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Osteria Valle Bresciana
Via Valle Bresciana 11
Brescia, IT-25 25127
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Menù Osteria Valle Bresciana
ANTIPASTI
Selezione di salumi
crudo di Parma 24 mesi, coppa di Langhirano, pancetta piacentina Dop, salame franciacortino con giardiniera di nostra produzione
- Pers. 12,00 €
Battuta di Fassona Piemontese
15,00 €
con onduta al taleggio e pane carasau
Tomino piastrato
12,00 €
servito con radicchio gratinato al balsamico e croccante di Parma 24 mesi
Cubotto di maiale croccante
14,00 €
cotto a bassa temperatura e poi fritto, servito su patata schiacciata con salsa agrodolce
Orologio di formaggi (5 tipologie secondo mercato) con marmellate di nostra produzione
12,00 €Trancio di branzino in saor delicato
14,00 €
cipolle, pinoli e uvetta, con polenta grigliata
PRIMI PIATTI
Pacchero di pasta fresca
16,00 €
con salciccia, cipolla rossa di Tropea e Bagoss
Bigolo di pasta fresca all'uovo
16,00 €
con ragù di capriolo sfumato al vino rosso e mirepoix di verdure
Risotto con erborinato, profumato al rosmarino e mantecato al Franciacorta
14,00 €Tortello ripieno
14,00 €
porro e patate, vellutata alla scamorza e crumble al guanciale croccante
Spaghettone Benedetto Cavalieri
15,00 €
al burro di malga, acciughe del Cantabrico, gremola di pane ai capperie profumo di limone
SECONDI PIATTI
Costata di manzo Franciacortina KM 0 (500g.)
24,00 €Manzo all'olio alla Rovatese
16,00 €
con cremoso di patate
Fiorentina di Manzetta Prussiana Sel.Jolanda de Colò Hg
- All'etto 6,50 €
Costina Fondente marinata con salsa BBQ su morbido di patate
18,00 €Branzino intero ricoperto di sale servito al tavolo
22,00 €Zuppetta di mare (polpo, seppia, gamberone, calamaro, branzino, cozze, vongole) con crostoni di pane abbrustolito
24,00 €Arrosto Veg & Veg
12,00 €
(Per Vegetariani e Vegani)
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General Info
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Monday:
11:00am - 3:00pm
7:00pm - 11:59pm
Tuesday:
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7:00pm - 11:59pm
Wednesday:
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7:00pm - 11:59pm
Thursday:
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Friday:
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Saturday:
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Sunday:
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