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Miró Gastronomia
Alameda Lorena 2101, Jardim Paulista
Sao Paulo, BR-SP 01424-007
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Miró Menu
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Drinks
Miró Menu
PARA COMPARTILHAR
Homus de beterraba
R$ 32,00
Versão árabe com inspiração do chef, servido com chips de raízes
vegan
Croquetas de jamon
R$ 39,00
A queridinha do Miró, servida com aioli trufado e defumado (6un)
Brie assado com mel trufado
R$ 69,00
Envolto em massa folhada, banhado em mel trufado com crocante de castanhas, purê de framboesa, morango e pera
Carpaccio clássico Miró
R$ 59,00
Carpaccio de mignon curado no funghi, com molho de dijon especial, raspas de grana padano, alcaparras crocantes e mix de castanhas. Acompanha chips de raízes
Steak tartar
R$ 69,00
Filé batido na ponta da faca, com temperos especiais do chef. Servido com chips de batatas
Lulinha empanada
R$ 49,00
Lulas empanadas muito crocantes, acompanhadas de molho de mostarda defumada
Katsu Sando
R$ 49,00
Sanduíche de carne na versão oriental. Milanesa de filé mignon suíno duroc, maionese de wasabi, folhas da Fazenda Miró e molho tonkatsu em pão brioche
Pastel de filé mignon
- 2un R$ 28,00
Pastel de camarão
- 2un R$ 28,00
Tartar de atum
R$ 69,00
Finalizado em shoyu cítrico, crocante de castanhas e zest de limão. Acompanha chips de raízes
MASSAS FRESCAS E GRANO DURO
Sorrentino de brie com pera
R$ 74,00
Finalizado na manteiga de salvia e semente de girassol
Ravioli caprese
R$ 73,00
Ao molho pomodoro
Carbonara ravioli
R$ 79,00
Raviolis recheados com creme de queijos e gema. Finalizado com bacon e fonduta trufada
Picci com ragu de mignon
R$ 79,00
Pasta artesanal com ragu de mignon
Linguini al volgole e lula
R$ 91,00
Pasta com vongole e lula, finalizados com vinho branco, pimenta fresca, alho, salsinha e manjericão
Nhoque All'Amatriciana
R$ 74,00
Nhoque super levinho com bacon, molho pomodoro e manjericão
Carbonara Miró
R$ 76,00
Clássico carbonara com espaguete italiano, panceta, grana padano, pimenta do reino e ovos caipiras da Fazenda Miró
Penne alla vodka
R$ 87,00
Molho pomodoro com embutido defumado, flambado na vodka e finalizado com creme de leite fresco
Lasanha de carne mil folhas
R$ 76,00
Finas lâminas de massa fresca, creme bolonhesa e bechamel, formam a lasanha perfeita. Servida com molho de tomate San Marzano
CARNES ESPECIAIS
Beef Wellington
R$ 103,00
Filé envolto em massa folhada, parma e cogumelo com purê de batata e glace
- Adicional salsa de trufa negra no purê
- R$ 8,00
Frango Cordon Bleu
R$ 98,00
Paillard de peito de frango, recheado com queijo e presunto. Servido com purê de batata e molho provençal
Medalhão de mignon
R$ 96,00
Filé mignon grelhado, servido com fritas da casa. Com molho poivre, Com molho de mostarda, Com molho de gorgonzola
- Substituir fritas por risoto
- R$ 15,00
Costela prensada
R$ 91,00
Com purê de batata, farofinha e molho do próprio assado
- Adicional salsa de trufa negra no purê
- R$ 8,00
Bife Ancho 1953 (300g)
R$ 139,00
Com arroz biro biro
Filé mignon parmegiana
R$ 89,00
Com nhoque na manteiga e sálvia
PEIXES E FRUTOS DO MAR
Atum selado em crosta de gergelim
R$ 113,00
Com risoto de limão siciliano e redução de balsâmico e shoyu
Peixe nobre do dia
R$ 98,00
Trabalhando com a sazonalidade da pesca, o nosso peixe é servido com vegetais da Fazenda Miró, molho cítrico de limão caipira e crocante de castanhas
