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The Gallery Pizzart Food & Drink
Galleria Falcone e Borsellino 2, Galleria Falcone Borsellino
Bologna, IT-45 40123
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COPERTO 2,50 €
ANTIPASTI
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI, FOCACCIA DELLA CASA
16,00 €
Selection of cold cuts and cheeses, homemade focaccia
CROSTONE
9,50 €
Pane della casa, speck, gorgonzola dolce, rucola, olio al tartufo [Homemade bread, speck, sweet gorgonzola, rocket, truffle oil]
ALICELLA
9,00 €
Pane croccante, stracciatella di Bufala D.o.p., alice di Cetara, zest di limone, olio evo [Crispy bread, buffalo stracciatella D.o.p., Cetara anchovies, lemon zest, extra virgin olive oil]
MAZARA
13,00 €
Chips di guanciale al pepe, mozzarelline di Bufala D.o.p., gamberi rossi di Mazara del Vallo [Pepper bacon chips, D.o.p. buffalo mozzarella, red prawns from Mazara del Vallo]
PATANEGRA E FOCACCIA DELLA CASA
18,00 €
100g di Patanegra Iberico Bellota e focaccia calda [100g of Patanegra Iberico Bellota and hot focaccia]
PIZZE TRADIZIONALI
MARINARA
7,00 €
Pomodoro San Marzano D.o.p., aglio, origano fresco, olio extra vergine d'oliva [San Marzano D.o.p. tomatoes, garlic, fresh oregano, extra virgin olive oil]
MARGHERITA
8,50 €
Pomodoro San Marzano D.o.p., fior di latte di Agerola, basilico, olio evo [San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, basil, extra virgin olive oil]
CAPRICCIOSA
10,00 €
Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, Prosciutto Cotto di Parma D.o.p., olive nere condite, carciofini, funghi freschi, olio evo [San Marzano D.o.p. tomato, fiordilatte from Agerola, Parma cooked ham D.o.p., seasoned black olives, baby artichokes, fresh mushrooms, extra virgin olive oil]
SALSICCIA E FRIARIELLI
10,00 €
Provola di Bufala D.o.p., friarielli napoletani, salsiccia di suino condita, olio evo [Provola di Bufala D.o.p., Neapolitan friarielli, seasoned pork sausage, extra virgin olive oil]
DIAVOLA
10,00 €
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte di Agerola, ventricina piccante, basilico, olio evo [San Marzano D.O.P. tomato, Agerola mozzarella, spicy ventricina, basil, extra virgin olive oil]
ORTOLANA
9,50 €
Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni, olive nere, basilico, olio evo [San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, aubergines, courgettes, peppers, black olives, basil, extra virgin olive oil]
PIZZE GOURMET
BOLOGNA
16,50 €
Fiordilatte di Agerola, Mortadella Bologna I.g.p., spuma di Parmigiano Reggiano D.o.p., pistacchio di Bronte a velo, olio extra vergine d'oliva [Agerola mozzarella, Mortadella Bologna I.g.p., Parmigiano Reggiano D.o.p. foam, powdered Bronte pistachio, extra virgin olive oil]
CARBONARA
16,50 €
Fior di latte di Agerola, guanciale amatriciano croccante al pepe nero, uova e pecorino cotti a bassa temperatura, spuma di Parmigiano Reggiano, olio evo [Agerola mozzarella, crunchy amatriciano bacon with black pepper, eggs and pecorino cooked at low temperature, Parmigiano Reggiano foam, extra virgin olive oil]
PARMIGIANA
15,00 €
Fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano, parmigiana di melanzane, spuma di Grana Padano 24 mesi, basilico fresco, olio evo [Agerola fiordilatte, San Marzano tomato, aubergine parmigiana, Grana Padano 24 months, foam, fresh basil, extra virgin olive oil]
