Name: Vilebrequin La Plage Cannes
Address: 64 Bd De La Croisette, Cannes, FR-U, 06400
Telephone: 049-394-2315
Price range: $

À PARTAGER / Sharing

Chèvre frais, thym, huile d'olive & miel de pays

15,00 €

Fresh goat cheese, thyme, olive oil & local honey

vegetarian

Pissaladière, oignons confits, anchois, olives

18,00 €

Pissaladière, caramelized onions, anchovies & olives

vegetarian

Arancini parmesan & crème de truffe

14,00 €

Parmesan & truffle cream arancini

vegetarian

Saumon fumé par nos soins, blinis & crème ciboulette

Home-Smoked salmon, blinis & chive cream

70g 18,00 €

140g 28,00 €

Calamars croustillants & citron vert

16,00 €

Crispy Squid & Lime

Houmous de betterave, feta & caviar de carotte au curry, toasts de focaccia

18,00 €

Beetroot hummus, feta cheese & carrot caviar with curry, focaccia toasts

vegetarian

Foie gras poivré, pain d'épices maison, marmelade de clémentine

Peppered foie gras, homemade gingerbread, clementine marmalade

80g 27,00 €

160g 37,00 €

SUR LE POUCE

Avocado toast, guacamole, sucrine, pickles d'oignon, concombre, pousses de shiso

Avocado guacamole, little-gem lettuce, onion pickles, cucumber, shiso sprouts

24,00 €

Œuf mollet / Soft-boiled egg 26,00 €

Saumon Fumé maison / Home-Smoked salmon 31,00 €

Pinsa au pesto rosso, tomates confites, olives, parmesan & burrata crémeuse des Pouilles

28,00 €

Pinsa, red pesto, parmesan, olives, slow-roasted tomatoes, creamy burrata from Puglia

Pinsa à la burrata crémeuse des Pouilles, roquette & truffe fraîche

31,00 €

Pinsa with a creamy burrata from Puglia, arugula & fresh truffle

ENTRÉES / Starters

CARPACCIO DE ST-JACQUES

26,00 €

Huile d'olive vanillée, noisettes torréfiées & clémentine [Sea scallops carpaccio, vanilla olive oil, roasted hazelnuts & clementine]

BURRATA CRÉMEUSE

24,00 €

Betterave 3 couleurs, pesto de noix & vinaigrette de moutarde à l'ancienne [Creamy Burrata, three-color beetroot, walnuts pesto & old-fashioned mustard vinaigrette]

vegetarian

TARTARE D'AVOCAT & DE CRABE

24,00 €

Suprêmes d'agrumes & vinaigrette à l'orange [Avocado & crab tartar, citrus supremes & orange dressing]

TARTARE DE DAURADE

23,00 €

Pamplemousse, billes de yuzu & herbes fraîches [Sea brean tartar, grapefruit, yuzu pearls & fresh herbs]

SALADES / SALADS

SALADE RIVIERA

29,00 €

Endive, crème de gorgonzola & mascarpone, poire Williams pochée, noix, vinaigrette de moutarde à l'ancienne [Chicories, gorgonzola & mascarpone cream, poached Williams pear, walnuts, old-fashioned mustard vinaigrette]

vegetarian

SALADE NIÇOISE

29,00 €

Longe de thon à l'huile de la Maison Ortiz, mesclun, poivrons, artichauts, tomates, cébette, œuf, anchois, olives & haricots verts [Ortiz tuna loin in oil, mesclun, peppers, artichokes, tomatoes, spring onions, eggs, anchovies, olives & green beans]

SALADE FOLLE

36,00 €

Foie gras, saumon mariné & saumon fumé, mesclun, iceberg, crème balsamique [Foie gras, marinated & smoked salmon, mesclun, iceberg lettuce, balsamic cream vinaigrette]

SALADE CÉSAR

29,00 €

Salade romaine, sauce César maison aux anchois [Romaine lettuce, homemade anchovy sauce] Poulet Pané & Pancetta [Fried Chicken & grilled bacon] ou Saumon Fumé par nos soins [Home-Smoked salmon]

POISSONS / Fisherman's corner

Un accompagnement inclus - hors truffe - & une sauce au choix pour votre poisson: Vierge, Armoricaine, Champagne [One side dish included - without truffle - & one dressing for your fish: Virgin, Armorican, Champagne]