RISOTOS
Risoto de funghi
R$ 79,00
Arroz arbóreo, creme de funghi secchi e um toque de fonduta
Risoto de gorgonzola com damasco
R$ 81,00
Arroz arbóreo, queijo gorgonzola, ervilha fresca e damasco
Salada Miró
R$ 71,00
Mix de folhas da Fazenda Miró, lâminas de jamon, mussarela de búfala, pera, tomates grelhados e mix de nuts
SOBREMESAS
Brownie Miró
R$ 38,00
Cremoso e servido quentinho. Acompanha gelato de baunilha, ganache e caramelo salgado
Delícia de coco
R$ 38,00
A nossa versão de bolo de coco gelado, com esfera de chocolate branco e calda quente de leite de coco
Profiteroles clássico
R$ 38,00
Recheado com gelato de baunilha, servido com ganache quentinha e farofinha (finalizado na mesa)
Tiramissu
R$ 38,00
Este clássico italiano leva café, chocolate em pó, biscoito champanhe e creme de queijo
French toast
R$ 38,00
Brioche banhado em creme de baunilha, selado na manteiga e servido com gelato, farofinha doce e caramelo salgado
Wines from Our Brazil
Máscara de Ferro Brut Première
Complex in smell, ripe fruits, pineapple, pear and dried fruits with light toasted touch. With great harmony and creaminess. Sparkling; Chardonnay, Pinot Noir; Bento Gonçalves, Máscara de Ferro; 12.50%
- 750ml R$ 248,00
Máscara de Ferro Brut Branco
Fruity touch with harmony between the citrus and the toasted bread / yeast. Creamy, with good freshness and ripe touch. Sparkling; Chardonnay, Pinot Noir; Bento Gonçalves, Máscara de Ferro; 12.50%
- 750ml R$ 179,00
Máscara de Ferro Brut Rosé
Fruity touch with harmony between the citrus (strawberry) and the toasted of the bread/yeast. Creamy with good freshness and ripe, silky and great touch harmony. Sparkling; Chardonnay, Pinot Noir; Bento Gonçalves, Máscara de Ferro; 12.50%
- 750ml R$ 179,00
Máscara de Ferro Pinot Noir Rosé, 2022
They are reminiscent of spring, for the richness of the floral notes and fresh fruits. Lightweight and refreshing, balancing the sensation of acidity and sweetness, resulting in a wine elegant, silky and refreshing. Rose; Pinot Noir; Vale dos Vinhedos, Máscara de Ferro; 12.00%
- 750ml R$ 172,00
Máscara de Ferro Chardonnay, 2022
Elegance and youth predominate in the nose. On the palate it is pleasant and refreshing, has good balance, evolving to a good persistence of flavor buttery, almond and an interesting finish of mineral bo ca. White; Chardonnay; Vale dos Vinhedos, Máscara de Ferro; 13.00%
- 750ml R$ 175,00
Don Guerino Sinais Riesling, 2017
Wine with citrus and floral aromas. In the mouth it is elegant, refreshing and with long persistence. White; Riesling; Rio Grande do Sul, Don Guerino; 12.50%
- 750ml R$ 172,00
Don Guerino Sinais Merlot, 2014
Classic elaboration in red without passing through oak. Young wine, with fruity and intense aromas, medium body, velvety tannins and end of mouth pleasant. Red; Merlot; Serra Gaúcha, Don Guerino; 13.00%
- 750ml R$ 172,00
Máscara de Ferro Pinot Noir, 2022
Fruity with notes of strawberries, cherries, fruit jelly, ripe and sophisticated with notes of spices and toasted at the end. Pleasant and refreshing acidity with sweet and ripe tannins. Red; Pinot Noir; Bento Gonçalves, Máscara de Ferro; 13.00%
- 750ml R$ 175,00
Don Guerino Malbec Vintage, 2015
Classic elaboration in red and passage of 6 months by French oak. Aromas of fruits, floral touch and spices. In the mouth it is balanced, potent, and with long persistence. Red; Malbec; Serra Gaúcha, Don Guerino; 13.00%
- 750ml R$ 175,00
