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Terrazze Al Colosseo
Via Capo d'Africa 54
Rome, IT-62 00184
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Menù a la carté
ANTIPASTI
STARTERS
Millefoglie di melanzane con bufala DOP e pomodoro, fonduta di Parmigiano e basilico cristallizzato
13,00 €
Millefeuille of aubergines with PDO buffalo mozzarella and tomato, Parmesan fondue and crystallized basil leaves
Soufflè di verdure, salsa al taleggio, aceto balsamico e radicchio brasato
16,00 €
Vegetable soufflé, Taleggio cheese sauce, balsamic vinegar and braised radish
Crocchetta di stoccafisso, crema di patate viola, capperi in polvere, jus di mare
22,00 €
Stockfish croquette, purple potato cream, powdered capers, seafood jus
Girello di vitello rosé cotto a 52°, pesto di pistacchio, caprino con tartufo nero
23,00 €
Rosé veal, round cooked at 52° C, pistachio pesto, goat cheese with black truffle
Abbraccio Romano, carciofo romano ripieno di baccalà mantecato
18,00 €
Abbraccio Romano, Roman artichoke stuffed with creamed cod
PRIMI PIATTI
PASTA & RICE
Risotto Colosseo "by night" con zabaione allo zafferano, polvere di carbone, ristretto di guancia, tartufo e gocce di Pecorino
20,00 €
"By night" Colosseum risotto with saffron zabaglione, charcoal powder, cheek sauce, truffle and drops of Pecorino cheese
Paccheri ai tre pomodori con polvere di capperi burrata d'Andria e mandorle tostate
16,00 €
Paccheri with three kinds of tomatoes, Burrata cheese from Andria, caper powder and toasted almonds
Spaghetti alle vongole con fiori di zucca e bottarga di muggine
22,00 €
Spaghetti with clams, courgette flowers and mullet roe
Ravioli con capesante e gamberi con rana pescatrice
22,00 €
Ravioli with scallops and prawns, monkfish
SECONDI PIATTI
MAIN DISHES
Rombo cotto dolcemente con patate, fagiolini in salsa remoulade, jus di mare
25,00 €
Sweetly cooked turbot with potatoes, green beans in remoulade sauce, seafood jus
Pescato del giorno
Catch of the day
- L'etto / The hectogram 12,00 €
Guancia di manzo stufata alla vaccinara con parmantier alle erbette, cialda di tapioca e purea di zucca
22,00 €
Beef cheek stewed alla vaccinara with parmantier with herbs, tapioca wafer and pumpkin puree
Filetto di manzo brasato
28,00 €
Braised fillet of beef
Tagliata di manzo argentina
Argentinian beef steak
- L'etto / The hectogram 12,00 €
LE NOSTRE VERDURE FRESCHE
OUR FRESH VEGETABLES
Insalata mista
6,00 €
Mixed salad
Insalata caesar salad
14,00 €
Caesar salad
Patate al forno
6,00 €
Baked potatoes
Cicoria ripassata
6,00 €
Sauteed chicory
Verdure grigliate
6,00 €
Grilled vegetables
DESSERT
Babà con crema allo zabaione e caramello salato fumé con frutti di bosco
8,00 €
Babà with eggnog cream and smoked salted caramel with berries
Tortino caldo al cioccolato Ruby con ragù di ricotta e pere
8,00 €
Chocolate cake with warm chocolate heart and ricotta cheese and pear sauce
La nostra cheesecake con salsa ai frutti rossi
8,00 €
Our cheesecake with red fruit sauce
Tiramisù
8,00 €
Tiramisu
TRADIZIONE
TRADITIONAL DISHES
Tonnarelli cacio e pepe con pecorino buccianera
16,00 €
Tonnarelli pasta "Cacio e pepe" with pecorino Buccia Nera
Spaghetti Senatore capelli pastificio colombo alla Carbona con uova di galline livornesi, pepe e pecorino buccianera
16,00 €
Spaghetti Senatore Cappelli pasta "Carbonara" with eggs, black pepper and pecorino Buccia Nera cheese
Rigatoni senatore capelli pastificio colombo all'Amatriciana con guanciale di Amatrice
16,00 €
Rigatoni Senatore Cappelli pasta "Amatriciana" with bacon from Amatrice village
Mezze maniche senatore capelli pastificio colombo alla Gricia con guanciale di Amatrice
16,00 €
Mezze maniche Senatore Cappelli pasta "Gricia" with bacon from Amatrice village
Saltimbocca alla romana con patate al forno
22,00 €
Saltimbocca alla romana with baked potatoes