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Le Terrazze al Colosseo
Via Capo d'Africa, 54
Rome, IT-62 00184
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Menù a la carté
ANTIPASTI / STARTERS
Millefoglie di melanzana con mozzarella di bufala, coulis di pomodoro e salsa al parmigiano
18,00 €
Eggplant millefoglie with buffalo mozzarella, tomato coulis and parmesan sauce
Filetto di sgombro affumicato, salsa kefir, germogli di basilico rosso e granita di pomodoro
22,00 €
Smoked mackerel fillet, kefir sauce, red basil sprouts and tomato
Carpaccio di ombrina, gel al pompelmo rosa, salicornia, aria al daiquiri
22,00 €
Greater amberjack carpaccio with pink grapefruit gel, salicornia, and daiquiri air
Girello di vitello rosé 52°C, salsa tonnata, alici di Cetara e nocciola Lio, pan brioche toast
22,00 €
Rosé veal eye round cooked at 52°C, with tuna sauce, Cetara anchovies, hazelnut powder, and brioche toast
PRIMI PIATTI / PASTA & FIRST DISHES
Risotto Colosseo con zabaione allo zafferano, polvere di carbone, guancia di manzo, pecorino e tartufo Bianchetto
22,00 €
Colosseum risotto with saffron zabaglione, charcoal powder, beef cheek, pecorino and Bianchetto truffle
Spaghetti aglio olio, tartare di gamberi rosa al lime
22,00 €
Spaghetti with garlic and olive oil, topped with pink shrimp tartare and lime
Paccheri ai tre pomodori con polvere di capperi, burrata di Andria e mandorle tostate
18,00 €
Paccheri with three types of tomatoes, burrata cheese from Andria, caper powder and toasted almonds
Linguine alla Nerano con vongole e bottarga di muggine
22,00 €
Linguine alla Nerano with clams and mullet roe
Ravioli con capesante e gamberi con rana pescatrice
22,00 €
Ravioli filled with scallops, prawns, monkfish and cherry tomato
Tonnarelli all'astice
32,00 €
Tonnarelli with lobster
TRADIZIONE / TRADITIONAL DISHES
Tonnarelli cacio e pepe con pecorino Buccia Nera
16,00 €
Tonnarelli pasta "Cacio e pepe" with pecorino Buccia Nera
Spaghetti alla carbonara con uova di galline allevate a terra, guanciale di Amatrice, pepe e pecorino Buccia Nera
16,00 €
Spaghetti "Carbonara" with free-range chicken eggs, bacon, black pepper and pecorino Buccia Nera cheese
Rigatoni all'Amatriciana con guanciale di Amatrice
16,00 €
Rigatoni pasta "Amatriciana" with bacon from Amatrice village, tomato and pecorino cheese
Mezze maniche alla Gricia con guanciale di Amatrice
16,00 €
Mezze maniche pasta "Gricia" with bacon from Amatrice village
Saltimbocca di vitella alla romana con patate al forno
22,00 €
Saltimbocca "alla romana" with baked potatoes
SECONDI PIATTI / MAIN DISHES
Scaloppa di ricciola CBT dorata al pan brioche, su salsa ai due pomodori, bufala, terra di olive e basilico
26,00 €
Golden amberjack with tomato sauce, buffalo mozzarella, olives powder and basil
Pescato del giorno
Catch of the day
- l'etto (per hg.) 9,00 €
Guancia di vitello brasata, cremoso di patate alle erbette, carote baby, porro croccante
24,00 €
Braised veal cheek with creamy herb potatoes, baby carrots, and crispy leek
Filetto di maialino con albicocca, vin santo, anacardi e caffè
20,00 €
Pork fillet with apricot, vin santo, cashews and coffee
Tagliata di manzo
24,00 €
Beef tagliata
Filetto di manzo alla griglia
26,00 €
Grilled beef fillet
Filetto di manzo su fondo ristretto al sangiovese e cardoncelli arrosto
26,00 €
Beef fillet with a reduced Sangiovese wine sauce and roasted cardoncelli mushrooms
LE NOSTRE VERDURE FRESCHE / OUR FRESH VEGETABLES
Insalata mista
7,00 €
Mixed salad
Verdure Saltate
7,00 €
Sautéed vegetables
Patate al forno
7,00 €
Baked potatoes
Verdure grigliate
7,00 €
Grilled vegetables
HEALTY FOOD
Caesar Salad con lattuga, pollo, parmigiano e crostini di pane
14,00 €
With lettuce, chicken, parmesan cheese and bread croutons
Cheese Salad con caciottina vaccina, lattuga, pomodoro e noci
14,00 €
Cow's milk caciotta, lettuce, tomato and walnuts
DESSERT
Babà con crema allo zabaione e caramello salato fumé con gelato di ricotta
10,00 €
Babà with zabaione cream and smoked salted caramel with ice cream
Tortino caldo al cioccolato ruby con crema chantilly
10,00 €
Chocolate cake with warm chocolate heart and chantilly cream
Cheesecake pralinato al pistacchio, tuile al miele, salsa frutti rossi
10,00 €
Pistachio praline cheesecake with honey tuile and red berry sauce
Tiramisù
10,00 €Tagliata di frutta di stagione
10,00 €
Platter of sliced seasonal fresh fruit