Alma Única Dalton Rangel
Aromas of plum, blackberry, eucalyptus, black pepper, vanilla, cedar and graphite. In Amazing mouth for the elegance and concentration of fruit. High potential of guard. Red; Cabernet Sauvignon; Vale dos Vinhedos, Almaúnica; 15.00%
- 750ml R$ 185,00
Don Guerino Le Franc, 2020
It has fruity aromas of currants, plums, strawberries, figs, floral notes, spices, black pepper, mentholated touches and subtle vegetable. In big mouth Intensity and balance. Tannins, structure and body in perfect harmony. Red; Cabernet Franc; Serra Gaúcha, Don Guerino; 14.00%
- 750ml R$ 248,00
Cremant / White / Rosé
Anciens Temps Reserve Colombard - Sauvignon, 2019
Um blend a partir das uvas cítricas Colombard e Sauvignon Blanc, elaborado a partir de vinhas da Côte de Gascogne, no Sudoeste da França, revela notas de maçãs verdes, pêras, limão siciliano e toques minerais. Um vinho agradável, leve e com bom frescor. France; White; Sauvignon Blanc; Côtes de Gascogne, Lgi Wine; 11.50%
- 750ml R$ 228,00
Mouton Cadet Sauvignon Blanc, 2013
Cor do Vinho: Amarelo Palha. Aroma: no nariz é fresco, explodindo na taça em uma profusão herbácea, com aromas altamente refinados de frutas cítricas e um toque de flor branca. Paladar: uma explosão de frutas frescas, notas cítricas com um toque de mineralidade que lhe confere grande persistência. France; White; Sauvignon Blanc; Bordeaux, Baron Philippe de Rothschild; 12.00%
- 750ml R$ 250,00
Lago Vinho Verde DOC, 2020
Blend de Arinto, Azal, Loureiro e Trajadura, castas brancas tradicionais da região, este Vinho Verde Branco é aromático, revelando notas de frutas cítricas, tropicais e florais. Seu final é marcado por agradável e sutil sensação frisante, além de notas de flores brancas. Portugal; White; Blend de uvas brancas; Green Wine, Quinta da Calçada; 10.00%
- 750ml R$ 184,00
Novas Gran Reserva Sauvignon Blanc
Chile; White; Sauvignon Blanc; the Valley of Casablanca, Emiliana; 13.00%
- 750ml R$ 183,00
Castelnuovo Pinot Grigio delle Venezie DOC, 2020
Acompanhar com peixes e frutos do mar, culinária japonesa, carnes brancas, massas e risotos, e queijos de pasta mole. Ótimo para Happy Hour e ambientes de praia. Italy; White; Pinot Grigio; Verona, Cantina Castelnuovo Del Garda; 12.00%
- 750ml R$ 195,00
Reds
Castelvecchio Piemonte Rosso, 2015
Cor vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos. Aroma de violeta e prímula. Sabor amplo, suave, muito harmônico e cativante. Italy; Red; Barbera, Dolcetto Nebbiolo; Piemonte; 13.00%
- 750ml R$ 197,00
Negroamaro Puglia IGT Quattro Conti, 2019
Italy; Red; Primitive; Puglia, Tenute Quattro Conti; 14.00%
- 750ml R$ 198,00
Terre di San Vincenzo Sette Spezie Primitivo Salento IGP, 2020
Sette Spezie, sete especiarias em italiano, faz uma homenagem à Família La Pastina que iniciou os negócios no Brasil comercializando especiarias na região central de São Paulo. O número 7 está presente na história, como também está ligado à fundação da empresa. Este vinho, elaborado com a casta mais famosa da Puglia, a Primitivo, cultivada na região de Salento, surpreende por seus aromas intensos de frutas pretas em compota e especiarias. Em boca, é intenso com taninos redondos e ótimo frescor. Italy; Red; Primitive; Campania, Terre di San Vincenzo; 13.00%
- 750ml R$ 230,00
Cusumano Nero Davola IGT, 2006
Italy; Red; Nero d'Avola; Sicilia, Cusumano
- 750ml R$ 235,00
La Mancha Crianza Oro Del Toro Tempranillo, 2015
