g)
Prime New York Strip (350 g)
Prime New York Strip (520 g)
Rib-Eye Prime con Hueso (680 g)
Centro de Rib-Eye Prime (1.1 kg)
New York A5 de Kagoshima (230 g)
Wagyu Japanese Beef
Prime Rib (500 g)
Delmonico´s Steak (520 g)
Porterhouse (800 g)
Kansas Strip Loin (600 g)
Pork Chop de Cerdo Kurobata (550 g)
Rack de Cordero (550 g)
Tomahawk (1.5 kg)
PESCADOS Y MARISCOS
Sea Bass Chileno (200 g)
Sobre Emulsión de Cítricos y Crustáceos, Col Rostizada y Albahaca
Branzino Rostizado al Limón (240 g)
Orégano y Alcaparras
Salmón a la Parrilla o Glaseado Miso (300 g)
Sobre Hongos de Temporada Salteados
Lobster Mac & Cheese (450 g)
Steak de Atún Empanizado (250 g)
Alioli Spicy y Ensalada de Pepino
Cola de Langosta de Nueva Escocia (226 g)
Con Mantequilla Clarificada
Langosta de Nueva Escocia
por libra
King Crab de Alaska (454 g)
Patas de Cangrejo con Mantequilla Clarificada y Limón
VEGETALES Y PAPAS (450 g, 235g)
Servidos estilo familiar, para dos o más; Porción individual
Verduras a la Parrilla
Espinacas a la Crema
Hongos Silvestres Salteados
Mitad y Mitad
Papas Cottage y Cebolla Frita
Puré de Papa de la Casa
Papa al Horno
Papas a la Francesa
Brocoli al Parmesano
TASTING MENU
Con Filete Mignon, Hamburguesa Clásica Prime 400 gCon salmon
Iceberg Salad
Crab Cake
Bisque de Langosta
Filete Mignon (200 g)
Con Mantequilla de Trufa Negra y Esparragos
Salmón Glaseado Miso (150 g)
Sobre Hongos de Temporada
Key Lime Pie
HAMBURGUESAS Y SANDWICHES
Hamburguesa Clásica Prime (400 g)
Con Queso Cheddar, Gouda o Danés Azul, servida en Pan Brioche con Papas a la Francesa
Bunless Vegan Burger (300 g)
Con Papas a la Francesa, Salsa BBQ y Cebolla Frita
Hamburguesa Wagyu (400 g)
Con Queso Cheddar, servida en Pan Brioche con Papas a la Francesa
Sandwich de Prime Rib (200 g)
Gratinado con Queso Suizo, Pepinillos y Aderzo de Mostaza, Acompañado de Papas Cottage
TACOS
Tuétanos Rostizados (4 Piezas)
Con Aguacate Tatemado
Tacos de Pork Belly (220 g)
Glaseados con Cerveza
Pastor de Rib Eye (250 g)
Barbacoa de Short Rib (180 g)
POSTRES
Baked Alaska (145 g)
Bizcocho, Helado de Frambuesa y Vainilla, Merengue Suizo Flameado en la mesa con Whisky
Key Lime Pie (215 g)
Crema de Limón, Corteza de Galleta y Compota de Blueberries
Volteado de Piña (200 g)
Con Helado Tonka
Crème Brûlée (190 g)
Elaborado con Vainilla de Papantla
New York Cheesecake (230 g)
con Salsa de Frambuesa
Oreo Cake (220 g)
Con Salsa de Chocolate
Fondant (140 g)
Chocolate Valrhona 66% Grand Crus y Helado de Vainilla
Experiencia Rémy Martin XO
2 oz. Acompañado de Fondant de Chocolate y Mignardises
Brownie de Chocolate (305 g)
con Helado de Vainilla y Nuez Caramelizada
Pastel de Chocolate Amargo (175 g)
Pastel de Zanahoria (659 g)
Capas con Relleno de Queso Crema y Nueces Tostadas (para dos o más)
Helados y Sorbetes Artesanales (1 Bola) (100 g)
Helados: Vainilla y Choco-Avellana
Sorbetes (100 g)
Limón, Frambuesa y Mango
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General Info
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Cuisine
American - Traditional
Meals
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Dinner
Hours
Monday:
1:00pm - 11:30pm
Tuesday:
1:00pm - 11:30pm
Wednesday:
1:00pm - 11:30pm
Thursday:
1:00pm - 11:30pm
Friday:
1:00pm - 11:30pm
Saturday:
1:00pm - 11:30pm
Sunday:
1:30pm - 9:00pm
Additional Information:
*Concert days at the Auditorio Nacional, open until 1:00 am
About Us
Inside the Presidente Intercontinental Hotel, just across from the National Auditorium in Polanco.
Main Menu Served
Monday – Saturday 1:00 PM to 11:30 PM*
Sunday 1:00 PM to 9:00 PM*
*Concert days at the Auditorio Nacional, open until 1:00 am