DOS DE CABILLAUD RÔTI

32,00 €

Mousseline & crème de topinambour [Cod fish, mousseline & Jerusalem artichokes cream]

POULPE RÔTI

34,00 €

Coulis de poivrons rouges & légumes rôtis au thym [Roasted octopus, red pepper coulis & roasted vegetables with thyme]

CUISSES DE GRENOUILLES

Persillées au beurre, pommes de terre grenailles [Frog legs with parsley butter & baby potatoes]

150g 32,00 €

300g 49,00 €

PÊCHE DU JOUR*

Whole fish of the day*

100g 13,00 €

LOUP ou DAURADE DU BASSIN CANNOIS* / Sea bass or sea bream from Cannes*

46,00 €

Poisson entier 600g/800g [Whole fish 600g/800g]

SOLE ENTIÈRE*

65,00 €

Meunière ou grillée 500g/600g [Grilled or Meuniere whole sole 500g/600g]

ACCOMPAGNEMENTS / Side dishes

Cœur de sucrine, huile d'olive de Baussy

7,00 €

Little-gem lettuce heart, Baussy olive oil

vegetarian

Riz safrané

9,00 €

Saffron rice

vegetarian

Frites fraîches

9,00 €

Fresh French fries

vegetarian

Frites fraîches à la truffe

14,00 €

Fresh French fries with truffle

vegetarian

Mousseline de pommes de terre

9,00 €

Mashed potatoes

vegetarian

Mousseline de pommes de terre à la truffe

14,00 €

Mashed potatoes with truffle

vegetarian

Légumes à la barigoule

9,00 €

Barigoule-style vegetables

vegetarian

Ratatouille Signature

12,00 €

Sunny vegetables in ratatouille

vegetarian

KIDS

Plat & Dessert Kids

23,00 €

10 years old

HOMARD / Lobster

Nos plats au homard, célèbres depuis plus de 30 ans...

HOMARD EN CASSOLETTE

59,00 €

Bisque de homard & pâte feuilletée pur beurre, julienne de légumes [Lobster bisque soup with puff pastry, vegetables]

HOMARD EN GRATIN

61,00 €

Cèpes bouchons sautés, riz safrané & julienne de légumes [Lobster in gratin, sautéed baby porcini mushrooms, saffron rice & vegetables]

LINGUINE AU HOMARD

64,00 €

Demi-homard, tomates séchées, cébette & sauce armoricaine [Half Lobster linguine pasta, sun dry tomatoes, spring onions & Armorican dressing]

HOMARD EN TRILOGIE

95,00 €

Trois demi homards rôtis Sauce Armoricaine, Champagne & Beurre de corail [Three half roasted lobsters Armorican, Champagne & Coral butter dressing]

CAVIAR

by Caviar Prunier

COCKTAIL DIAMOND

Vodka Beluga, Caviar Prunier Tradition, Baeri [Beluga Vodka, Caviar Prunier Tradition, Baeri]

10g 42,00 €

COUPE DE CHAMPAGNE RUINART

Coupe de champagne Ruinart & cuillère Caviar Prunier Tradition, Baeri [Glass of Ruinart Champagne & Caviar Prunier Tradition, Baeri spoon]

5g 34,00 €

TARTARE DE BOEUF

Boeuf Charolais, traditionnel ou poêlé, câpres, cornichons, oignons, frites fraîches, Caviar Prunier Tradition, Baeri [Charolais beef, traditional or pan-fried beef tartar, capers, pickels, onions, fresh French fries, Caviar Prunier Tradition, Baeri]

20g 84,00 €

LINGUINE

Linguine au Caviar Prunier Tradition, Baeri [Linguine pasta with Caviar Prunier Tradition, Baeri]

10g 58,00 €

SORBET ROYAL PRUNIER

Sorbet citron vert & champagne, Caviar Prunier Tradition, Baeri [Lime sorbet & champagne, Caviar Prunier Tradition, Baeri]

5g 34,00 €

PIÈCES DU BOUCHER

The butcher's pieces

TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS

28,00 €

Traditionnel ou poêlé, câpres, cornichons, oignons, frites fraîches [Traditional or pan-fried beef tartar, capers, pickels, onions, fresh French fries]