Coloração: Vermelho cereja intenso | Aroma: refinado e complexo, com elegantes notas de especiarias | Sabor: robusto e muito saboroso, com longo final. Spain; Red; Tempranillo; Castile-La Mancha; 13.00%
- 750ml R$ 205,00
Vivanco Crianza, 2017
Ótimo exemplar de Rioja, este Crianza se mostra fresco e equilibrado, com grande presença de frutas vermelhas e notas tostadas. Com amadurecimento em carvalho durante 16 meses revela ótima concentração e complexidade. Destaque para a safra 2012 deste Crianza que foi avaliado com 91 pontos no Guía Peñín, que ainda o considerou como um grande Crianza, referência desta categoria em Rioja. Spain; Red; Tempranillo; La Rioja, Bodega Dinastia Vivanco; 13.50%
- 750ml R$ 270,00
Rendez-Vous Pinot Noir, 2020
Fresco e agradável Pinot Noir, este exemplar do sul da França revela notas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Em boca é aveludado, com acidez equilibrada e agradável dulçor final. France; Red; Pinot Noir; Languedoc-Roussillon, Premier Rendez-Vous; 13.00%
- 750ml R$ 205,00
Entrecôte Merlot Cabernet Syrah
Cut of Merlot, Cabernet Sauvignon and Syrah, made with grapes from the south of France. The Entrecôte, presents aromas of cherry, blackberry and cassis mix with a touch of clove and chocolate. In the mouth, it has medium body, firm tannins and the taste of chocolate dominating the palate. It looks like a well thought out wine, with well-planned oenology techniques. Good persistence and balance. France; Red; Merlot, Cabernet Sauvignon Syrah/Shiraz; Languedoc-Roussillon, Gourmet Peres Eamp; 14.00%
- 750ml R$ 217,00
Anciens Temps Reserve Cabernet Syrah, 2018
Elaborado a partir de vinhas plantadas no sul da França, na região de Languedoc-Roussillon, este tinto revela notas de especiarias, notas de frutas pretas, como cerejas pretas, amoras e groselhas pretas, além de toques de baunilha e de chocolate. Um tinto fácil de beber, ideal para acompanhar massas com molhos a base de tomate, carnes vermelhas grelhadas, preparações a base de cogumelos, embutidos e queijos duros, como o Grana Padano. France; Red; Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz; Languedoc-Roussillon; 13.50%
- 750ml R$ 225,00
Emiliana Novas Gran Reserva, 2008
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos Aroma: No nariz o vinho apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, como morangos e amoras, notas de especiarias e toques tostados. Paladar: No paladar o vinho possui médio corpo, com taninos firmes e intensos e ótima estrutura em boca. Seu final é elegante e persistente. Chile; Red; Cabernet Sauvignon, Carménère; Colchagua, Emiliana Organic & Vineyards; 14.50%
- 750ml R$ 183,00
Animus, 2013
Animus é uma combinação de quatro uvas autóctones portuguesas, que se encaixam como os pássaros de pluma. Animus vai levar você a umas férias com sabor a Portugal com sua grande cordialidade e delicado aroma de fruta vermelha com uma pitada de especiarias. Aroma: Quente, frutas vermelhas bem maduras com um toque de especiarias. Sabor: frutas vermelhas, ameixa roxa, cedro e excelentes taninos. Portugal; Red; Touriga Nacional, Tinta Roriz Touriga Franca; Douro; 13.00%
- 750ml R$ 198,00
Chakana Estate Cabernet Sauvignon, 2012
Cor: Vermelho rubi com reflexos roxos. Aroma: No nariz é intenso, com destaque para frutas negras, como cassis, combinadas às notas de menta e sutil toque de chocolate. Sabor: Encorpado e com boa estrutura, confirma as sensações olfativas com taninos maduros e sedosos. Seu final é persistente e elegante. Argentina; Red; Cabernet Sauvignon; Mendoza, Bodega Chakana; 15.00%
