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Los Colegas
12430 Edgemere Boulevard
El Paso, TX 79938
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Aperitivos
Appetizers
Mariscada
$18.45
Shellfish. Deliciosa mezcla de mariscos: camarones frescos y cocidos en jugo de limon y pulpo, banados en salsa de la casa a base de diferentes salsas de chiles, incluyendo peping cebolla morada y aguacate. Delicious seafood mix: fresh and cooked shrimp in lemon juice and octopus, bathed in house sauce made from different chili sauces, including peping onion and avocado
Quesadillas Marlin
$9.50
2 piezas por orden. Marlin cocinado con Chile, tomate y cebolla. 2 pieces per order.marlin cooked with chili, tomato and onion
Caldos
Soups. Nuestros caldos estan a base de un consome de camaron con un ligero toque de chipotle, zanahoria, apio, calabazas, servidos con orden de arroz y pan tostada. Our broths are based on a shrimp broth with a light touch of chipotle, carrots, celery, pumpkins, served with an order of rice and toast
Caldo de Pescado
$8.25
Choose a toast: Blanca (White), Trigo (Wheat)
Caldo de Camaron
$9.75
Choose a toast: Blanca (White), Trigo (Wheat)
Ensalada
Mezcla de fresca lechuga bola, tomate en cuadros, trozos de apio, cilantro picado sazonados con sal, pimienta y oregano, mezclados con mayonesa, montada con un abanico de aguacate y galletas saladas. / mixture of fresh ball lettuce, diced tomato, celery chunks, chopped coriander seasoned with salt, pepper and oregano, mixed with mayonnaise, mounted with an avocado fan and crackers
Camaron Salad
$11.55
Shrimp salad
Atun Salad
$9.99
Tuna salad
Aguachiles
Camarones Aguachiles
$16.00
Shrimp aguachile. Camarones frescos cocidos en jugo de limon, natural banados en nuestro tradicional clamato preparado, con un toque de Chile chiltepin molido, servidos con pepinoy cebolla morada. / fresh shrimp cooked in lemon juice, naturally bathed in our traditional prepared clamato, with a touch of ground chiltepin pepper, served with cucumber and red onion
Aguachiles Espantacrudas (Lo Que Recomienda El Doctor)
$21.75
Espanta crudas aguachiles (what the doctor recommends). Camarones, ostiones y pulpo frescos, cocidos en jugo de limon natural, banados en nuestro tradicional clamato, con un toque de chiletepin molido, servido con pepino y cebolla morada. Fresh shrimp, oysters and octopus, cooked in natural lemon juice, bathed in our traditional clamato, with a touch of ground chiletepin, served with cucumber and red onion
Pollo
Chicken. Jugosa y fresca pechuga de pollo a la parrilla sobre una cama de arroz, acompanados con cremosito pure de papa y ensalada fresca de lechuga y tomate. En cualquiera de nuestras salsas. Juicy, fresh grilled chicken breast on a bed of rice, accompanied by creamy mashed potatoes and fresh lettuce and tomato salad. In any of our sauces