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Masseria Le Lamie
Via Le Lamie, 19
Villa Castelli, IT-75 72029
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PASTA SENZA GLUTINE DISPONIBILE SU RICHIESTA [GLUTEN FREE PASTA AVAILABLE ON REQUEST]
ANTIPASTI / STARTERS
FRESCA E CROCCANTE
16,00 €
Sfera di burrata su nido di rondine, speck di Faeto croccante e punte di asparagi [Apulian burrata sphere on kadaify, crispy Faeto speck and asparagus tips]
LA TRADIZIONE
18,00 €
Polpetta rivisitata** con panko al lime, su gazpacho di pomodorino datterino aromatizzato alla menta [Revisited traditional meatballs with lemon panko, on datterino tomatoes and mint gazpacho]
LA MASSERIA
20,00 €
Tagliere di salumi selezione "salumificio santoro" e formaggi delle masseria adiacenti [Platter of local cured meats from "salumificio Santoro" and cheeses]
gluten-free
IL MARE E LE SUE VARIANTI
18,00 €
Coda di gambero marinato agli agrumi su letto di patata vitellotta, stracciatella di masseria e croccante di liquirizia [Prawn tail marinated in citrus fruits on a bed of vitellotte potatoes, stracciatella cheese and liquorice brittle]
gluten-free
LA CHICCA DELLO CHEF
16,00 €
Fiore di zucca** ripieno con ricotta e polvere di oliva leccina, su crema di patate e chips di barbabietola [Courgette flower stuffed with ricotta and Leccina olive powder, on potato cream and beetroot chips]
vegetarian
RISO PATATE E COZZE
18,00 €
Croccante di riso** selezione "ACQUERELLO" con cozza tarantina e patate su crema di pecorino, dressing alla rucola e croccante di madorle tostate [Rice crisp** "ACQUERELLO" selection, with Taranto mussel and potatoes on pecorino cream, rocket dressing and crispy toasted almonds]
PRIMI PIATTI / FIRST COURSES
IL GOLFO*
19,00 €
Cavatelli con polpa di cozza tarantina, concassè di patata e polvere di pane alla colatura d'acciuga [Cavatelli pasta with Taranto musssels, potatoes concassè and anchovys sauce bread powder]
IL FISCOLO
16,00 €
Orecchietta pugliese con ragù della tradizione CBT e fonduta di caciocavallo podolico [White apulian orecchiette with CLT traditional meat ragout and caciocavallo cheese fondue]
L'ORTO
18,00 €
Laganari ai 3 pomodori, coriandoli di melanzana fritta, pesto pugliese e scaglie di cacioricotta [Laganari pasta with 3 tomatoes sauce, fried aubergines, apulian pesto and cacioricotta cheese flakes]
vegetarian
LE LAMIE
18,00 €
Scrigni di burrata saltati al burro profumato alle erbe del nostro orto, su crema di zucchine e speck croccante [Ravioli filled in with Burrata cheese, sautéed with butter flavored with herbs from our garden, on courgette cream and crispy speck]
SECONDI PIATTI / SECOND COURSES
LO SCOGLIO
28,00 €
Tentacolo di polpo** arrosto con patata al nero di seppia, pomodoro scoppiato, stracciatella di masseria e petali di mandorle [Roasted octopus tentacle** with squid ink potato, burst tomato, farm stracciatella cheese and almond petals]
gluten-free
LA REGINA DEL MARE*
28,00 €
Ricciola** in crosta di nocciole e manto di djone, cicoriella selvatica, centrifugato di agrumi e foglia d'ostrica [Amberjack** in hazelnut crust and djone mantle, wild chicory, centrifuged citrus fruits and oyster leaf]
gluten-free
U' PAGGHIAR
28,00 €
Filetto di vitello con crema di pistacchio su rughetta selvatica e patate novelle [Veal fillet with pistachio cream on wild rocket and potatoes]
gluten-free
LA STALLA
26,00 €
Tagliata di entrecôte irlandese, patate sabbiate, rughetta del territorio, pomodorino e caciocavallo a lamelle [Sliced Irish entrecôte, sandy potatoes (with traditional bread powder), local rocket, tomatoes and sliced caciocavallo]
CONTORNI / SIDE DISHES
Cicoriella
7,00 €Patate al forno
7,00 €
baked potatoes
Patate fritte**
7,00 €
Fries
DESSERT
Semifreddo al pistacchio su croccante di biscotto
9,00 €
Pistache parfait on crunchy biscuits
Semifreddo alla nocciola con meringa all'italiana
9,00 €
Hazelnut parfait with Italian meringue
Gelato al cioccolato
7,00 €
Chocolate ice cream
Gelato alla vaniglia e caramello
7,00 €
Vanilla Ice cream with caramel
Tiramisù*
9,00 €
gluten-free
Foresta nera
9,00 €
Black forest (chocolate and red fruits)
gluten-free
BEVANDE / DRINKS
Acqua / Water
3,00 €Coca cola
3,50 €Coca cola zero
3,50 €Fanta
3,50 €Coca cola
- 1L 5,00 €
Fanta
- 1L 5,00 €
The freddo / Ice tea
3,50 €Crodino
3,50 €Cocktail San Pellegrino
3,50 €Lemon / tonica / ginger beer
4,00 €COCKTAILS
Aperol spritz
8,00 €Campari spritz
8,00 €Limoncello spritz
8,00 €Hugo
8,00 €Gin tonic / Gin lemon
10,00 €Negroni
8,00 €Negroni sbagliato
8,00 €Vodka Tonic / Vodka Lemon
8,00 €Cubalibre
8,00 €Mojito
10,00 €Americano
8,00 €Analcolico
7,00 €BIRRE / BEERS
Peroni 33
4,00 €Nastro azzurro 33
4,00 €Tuborg 66
6,00 €Agricola bionda
5,00 €Agricola doppio malto
5,00 €CAFFÈ / COFEES
Correzione caffè +2 €
Caffè espresso
2,00 €Caffè espresso deca
2,00 €Caffè americano
3,00 €Cappucino
3,00 €Cappucino s.l /soia
4,00 €Caffè leccese
4,00 €Infusi
4,00 €
*SENZA LATTOSIO. **PRODOTTO ABBATTUTO E CONGELATO
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General Info
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11:00am - 11:30pm
Tuesday:
11:00am - 11:30pm
Wednesday:
11:00am - 11:30pm
Thursday:
11:00am - 11:30pm
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