TRADITIONNEL CHEESEBURGER

28,00 €

Pain de boulanger, comté AOP, tomates, compotée d'oignons au miel du pays, salade, steak haché de bœuf, frites fraîches [Traditional cheeseburger with baker's bun, PDO Comté, tomato, honey-onion compote, lettuce, beef patty, fresh French fries]

SURF & TURF BURGER

34,00 €

Pain de boulanger, oignons rouges, tomates, steak haché de bœuf & crevettes panko, comté AOP, sauce samouraï, frites fraîches [Baker's bun, red onions, tomato, beef patty & panko shrimp, PDO Comté, Samurai sauce, fresh French fries]

SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE

32,00 €

Cuit à basse température, duxelle de champignons à la truffe, polenta crémeuse, jus réduit [Free-range chicken supreme, slow-cooked at low temperature, creamy polenta, truffled mushroom duxelle, reduced jus]

FILET DE BŒUF SIMMENTAL 250GR

Jus de veau corsé, garniture au choix [Simmental beef fillet, rich veal jus, choice of side]

49,00 €

Façon Rossini - escalope de foie gras / Rossini-style - seared foie gras 59,00 €

MILANAISE DE VEAU "OREILLES D'ÉLÉPHANT"

34,00 €

Orecchiette à la Napolitaine [Veal Milanaise, orecchiette Napoletana]

ÉPAULE D'AGNEAU À PARTAGER

115,00 €

Confite à basse température pendant 12 heures, 2 personnes, garniture au choix [Slow-cooked lamb shoulder to share, 2 people, confited for 12h at low temperature, choice of side]

PÂTES & RISOTTOS / Pastas & risottos

ORECCHIETTE AUX BROCOLETTI

28,00 €

Gorgonzola & noisettes torréfiées [Orecchiette with brocoletti, gorgonzola & roasted hazelnuts]

vegetarian

LINGUINE ALLE VONGOLE

34,00 €

Ail, persil & tomates cerises [Linguine alle vongole, garlic, parsley & cherry tomatoes]

RISOTTO CARNAROLI AUX SAINT-JACQUES RÔTIES

38,00 €

Râpé de truffe fraîche & jus de veau [Carnaroli risotto with roasted scallops, shaved fresh truffle & rich veal jus]

LINGUINE À LA CRÈME DE TRUFFE

34,00 €

Linguine with truffle cream sauce

vegetarian

DESSERTS / Gourmet corner

GAUFFRE GIANDUJA

14,00 €

Chocolat gianduja, croquant d'amandes & perles croustillantes [Dark gianduja chocolate, crispy pearls & crunchy almonds]

COULANT CHOCOLAT

14,00 €

Gianduja & praliné, crème glacée vanillée [Gianduja chocolate fondant & praline, vanilla ice cream]

TARTE FINE AUX POMMES

14,00 €

Cuite minute, crème glacée vanillée [Crisp thin apple tart, freshly baked to order, with vanilla ice cream]

COOKIE CHOCOLAT NOISETTE

15,00 €

Éclats de noisettes, crème glacée aux marrons [Chocolate hazelnut cookie, hazelnut pieces & chestnut ice cream]

CRÊPES SUZETTE

16,00 €

Caramel à l'orange & Grand Marnier, crème glacée vanillée [Hot crepes Suzette, caramel with orange & Grand Marnier, vanilla ice cream]

CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS

14,00 €

Glace café ou chocolat, chantilly, café [Coffee or chocolate ice cream, whipped cream, coffee]

Featured Drinks

AFFOGATO

10,00 €

Espresso & glace vanillée [Espresso & vanilla ice cream]

IRISH COFFEE

18,00 €

Café, crème, whisky [Coffee with whisky, cream]

CAFÉ ou THÉ GOURMAND

16,00 €

Mignardises [Coffee or tea & small desserts]

FRUITS FRAIS / Fresh fruits

FRUITS FRAIS DE SAISON

18,00 €

Fresh seasonal fruits

FRUITS ROUGES

21,00 €

Red fruits

FRUITS GIVRÉS / Frozen fruits

by Maison Sorbetti

INDIVIDUEL

CITRON

14,00 €

Lemon

MANGOUSTAN & LITCHI

17,00 €

Mangosteen & lychee

FIGUE

14,00 €

Fig

ORANGE & FLEUR D'ORANGER

16,00 €

Orange & orange blossom

GLACES & SORBETS / Ice creams & sorbets

GLACES

Vanille, café, caramel beurre salé, rhum raisins, banane pécan caramel, marron [Vanilla, coffee, salted butter caramel, rum & grapes, caramel & pecan banana, chestnuts]