- 750ml R$ 230,00
Chakana Nuna Malbec, 2018
Fruto de uma viticultura orgânica e biodinâmica (certificada por Deméter), a Nuna Vineyard Malbec representa de maneira pura e autêntica seu lugar de origem, o terroir de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Segundo a filosofia de Chakana, produzimos este vinho respeitando e preservando a terra e a vinha, sem o uso de agrotóxicos e sem manipulações na adega. A safra 2017 é caracterizada por seu equilíbrio, frescor e bom corpo e foi avaliada com 92 pontos por Tim Atkin. Argentina; Red; Malbec; Mendoza, Bodega Chakana; 14.50%
- 750ml R$ 245,00
E. Rothschild Punta de Flechas Malbec, 2018
Argentina; Red; Malbec; the Valley de Uco, Flechas De Los Andes; 14.00%
- 750ml R$ 260,00
Best-Selling Classics
Aperol Spritz
R$ 38,00
Aperol, sparkling brut and sparkling water
Moscow Mule
R$ 40,00
Vodka, Sicilian lemon, sugar syrup and ginger foam
Fitzgerald
R$ 39,00
Gin, lemon, sugar syrup and atomatic bitters
Negroni Old
R$ 47,00
Gin, red vermouth and Campari aged in oak barrel
Negroni Classic
R$ 43,00
Gin, Campari and red vermouth
Clover Club
R$ 40,00
Gin, Sicilian lemon, raspberry puree, aromatic bitter and emulsifier
Strawberry Cosmo
R$ 38,00
Vodka, Cointreau, Taiti lemon and strawberry
Rosato
R$ 38,00
Ramazzotti rosato, sparkling brut and basil
Penicillin
R$ 42,00
Scotch Whisky, lemon, honey and ginger
Other Classics
Bloody Mary
R$ 39,00
Tomato juice, vodka, lemon juice, English sauce, pepper sauce, pepper of the kingdom and salt
Dry Martini
R$ 40,00
Gin and dry vermouth
Old Fashioned
R$ 40,00
Bourbon, Sugar Syrup, Angostura Aromatic Bitters and Angostura Orange Bitters
Bramble
R$ 40,00
Gin, lemon, sugar syrup and Chambord liqueur
Classic Gin Tonic
R$ 39,00
Gin, tonic and lemon
Caipirinha
R$ 34,00
See the fruits
Sachery
R$ 35,00
See the fruits
National Caipirosca
R$ 36,00
See the fruits
Imported Caipirosca
R$ 40,00
See the fruits
Re-Readings and Authoring
Basil Smash of the Farm
R$ 45,00
Gin, clove lemon juice from the farm, sugar syrup, basil leaves
Ginger Mule
R$ 45,00
Gin, Sicilian lemon juice, sugar, ginger extract, leaves of mint and ginger foam
Brodsss
R$ 47,00
Bourbon, Classic Carpano, Campari, Bahia orange and talisker spray
Pisco Passion
R$ 42,00
Pisco, passion fruit, citrus mix, sugar and egg white
Vieux Carré
R$ 55,00
Bourbon, cognac, classic carpano, liquor Benedictine, peychauds bitter and angostura bitter
West Side
R$ 39,00
Vodka, limão siciliano, xarope de açúcar e hortelã
Non-Alcoholic Cocktails
Alcohol-Free Mojito
R$ 24,00
Swine water, orange lemon, sugar syrup and mint
Moscow Mule without Alcohol
R$ 25,00
Water, lemon, sugar syrup and ginger foam
Alcohol-Free Berries
R$ 27,00
Strawberry syrup, blackberry, blueberry, lemon and Emulsifier
Iced Tea
R$ 18,00Tomato Juice
R$ 20,00Italian Sodas
Consulte os sabores
- 290ml R$ 22,00
Miró Spheres
R$ 27,00
Clitoria syrup, handmade tonic with aroma and citrus flavors of the oils of the Sicilian and Jamaican pepper. Spheres of ice with Sicilian lemon juice
Natural Orange Juice
R$ 15,00Natural Lemon Juice
R$ 15,00Browse Nearby
General Info
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7:00pm - 11:00pm
Wednesday:
7:00pm - 11:00pm
Thursday:
7:00pm - 11:59pm
Friday:
12:00pm - 11:59pm
Saturday:
12:00pm - 11:59pm
Sunday:
12:00pm - 5:00pm