PISTACCHIOSA
16,00 €
Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, scaglie di pistacchio, scaglie di Grana Padano 24 mesi, crema di pistacchio di Bronte, olio evo [Agerola mozzarella, San Daniele raw ham aged 24 months, pistachio flakes, Grana Padano flakes 24 months, Bronte pistachio cream, extra virgin olive oil]
CETARA
15,50 €
Fiordilatte di Agerola, crema di pomodorino giallo del Piennolo, alici di Cetara, stracciatella di bufala, origano fresco, zest di arancia, olio evo [Agerola mozzarella, Piennolo yellow cherry tomato cream, Cetara anchovies, buffalo stracciatella, fresh oregano, orange zest, extra virgin olive oil]
AMATRICIANA
16,50 €
Pomodoro di Corbara in crema cotto a bassa temperatura, guanciale amatriciano, cipolla rossa disidratata di Tropea, pecorino romano in scaglie, olio evo [Corbara tomato in cream cooked at low temperature, amatriciano bacon, dehydrated red onion from Tropea, pecorino romano flakes, extra virgin olive oil]
POLPETTA
17,50 €
Fiordilatte di Agerola, polpette al Ragout napoletano, pecorino in scaglie, basilico fresco, olio evo [Agerola mozzarella, meatballs with Neapolitan ragout, flaked pecorino cheese, fresh basil, extra virgin olive oil]
BLACK ANGUS
18,00 €
Crema di patate arrosto, fiordilatte di Agerola, pomodorini arrostiti, carpaccio di black angus argentino, olio evo [Roasted potato cream, Agerola mozzarella, roasted cherry tomatoes, Argentinian black angus carpaccio, extra virgin olive oil]
CAMPANIA
15,00 €
Crema di pomodorino giallo campano, mozzarella di Bufala Campana D.o.p., pomodorini rossi del Vesuvio arrostiti, basilico fresco, olio evo [Cream of yellow tomatoes from Campania, mozzarella di Bufala Campana D.o.p., roasted red cherry tomatoes from Vesuvius, fresh basil, extra virgin olive oil]
TRENTINA
16,50 €
Fiordilatte di Agerola, gorgonzola, mozzarella di Bufala Campana, provola affumicata D.o.p., brie, speck Trentino-Alto Adige, granella di noci, olio evo [Agerola mozzarella, gorgonzola, Buffalo mozzarella from Campania, D.o.p. smoked provola, brie, Trentino-Alto Adige speck, chopped walnuts, extra virgin olive oil]
PIEMONTESE
20,00 €
Crema di tartufo nero, fiordilatte di Agerola, tartara di Fassona Piemontese, cipolla rossa disidratata, salsa di senape al miele, scaglie di tartufo nero, spuma di Parmigiano Reggiano D.o.p., olio evo [Black truffle cream, Agerola mozzarella, Fassona Piedmontese tartare, dehydrated red onion, honey mustard sauce, black truffle flakes, Parmigiano Reggiano D.o.p. foam, extra virgin olive oil]
SCAPECE
15,00 €
Crema di zucchine, fiordilatte di Agerola, pecorino in scaglie, chips di zucchine, aceto balsamico, menta, olio evo [Courgette cream, Agerola mozzarella, pecorino flakes, courgette chips, balsamic vinegar, mint, extra virgin olive oil]
TOP CLASS PIZZE GOURMET
PICANDUJA
23,00 €
Pomodoro San Marzano D.o.p., nduja calabrese in cottura, gorgonzola dolce, roastbeef di picanha, caciotta grattugiata, olio evo [San Marzano D.o.p. tomato, cooked Calabrian nduja, sweet gorgonzola, picanha roast beef, grated caciotta, extra virgin olive oil]
DUCK
26,00 €