SORBETS

Fraise, cacao, citron vert [Strawberry, cocoa, lime]

1 boule / scoop 5,00 €

2 boules / scoops 10,00 €

3 boules / scoops 14,00 €

TAPAS À PARTAGER / TAPAS TO SHARE

Blanc de calamar pané façon panko japonaise, sauce cocktail

14,00 €

Japanese style paned squid with panko, cocktail dressing

Saumon fumé par nos soins & blinis

Homemade smocked salmon & blinis

70 g 16,00 €

140 g 26,00 €

Croque Monsieur au jambon de dinde truffé

15,00 €

«Croque Monsieur» with truffled turkey ham

Falafel, yaourt & citron vert

14,00 €

Falafel, yoghurt & lime

Petits farcis niçois, parfumés au boeuf, porc & basilic - 3 pièces

21,00 €

Small "Niçois" vegetable stuffed with beef, pork & basil - 3 piece

Guacamole, houmous & pain pita

18,00 €

Avocado guacamole, hummus & pita bread

Caviar Oscietre 30g KASPIA, crème ciboulette & brioche

79,00 €

Chive cream & brioche

PINSA

Tomate, burrata des Pouilles, roquette & pesto rosso

25,00 €

Tomatoe, burrata from Puglia, arugula & pesto rosso

Crème de truffe, burrata des Pouilles & truffe fraîche

31,00 €

Truffle cream, burrata from Puglia & fresh truffle

CLUB «ONDINE»

Servi pour le déjeuner uniquement / Available at lunch only

Émincé de poulet ou saumon fumé, frites fraîches

26,00 €

Chopped chicken or smocked salmon, fresh fries

ENTRÉES / STARTERS

AVOCADO TOAST

21,00 €

guacamole, sucrine, pickles d'oignon, concombre, pousse de shiso [avocado guacamole, sucrine, onion pickles, cucumber, shiso]

LOUP & SAUMON MARINÉS

25,00 €

à l'huile de citron vert, écrasé de framboise [Marinated sea bass & salmon with lime oil, mashed raspberry]

CARPACCIO DE VEAU

24,00 €

façon vitello tonnato, câpres, anchois, parmesan, sauce au thon [Veal carpaccio, vitello tonnato style, capers, anchovies, parmesan cheese, tuna sauce]

TARTARE DE CRABE & D'AVOCAT

24,00 €

suprêmes d'agrumes & vinaigrette à l'orange [Crab & avocado tartar, citrus supreme & orange dressing]

TARTARE DE THON ROUGE

25,00 €

au couteau, mangue fraîche, algue wakamé au sésame & sauce teriyaki [Red tuna tartar, fresh mango, wakame seaweed with sesame & teriyaki sauce]

BURRATA CRÉMEUSE DES POUILLES

25,00 €

aux trois tomates [Creamy burrata from Puglia, three assorted tomatoes]

SALADES / SALADS

29 €

SALADE NIÇOISE

Filet de thon à l'huile, mesclun, poivron, tomate, concombre, cébette, œuf, anchois, pistou au basilic frais [Tuna fillet with oil, mesclun salad, red pepper, tomato, cucumber, cebette, egg, anchovy, fresh basil & olive oil sauce]

SALADE DE POULPE TIÈDE

Légumes croquants & artichauts grillés, copeaux de parmesan, vinaigrette à la moutarde [Warm octopus salad, crunchy vegetables, grilled artichokes, parmesan shavings, mustard vinaigrette]

SALADE CÉSAR AU POULET PANÉ & PANCETTA OU SAUMON FUMÉ

Sauce César maison aux anchois [Cesar salad with chicken & grilled bacon or smoked salmon, romaine lettuce, homemade anchovy sauce]

POISSONS / FISH CORNER

DOS DE CABILLAUD FONDANT

34,00 €

Petits légumes du marché au pesto, parfumé à l'aïoli [Back of cod, small vegetables, pesto, flavored with aïoli]

