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Le Petit Bouchon Authentique
17 B Rue du Commerce
Chasseneuil-du-Poitou, FR-00 86360
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Nouvelle Carte 04/10
Formules midi et Menu enfant 24/09/25
Pats, viandes et poisson 24/09/25
Planches, entrées et salades 24/09/25
Desserts et glaces 24/09/25
Nouvelle Carte 04/10
Midi Express
Plat 12,90 € - Plat + Dessert 17,90 €. Servi uniquement le midi, sauf samedi et jours fériés
Midi Express 1
Choix de
Plat du Jour
Bavette (160 grs)
Sauce à l'échalote et persil, frites maison et salade
Salade Bouchon
Salade de poires caramélisées, tartines de chèvre à la crème d'échalotes et ciboulette, jambon de pays, croûtons grillés et miel
Midi Express 2
Choix de
Dessert du Jour
Bowl de Fromage Blanc
Muesli croquant miel et ananas
Café Douceur
(supp. 1 €) Mini crème brulée à la violette, verrine façon tarte citron, fondant au chocolat
Pour les P'tits Boubous
12,50 €. Sirop à l'eau, diabolo, jus d'orange ou coca. Fondant au chocolat ou Bowl de fromage blanc, muesli croquant miel et ananas ou 2 boules de glace (parfum au choix)
Steak haché
Chipolata
Truite fumée
Garniture au choix : Fusilli bio au beurre d'agrumes, risotto crémeux parmesan, Frites maison, Purée de patate douce, haricots vert
Les Planches Authentiques
La Planche du Terroir
Saucisse sèche à l'ail de ours, Pâté marmite, Jambon cru, Filet mignon séché
- Petite 14,50 €
- Grande 19,00 €
La Planche Terroir et Fromages
Saucisse sèche à l'ail de ours, Pâté marmite, Jambon cru, Filet mignon séché et Bourrichon de chèvre aromatisé
- Petite 15,50 €
- Grande 20,00 €
La Planche Végetarienne
Muffins salé aux tomates séchées parmesan et basilic, Choux-fleur, Tartinade de pois chiches au curcuma, Betteraves, Radis, Sucrine, Toasts de pain à la tartinade de tomates
- Petite 14,50 €
- Grande 19,00 €
Les entrées et Salades
Champignons farcis aux lardons et au thym
8,00 €Oeuf cocotte au Beaufort
9,00 €
Oeuf cocotte au Beaufort, lard grillé et ficelle toastée (10 min d'attente)
Pâté marmite
8,00 €
Pâté marmite et chutney d'oignon au vin rouge
La salade du Poitou
Salade de poires caramelisées, jambon de pays, tartine de chèvre à la crème d'échalotes et ciboulette, croûtons grilles et miel
- Entrée 9,00 €
- Plat 15,00 €
Poke bowl au crevettes marinée
Crevettes marinées au citron et à la coriandre, céréales gourmandes, radis croquants, concombres, pickles de carottes, betteraves et vinaigrette soja sésame
- Entrée 9,00 €
- Plat 15,00 €
Salade chaude de gésiers de volaille
Méli-mélo de salade, gésiers de volaille, magret fumé, oeuf parfait
- Entrée 9,00 €
- Plat 15,00 €
Côté Plats
Risotto crémeux au parmesan et pleurotes
15,50 €
Oeuf parfait et jambon cru
L'Andouillette au Saumur Champigny
15,50 €
Sauce marchand de vin - Frites maison et mesclun
Pluma de Porc
16,50 €
Piperade au chorizo - Purée de patate douce et sucrine
Suprême de Pintade (180g)
16,50 €
Sauce poularde - Risotto crémeux aux pleurotes et parmesan
Filet de Canard (180g)
17,00 €
Au miel épicé - Purée de patate douce
Tartare de boeuf du limousin sauce chimichurri (180g)
17,00 €
Préparé ou non préparé - Frites maison et mesclun
Pavé de Rumsteak (180g)
17,00 €
Sauce façon chambertin - Frites maison et mesclun
L'Authentique Burger
Bun's brioché, bœuf haché 180g, sauce burger maison, cheddar, tomate, oignons confits - Frites maison
- L (180g) 17,00 €
- XL (360g) 21,00 €
Le Burger Brebis
Bun's brioché, bœuf haché 180g, crème de poivrons, tome de Brebis, tomate, bacon, oignons confits - Frites maison
- L (180g) 18,00 €
- XL (360g) 22,00 €
L'Assiette du petit gourmand
23,00 €
Pavé de rumsteak (120g), Filet de canard (120g), Pluma de porc (120g). Sauce poivre et sauce façon chambertin - Frites maison et mesclun
L'Entrecôte race à viande (350g)
26,00 €
Sauce poivre mignonnette - Frites maison et mesclun
Poisson
Changement de garniture possible: Risotto crémeux aux pleurotes et parmesan, Frites maison, Fusilli bio, Purée de patate douce, haricots verts bio. Sauce supplémentaire (1 €): Marchand de vin, Poularde, Miel épicé, Sauce façon chambertin, Poivre mignonnette, Beurre d'agrumes, Sauce à l'échalote et persil
Truite fumée et fusilli bio au beurre d'agrumes
16,00 €Dos de cabillaud rôti
18,00 €
Au beurre d'agrumes et son risotto crémeux aux pleurotes
Promenade Sucrée
La Crème brûlée à la violette
8,20 €
Crème brûlée maison à la violette
Bowl de fromage blanc aux muesli croquant
8,20 €
Fromage blanc accompagné de muesli croquant miel et ananas
Tartine de pain perdu
