Our steaks are from the best brand of USDA Prime and premium Australian beef. All cut in house by our master butcher. We broil our meat American style. All our beef is fed on grain for a least 120 days giving richness and a unique flavor profile. We also have a selection of amazing speciality steaks available for your discovery
Glassato al miso - pak choi - zenzero - scalogno croccante - shiso. Allergeni: soia, pesce, glutine
FUNGHI PORCINI*
Puré allo zafferano - prezzemolo fritto. Allergeni: latte, glutine
STK MILAN - GRILL*
Le nostre carni provengono da un marchio premium di manzo USDA Prime e australiano tagliati in casa dal nostro mastro macellaio. Tutte le bistecche sono alla griglia in stile americano, il manzo è nutrito a grano per almeno 120 giorni, dando ricchezza ed un profilo aromatico unico. Abbiamo inoltre una selezione di bistecche internazionali tutte da scoprire
SMALL
DRY AGED SPINALIS 220G
Allergene: latte
FILLET 250G
Allergene: latte
NEW YORK STRIP 200G
Allergene: latte
MEDIUM
RIBEYE 350G
Allergene: latte
DRY AGED RIBEYE FILLET 300G
Allergene: latte
SIRLOIN 400G
Allergene: latte
LARGE
PORTERHOUSE 1KG
Allergene: latte
TOMAHAWK 1.2KG
Allergene: latte
WAGYU
AUSTRALIAN 9+ SKIRT 250G
JAPANESE A4 SIRLOIN 200G
JAPANESE A4 FILLET 200G
SURF & TURF
FILLET 250G & LOBSTER TAIL
Allergene: crostaceo
FILLET 250G & PRAWNS
Allergene: crostaceo
TOPPINGS
STK RUB
CROSTA DI PEPI
FOIE GRAS
PANCETTA E GORGONZOLA*
Allergene: latte
SAUCES
STK
Allergeni: pesce, senape
STK SPICY
Allergeni: pesce, senape, solfito
BÉARNAISE
Allergeni: latte, solfito
RED WINE
Allergene: solfito
CHIMICHURRI
Allergene: solfito
PEPPERCORN
Allergeni: latte, solfito
SIGNATURE BUTTERS
BURRO AL WAGYU
Allergene: latte
BURRO SALVIA E ROSMARINO
Allergene: latte
BURRO AL TARTUFO
Allergene: latte
BURRO ALL'AGLIO NERO
Allergene: latte
CONTORNI
PATATA TRIPLA COTTURA
Salsa al bacon - jalapeño. Allergeni: latte, solfito, uovo
PATATE FRITTE TARTUFO E PARMIGIANO*
Allergeni: latte, solfito
ASPARAGI
PURÉ
Allergeni: latte, solfito
PIÙ GUANCIALE CROCCANTE
PIÙ TARTUFO NERO
SPINACI MANTECATI
Allergene: latte
VERDURE DI STAGIONE
MAC & CHEESE
TRADIZIONALE
Allergeni: latte, glutine, solfito
TARTUFO
Allergeni: latte, glutine, solfito
PANCETTA
Allergeni: latte, glutine, solfito
DESSERTS
TARTELLETTA AL CIOCCOLATO*
Croccante alla nocciola - gelato al cioccolato. Allergeni: glutine, latte, uovo, solfito, frutta a guscio
NY CHEESECAKE*
Coulis al lampone. Allergeni: latte, uovo, glutine
YANKEE APPLE PIE
Noci pecan - gelato alla vaniglia. Allergeni: glutine, latte, uovo, frutta a guscio
JUNK CHALICE
Gelato misto - marshmallows - pop corn caramellati - brownies - panna montata. Allergeni: glutine, latte, uovo, solfito, frutta a guscio