ENCORNETS SNACKÉS

29,00 €

en persillade, écrasé de pommes de terre au citron & herbes fraîches [Snacked squid parsley, mashed potatoes with lemon & fresh herbs]

CUISSES DE GRENOUILLES

Persillées au beurre, pommes de terre grenaille [Frog legs with parsley butter & grenaille potatoes]

150 g 32,00 €

300 g 49,00 €

PÊCHE DU JOUR

Whole fish of the day. Un accompagnement & une sauce au choix pour votre poisson: Vierge, Armoricaine, Champagne [One side dish & one dressing for your fish: Virgin, Armorican, Champagne]

100 g 13,00 €

LOUP OU DAURADE DU BASSIN CANNOIS

46,00 €

Poisson entier, 600 g / 800 g. Sea bass or sea bream from Cannes [Whole fish, 600 g / 800 g]

SOLE ENTIÈRE 500 g / 600 g

61,00 €

Meunière ou grillée. Un accompagnement & une sauce au choix pour votre poisson: Vierge, Armoricaine, Champagne [Grilled or meuniere whole sole. One side dish & one dressing for your fish: Virgin, Armorican, Champagne]

ACCOMPAGNEMENTS / SIDE DISHES

Cœur de sucrine, oignons crispy & huile d'olive

6,00 €

Salad, crispy onions & olive oil

Riz sauvage

8,00 €

Rice

Frites fraîches

8,00 €

Fresh French fries

Mousseline de pommes de terre

8,00 €

Mashed potatoes

avec truffe / with truffle

6,00 €

Légumes du sud en ratatouille

9,00 €

Sunny vegetables in ratatouille

Légumes du marché assaisonnés au pesto

9,00 €

Roasted vegetables with pesto

HOMARD / LOBSTER

Nos plats au homard, célèbres depuis plus de 30 ans

SALADE DE HOMARD

Demi homard ou homard entier poché, mangue, concombre, vinaigrette à l'orange [Lobster salad, half poached lobster or whole lobster, mango, cucumber, orange dressing]

Demi homard / half poached lobster 49,00 €

homard entier / whole lobster 69,00 €

LOBSTER ROLL

49,00 €

Pain brioché, homard, mayonnaise au citron, sucrine & pickles d'oignon [Lobster roll with mayonnaise & lemon, sucrine, onion pickles]

HOMARD EN CASSOLETTE

51,00 €

Bisque de homard & pâte feuilletée pur beurre, julienne de légumes [Lobster bisque soup with puff pastry, vegetables]

HOMARD EN GRATIN

56,00 €

Cèpes bouchons sautés, riz sauvage & petits légumes [Lobster in gratin, sauteed porcini mushrooms, small vegetables & rice]

LINGUINE AU HOMARD

59,00 €

Tomates séchées, cébette & sauce armoricaine [Lobster linguine pasta, dried tomatoes, cebette & Armorican dressing]

HOMARD EN TRILOGIE

79,00 €

Trois demi homards rôtis de 900 / 1000 g, sauce Armoricaine, Champagne & Beurre de corail [Three half roasted lobsters of 900 / 1,000 g, Armorican, Champagne & Coral butter dressing]

PIÈCES DU BOUCHER / MEAT CORNER

TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS

26,00 €

traditionnel ou poêlé, câpres, cornichons, oignons, frites fraîches [Traditional or pan-fried beef tartar, capers, pickels, onions, French fresh fries]

"ONDINE" CHEESEBURGER

28,00 €

pain du boulanger, Comté AOP, compotée d'oignons, miel de pays, sauce barbecue, frites fraîches [Charolais beef burger, AOP Comté cheese, onions with honey, barbecue dressing, French fresh fries]

COQUELET CROUSTILLANT

36,00 €

sauce tahini, menthe fraîche, frites maison [Crispy cockerel, tahini sauce, fresh mint, french fries]

MILANAISE DE VEAU "OREILLES D'ÉLÉPHANT"

34,00 €

orrechiette sauce tomate basilic [Veal Milanaise, orrechiette pasta and tomatoe basil sauce]

ENTRECÔTE DE BOEUF SIMMENTAL, 350 gr

45,00 €

frites fraîches & sauce béarnaise simmental beef entrecôte, 350 gr [fresh fries & béarnaise sauce]

TARTARE DE BOEUF & CAVIAR

105,00 €

Caviar Oscietre KASPIA 30g, frites fraîches [Beef tartar, Kaspia caviar 30g, fresh French fries]