Crema di peperoni gialli e rossi, fiordilatte di Agerola, petto d'anatra cotto a bassa temperatura, agrumi gratuggiati, scaglie di pecorino stagionato all'aceto balsamico i.g.p., olio evo [Cream of yellow and red peppers, Agerola mozzarella, duck breast cooked at low temperature, grated citrus fruits, flakes of pecorino cheese seasoned with I.G.P. balsamic vinegar, extra virgin olive oil]
SASHIMI SALMONE
24,00 €
Fiordilatte di Agerola, sashimi di salmone, philadelphia aromatizzata agli agrumi, cipolla croccante, salsa di soia, olio evo [Agerola mozzarella, salmon sashimi, citrus flavored philadelphia, crispy onion, soy sauce, extra virgin olive oil]
PATANEGRA E TARTUFO
40,00 €
Crema di tartufo nero, provola di Bufala Campana D.o.p, prosciutto crudo iberico Patanegra, scaglie di tartufo bianco del territorio, olio evo [Black truffle cream, Provola di Bufala Campana D.o.p., Patanegra Iberian raw ham, flakes of local white truffle, extra virgin olive oil]
GAMBERO ROSSO
33,00 €
Fiordilatte di Agerola, Crema di pistacchio di Bronte, bocconcini di Bufala Campana D.o.p., gamberi rossi crudi di Mazara del Vallo, zest di limone e arancia, olio evo [Agerola mozzarella, pistachio cream from Bronte, morsels of Bufala Campana D.o.p., raw red prawns from Mazara del Vallo, lemon and orange zest, extra virgin olive oil]
THE GALLERY
65,00 €
Crema di tartufo bianco, formaggio Roquefort DOP, carpaccio di Kobe Wagyu giapponese, maionese ai funghi porcini, chips di patate gialle croccanti, scaglie di tartufo bianco del territorio, olio evo [White truffle cream, Roquefort DOP cheese, Japanese Kobe Wagyu carpaccio, porcini mushroom mayonnaise, crispy yellow potato chips, local white truffle flakes, extra virgin olive oil]
PASTA
LASAGNA TRADIZIONALE
12,00 €LASAGNA ALLE VERDURE
11,00 €TORTELLONE SPECK E FUNGHI
12,00 €TAGLIOLINI AL SALMONE
14,00 €PARMIGIANA DI MELANZANE
10,00 €INSALATE / SALADS
MISTICANZA DI VERDURE
8,00 €
Insalata mista, zucchine, melanzane, peperoni, olive, carciofini, scaglie di grana [Mixed salad, courgettes, aubergines, peppers, olives, artichokes, parmesan flakes]
INSALATA GRECA
9,00 €
Cetriolini, feta greca, olive snocciolate, cipolla rossa, pomodorini, insalata verde [Gherkins, Greek feta, pitted olives, red onion, cherry tomatoes, green salad]
INSALATA VERDE
5,00 €
Insalata verde al naturale [Natural green salad]
CAÈSAR SALAD
9,00 €
Insalata mista, petto di pollo, salsa caèsar, crostini, grana, succo di limone [Mixed salad, chicken breast, caèsar sauce, croutons, parmesan, lemon juice]
SOFT DRINK
ACQUA PANNA
- 50CL 2,00 €
ACQUA GAS
2,00 €COCA COLA
3,50 €COCA COLA ZERO
3,50 €FANTA
3,50 €SPRITE
3,50 €LEMON SODA
3,50 €TONICA
4,00 €BITTER ROSSO
4,00 €GINGER ALE
3,50 €SUCCO D'ANANAS
3,50 €SUCCO D'ARANCIA
5,00 €bottiglia - bottle
BLANCHE DE BRUXELLES - 4.5%
- 33CL 6,00 €
LAGUNITAS IPA - 6.2%
- 35,5CL 6,00 €
PAULANER HEFE WEISSE - WEISS - 5.5%
- 50CL 7,00 €
PAUWEL KWAK - ALE AMBRATA - 8.4%
- 75CL 21,00 €
alla spina-draft
MORETTI - BIONDA
- 20CL 4,00 €
- 40CL 7,00 €
MESSINA - CRISTALLI DI SALE - LAGER
- 20CL 4,00 €
- 40CL 7,00 €
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12:00pm - 2:30pm
6:30pm - 10:30pm
Friday:
12:00pm - 2:30pm
6:30pm - 10:30pm
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Sunday:
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