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Henri Restaurant
Viale Ugo Foscolo, 8/10
Viareggio, IT-00 55049
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Menu' Henri Restaurant
Antipasti
Incontro
26,00 €
Rana pescatrice in crosta di bacon, con la sua maionese e crema di spinaci.
Virtuoso
26,00 €
Carpaccio di gambero rosso con la sua maionese, crumble di soia e wasabi, caviale asetra e fiori eduli essiccati
Piemonte
24,00 €
Tartare di fassona piemontese, crema di scoppolato di Pedona, tuorlo fritto, scaglie di tartufo fresco.
Primi Piatti
Marchesi
30,00 €
Risotto allo zafferano, gamberi nostrali, salsa di bufala e oro 24 kt.
Giappone
30,00 €
Gyozas di mazzancolle, limone e arancia, curcuma, su bisque di crostacei.
Goloso
30,00 €
Ravioli di burrata, su crema di latte di bufala, tartufo di stagione e le sue perle.
Secondi Piatti
Profondo blu
55,00 €
Rolle di branzino farcito con olive taggiasche, parmentier di patate e porri, bon bon di pomodoro chiffonade di porro.
Giardino di mare
110,00 €
Aragosta, scampi e sparnocchi al vapore, pinzimonio di verdure, aceto balsamico e olio evo.
Rossini
55,00 €
Filetto di Manzo Chateaubriand, scaloppa di foie gras, ristretto di salsa Madera, tartufo di stagione.
La nostra griglia
Manzetta Prussiana
- (Kg) 80,00 €
Vaca Vieja Galiziana
- (Kg) 80,00 €
Entrecôte di black Angus Nebraska
- (Kg) 120,00 €
Chianina IGP
- (Kg) 130,00 €
TomaHawk Black Angus
- (Kg) 160,00 €
Menù Degustazione
scoprire
3 Portate - €80,00 a persona - Con 2 vini a degustazione € 110,00
Sensazioni
5 Portate - € 130,00 a persona - Con 3 vini a degustazione € 170,00
Sapori
7 portate - € 180,00 a persona - Con 4 vini a degustazione € 230,00
Itinerario
9 Portate - € 240,00 a persona - Con 9 vini a degustazione € 300,00
Consultare libro degli allergeni *Prodotti sono sottoposti ad abbattimento a meno 30° - Menù vegetariano su richiesta al momento della prenotazione
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General Info
Hours
Monday:
7:30pm - 10:30pm
Tuesday:
7:30pm - 10:30pm
Wednesday:
7:30pm - 10:30pm
Thursday:
7:30pm - 10:30pm
Friday:
7:30pm - 11:00pm
Saturday:
7:30pm - 11:00pm
Sunday:
7:30pm - 10:30pm