PÂTES & RISOTTOS / PASTA & RISOTTO

RAVIOLI CARAMELLE BRESAOLA

28,00 €

estragon, tomates confites, jus de veau [Bresaola caramelle stuffed pasta, tarragon, preserved tomatoes, veal juice]

LINGUINE ALLE VONGOLE

33,00 €

Coquillages, ail & persil [Linguine pasta al vongole, shelfish, garlic & parsley]

RISOTTO CARNAROLI AUX SAINT JACQUES RÔTIES

38,00 €

Râpé de truffe fraîche & jus de veau [Carnaroli risotto with roasted scallops, grated fresh truffle & veal juice]

LINGUINE CHAMPAGNE & CAVIAR

87,00 €

Caviar Oscietre KASPIA 30g

COIN DES KIDS / KID'S MENU

19 €; de 12 ans / - 12 years old

PLAT / MAIN DISH

Filet de daurade, burger ou aiguillettes de poulet panées

Sea bream fillet, burger or chicken nuggets

ACCOMPAGNEMENT / SIDE DISH

Frites, riz, légumes ou purée

French fries, rice, vegetables or mashed potatoes

DESSERT

Boule de glace au choix

Ice cream scoop of your choice

DESSERTS

AFFOGATO

9,00 €

Espresso & crème glacée vanillée [Espresso coffee & vanilla ice cream]

TARTE FINE AUX POMMES CUITE MINUTE

14,00 €

Hot Apple pie «minute»

COOKIE MINUTE

14,00 €

Pistache & framboise [Cookie "minute" with raspberry & pistacchio seeds]

MOELLEUX TRADITIONNEL

14,00 €

Coeur coulant au chocolat Gianduja, crème glacée vanillée [Hot chocolate cake with flowing Gianduja chocolate heart, vanilla ice cream]

CHOU XXL

15,00 €

façon profiterole [Vanilla ice cream puff, profiterole style]

PAVLOVA AUX FRUITS EXOTIQUES

15,00 €

Chantilly Maison [Pavlova with exotic fruits, whipped cream]

CRÊPES SUZETTE

15,00 €

Sauce à l'orange & Grand Marnier, crème glacée vanillée - servies chaudes [Hot crepes Suzette, caramel with orange & Grand Marnier, vanilla ice cream]

CAFÉ ou THÉ GOURMAND & MIGNARDISES

15,00 €

Coffee or tea served with small desserts

GLACES & SORBETS / ICE CREAM & SORBET

by Philippe Faur, Artisan & Maître Glacier

GLACES

Vanille, café, caramel beurre salé, rhum raisins, banane pécan caramel [Ice cream: vanilla, coffee, salted butter caramel, rum & grapes, caramel & pecan banana]

1 boule / scoop 5,00 €

2 boules / scoops 10,00 €

3 boules / scoops 14,00 €

SORBETS

Fraise, mangue, cacao, citron vert, poire, thé vert matcha [Strawberry, mango, cocoa, lime, pear, matcha green tea]

1 boule / scoop 5,00 €

2 boules / scoops 10,00 €

3 boules / scoops 14,00 €

SÉLECTION D'APÉRITIFS / SELECTION OF DRINKS

CHAMPAGNES & VINS

Ruinart, R de Ruinart, Brut

Coupe - 15 cl 18,00 €

Bouteille - 75 cl 105,00 €

Ruinart Blanc de Blanc

Bouteille - 75 cl 175,00 €

Minuty Or, Côtes de Provence, Rosé, Blanc

Coupe - 15 cl 14,00 €

Bouteille - 75 cl 68,00 €

Minuty 281, Côtes de Provence, rosé

Bouteille - 75 cl 115,00 €

Domaine d'Ardhuy, Les Rognets, Ladoix 1er cru, Monopole

Bouteille - 75 cl 105,00 €

NOS COCKTAILS

18 €

VILEBREQUIN ON THE BEACH

Tequila infusée au poivron, Mezcal, citron vert, agave épicée, pamplemousse, piment [Pepper-infused Tequila, Mezcal, lime, spicy agave, grapefruit, pepper]

MISTRAL

Gin Bartolomeo, liqueur de thym, tomate cerise, concombre, romarin, tonic [Bartolomeo Gin, thyme liquor, cherry tomatoe, cucumber, rosemary, tonic water]

