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MANTA
Carretera Federal 1 Km. 5, Misiones del Cabo
Cabo San Lucas, MX-BCN 23456
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MENÚ
Sashimi, aji Amarillo, ajonjoli, wasabi
$653.00Cebiche peruano
$708.00Aguachile de mariscos
$672.00Almejas chocolatas, leche de tigre, aceite de jengibre
$508.00Tiradito de panza de atún y piña, ponzu, pure de cebolla
$454.00Cebiche de betabel, jengibre, habanero
$345.00Lechugas, aguacate, rábano, aceite de girasol, yuzu
$290.00Melones, leche de tigre, yuzu, hierbabuena
$290.00Hummus de frijoles, vegetales al grill,macadamia
$309.00Ramen de hongos, epazote, frijol, pasilla mixe
$526.00Arroz con elote, vegetales rostizados, leche de tigre
$399.00Camote rostizado y mole almendrado
$581.00Tacos de lechuga, camarones, berenjena tatemada, kimchi
$599.00Tacos de pescado en tempura, col morada, tortilla de harina
$617.00Yakitori con hoja santa, mayonesa de limon preservado
$581.00Pescado al vapor, hoja santa, plátano macho, curry de almejas
$708.00Pollo frito coreano, barbecue, nabo encurtido
$617.00Panza de cerdo, salsa tonkatsu, pure de frijoles, lechugas picantes, frijoles
$599.00Costilla de res braseada, bollo chino al vapor, rabano
$599.00Pescado a la talla, miso de arbol
$1,234.00Rib eye, costra de chiles
$1,887.00Guarniciones
$327.00
Guacamole de hierbas, Arroz sucio, Puré de papa y coliflor rostizada
POSTRES
Esponja de chocolate, helado de cacahuate, tamarindo
$309.00Tres leches, helado de cerezas negras, crema de vainilla
$309.00Arroz al vapor, sorbete de mango, leche de coco
$309.00Mochi, helado de elote, ceniza de totomoxtle
$309.00Sorbetes y helados de temporada
$200.00SIN ALCOHOL
Soda Raíz ginger ale
- 355ml $200.00
Old Milwauke malta
- 355 ml $181.00
Fentiman's ginger beer
- 200ml $109.00
Agua fresca del día
- 470ml $127.00
CERVEZAS
Baja Brewing IPA
- 355ml $218.00
Baja Brewing Blonde Ale
- 355ml $218.00
Baja Brewing Black Ale
- 355ml $218.00
Colimita Lager
- 355ml $218.00
Colimita Piedra Lisa IPA
- 355ml $218.00
COCTÉLES
Pitaya
Casa Dragones blanco, creme de casis, pitaya
- 100ml $381.00
Maracuyá
Bruxo espadín, maracuyá, naranja, habanero bitter
- 105ml $381.00
Aguacate
Casa Dragones blanco, Lillet blanc aguacate, manzanilla, limón verde
- 145ml $381.00
Piña Colada
Don Julio reposado, Havana 7 yrs Plantation Pineapple, coco, piña, limón verde
- 130ml $327.00
Mango Spritz
Licor de damiana, St. Germain, mango, prosecco, soda
- 200ml $399.00
Chiltepín
Bruxo espadín, chiltepín, limón verde, miel de agave
- 95ml $272.00
Chilcano
Rompemar, jengibre, limón verde, soda
- 165ml $363.00
Mezcal Negroni
Bruxo espadín, Campari, Carpano Antica
- 90ml $290.00
Dry Martini
Tito's, Carpano Dry, escabeche
- 70ml $327.00
Margarita Reposado
Siete Leguas reposado, Cointreau, limón verde
- 100ml $327.00
Manta Carajillo
Bruxo espadín, Licor 43, Averna, espresso
- 115ml $327.00
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