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Paganini Pizza & Cafe
72 W State St
Doylestown, PA 18901
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Dinner Menu
Main
Ravioloni Di Tortellini
(spinach mortadella, fresh mozzarella & parmigiano)
Pappardelle Con Bieta Rossa
(red beets, cream & parmigiano)
Maltagliata Pasta Cipriani
(artichoke hearts & parmigiano)
Orecchiette Alla Pugliese
(tomato sauce with tiny meatballs)
Tagliolini Allo Speck
(speck, peas & cream)
Maccheroncini Alla Vodka
(light tomato flamed with vodka)
Rigatoni 4 Formaggi
(gruyere, mascarpone, pecorino & parmigiano)
Linguini All' Amatriciana
(pancetta, tomato & onion)
Lumaconi A L'arrabiata
(garlic, tomato & hot pepper)
Gobbi Alla Melanzane
(tomato sauce with eggplant)
Trenette Con Prosciutto Cotto
(cooked ham, mascarpone & parmigiano)
Maccheroncini Testoni
(parma ham, peas & a light tomato sauce)
Tagliatelle Al Pesto
(fresh basil, garlic, pine nuts & parmigiano)
Nidi Di Rondine
(nest filled with bechamel, spinach & ham)
Spaghetti Al Tonno
(fresh tuna, capers, olives & light tomato sauce)
Tagliatelle Di Fruitti Di Marre
(fresh mussels, shrimp, herbs & tomato)
Culingiones Al Forno
(ricotta, parmigiano & fresh spinach)
Gramigna Con Salsiccia
(homemade sausage & mushrooms in light cream sauce)
Pappardelle Mediterraneo
(prosciutto di parma, in a mildly spicy cream sauce)
Coquille Al Salmone
(sauteed with smoked salmon)
Rigatoni Al Pepperoni
(fresh peppers with tomato sauce)