MAHINA

Vin rosé, pêche blanche, vanille [Rosé wine, white peach, vanilla]

NOS MOCKTAILS

12 €

SPLASH

Gin sans alcool au yuzu, citron jaune, basilic frais [Yuzu soft Gin, lemon, fresh basil]

TAHITI FLOWER

Infusion pois papillon, agave, limonade [Butterfly pea infusion, agave, lemonade]

MOOREA

Fruit de la passion, ananas, agave épicée, citron vert [Passion fruit, pineapple, spicy agave, lime]

VIRGIN APEROL

San Bitter, tonic [San Bitter, tonic water]

NOS SPRITZ

16 €

APÉROL SPRITZ

Apérol, Prosecco

SAINT GERMAIN SPRITZ

Saint Germain, Prosecco

BELHARRA SPRITZ

Liqueur de framboise, romarin & Prosecco [Raspberry liquor, rosemary, Prosecco]

Vilebrequin La Plage Cannes

Menu Hiver 25/26

À PARTAGER / Sharing

Chèvre frais, thym, huile d'olive & miel de pays

Pissaladière, oignons confits, anchois, olives

Arancini parmesan & crème de truffe

Saumon fumé par nos soins, blinis & crème ciboulette

Calamars croustillants & citron vert

Houmous de betterave, feta & caviar de carotte au curry, toasts de focaccia

Foie gras poivré, pain d'épices maison, marmelade de clémentine

SUR LE POUCE

Avocado toast, guacamole, sucrine, pickles d'oignon, concombre, pousses de shiso

Pinsa au pesto rosso, tomates confites, olives, parmesan & burrata crémeuse des Pouilles

Pinsa à la burrata crémeuse des Pouilles, roquette & truffe fraîche

ENTRÉES / Starters

CARPACCIO DE ST-JACQUES

BURRATA CRÉMEUSE

TARTARE D'AVOCAT & DE CRABE

TARTARE DE DAURADE

SALADES / SALADS

SALADE RIVIERA

SALADE NIÇOISE

SALADE FOLLE

SALADE CÉSAR

POISSONS / Fisherman's corner

DOS DE CABILLAUD RÔTI

POULPE RÔTI

CUISSES DE GRENOUILLES

PÊCHE DU JOUR*

LOUP ou DAURADE DU BASSIN CANNOIS* / Sea bass or sea bream from Cannes*

SOLE ENTIÈRE*

ACCOMPAGNEMENTS / Side dishes

Cœur de sucrine, huile d'olive de Baussy

Riz safrané

Frites fraîches

Frites fraîches à la truffe

Mousseline de pommes de terre

Mousseline de pommes de terre à la truffe

Légumes à la barigoule

Ratatouille Signature

KIDS

Plat & Dessert Kids

HOMARD / Lobster

HOMARD EN CASSOLETTE

HOMARD EN GRATIN

LINGUINE AU HOMARD

HOMARD EN TRILOGIE

CAVIAR

COCKTAIL DIAMOND

COUPE DE CHAMPAGNE RUINART

TARTARE DE BOEUF

LINGUINE

SORBET ROYAL PRUNIER

Featured Item

Caviar Prunier Tradition - Baeri

Caviar Prunier - Osciètre Supérieur

PIÈCES DU BOUCHER

TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS

TRADITIONNEL CHEESEBURGER

SURF & TURF BURGER

SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE

FILET DE BŒUF SIMMENTAL 250GR

MILANAISE DE VEAU "OREILLES D'ÉLÉPHANT"

ÉPAULE D'AGNEAU À PARTAGER

PÂTES & RISOTTOS / Pastas & risottos

ORECCHIETTE AUX BROCOLETTI

LINGUINE ALLE VONGOLE

RISOTTO CARNAROLI AUX SAINT-JACQUES RÔTIES

LINGUINE À LA CRÈME DE TRUFFE

DESSERTS / Gourmet corner

GAUFFRE GIANDUJA

COULANT CHOCOLAT

TARTE FINE AUX POMMES

COOKIE CHOCOLAT NOISETTE

CRÊPES SUZETTE

CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS

Featured Drinks

AFFOGATO

IRISH COFFEE

CAFÉ ou THÉ GOURMAND