8,20 €
Sauce caramel, crème glacée à la vanille
Brownie au chocolat
8,20 €
Brownie au chocolat, noix et ganache caramel
L'éveil de la poire
8,20 €
Dacquoise noisette, concassée de poire au sirop et chantilly à la fève de Tonka
Verrine façon tarte citron
8,20 €
Crémeux citron, mousse au Mascarpone, sablé et meringues
Spirale roulée de Paris-Brest
8,20 €
Créme Paris - Brest praliné
Assortiment de fromage
8,20 €
Tome de Brebis, Saint-Nectaire, Chaource, mesclun
Café Gourmand
10,00 €
Mini crème brulée à la violette, verrine façon tarte citron, fondant au chocolat, tartine de pain perdu sauce caramel, l'éveil de la poire en verrine (Version thé ou infusion +1 €)
Promenade Givrée
La Coupe Caramelo
8,20 €
1 boule crème glacée vanille, 2 boule de crème glacée caramel sauce caramel et chantilly
La Coupe Poire Belle Hélène
8,20 €
2 boules de crème glacée vanille, 1 boule de sorbet poire, sauce chocolat et chantilly
La Coupe Framboisine
8,20 €
2 boules de sorbet framboise, 1 boule de crème glacée vanille, meringues, coulis de fruits rouges et chantilly
La Coupe Gourmande
8,20 €
2 boules de crème glacée nougat, 1 boule de crème glacée pistache, coulis de fruits rouges, amandes et chantilly
La Coupe Chocolato
8,20 €
2 boules de crème glacée menthe-chocolat, boule de crème glacée chocolat sauce chocolat et chantilly
La Coupe Choco-Mint
8,50 €
3 boules de crème glacée menthe-chocolat, 2cl de Get 27 et chantilly
La Coupe Colonel
8,50 €
3 boules de sorbet citron jaune, 2cl de Vodka
La Coupe Williamine
8,50 €
3 boules de sorbet à la poires williams du coteau Lyonnais, 2cl d'alcool de Poire William de saint Florian
Midi Express
Plat 14,90 € - Plat + Dessert 19,90 €. Servi uniquement le midi, sauf samedi et jours fériés. Choix de: Plat du Jour, Pièce de boeuf du limousin ou Quiche Paysanne. Choix de: Dessert du Jour, Pot de Fromage Blanc ou Café Douceur
Plat du Jour
Pièce de boeuf du limousin
Et sa crème d'échalotes aux champignons frites maison et salade
Quiche Paysanne
Quiche paysanne aux rillons, chèvre miel et salade
Dessert du Jour
Pot de Fromage Blanc
Confiture de myrtilles sauvage et muesli fruits rouges bio
Café Douceur
(supp. 2 €) La petite crème brûlée à la pistache, Pain perdu baguette et sauce caramel à la fleur de sel, Verrine crémeux framboise mascarpone et spéculoos
Pour les P'tits Boubous
14 €. Sirop à l'eau, diabolo, jus d'orange ou coca. Choix de: Steak haché, frites maison, Parmentier de joue de boeuf à la patate douce confite et salade ou Cabillaud, purée de patate douce
Steak haché, frites maison
Parmentier de joue de boeuf à la patate douce confite et salade
Cabillaud, purée de patate douce
Garniture au choix : Frites maison, Linguine, Purée de patate douce, Haricots verts
Fondant au chocolat
ou Pot de fromage blanc, confiture de myrtilles et muesli fruits rouges bio ou 2 boules de glace (parfum au choix)
Les Planches Authentiques
Petite 2/3 Pers - Grande 4 / 6 Pers
La Charcuteries
Terrine de campagne à l'ancienne au Pineau des Charentes, Chiffonnade de jambon de pays, Saucisse sèche et Chorizo doux
- Petite 18,00 €
- Grande 24,00 €
La Charcuteries et Fromages
Terrine de campagne à l'ancienne au Pineau des Charentes, Chiffonnade de jambon de pays, Saucisse sèche et chorizo doux, Chèvre cendrée de la ferme du Maras et Comté affiné
- Petite 19,00 €
- Grande 25,00 €
La Végetarienne
Barquette d'endive et houmous de betteraves, Muffins aux légumes, Tartinable de houmous au basilic et citron, Carottes, Pickles d'oignons rouges, Concombres, Copeaux de champignons
- Petite 18,00 €
- Grande 24,00 €
Les entrées
Velouté de carottes, patates douces et lait de coco
8,50 €Terrine de campagne à l'ancienne
9,20 €
Au Pineau des Charentes et confit d'oignons au vinaigre balsamique
Oeuf cocotte au foie gras
10,50 €
Et mouillettes de brioches dorées - (10 minutes d'attente)
Les Salades
La Sainte Maûre
Salade de chèvre chaud, Jambon de pays, Noix croquantes et Pommes Granny Smith
- Entrée 9,00 €
- Plat 16,00 €
La Sud Ouest
Salade aux gésiers de volaille confits, Magret de canard fumé, Croûtons et Oeuf parfait et copeaux de champignons
- Entrée 9,50 €
- Plat 17,00 €
La Tataki de Saumon mariné
Tataki de saumon mariné à l'huile de sésame et soja, Florette de mâche, Betteraves, Pickles de carottes et pamplemousse
- Entrée 10,00 €
- Plat 18,00 €
Côté Plats
Quiche paysanne
14,90 €
Aux rillons, chèvre miel et salade
Le Winter Bowl
18,00 €
Purée de Patate douce, oeuf parfait, crème de champignons et poêlée de Pleurotes
La véritable andouillette de Troyes
17,00 €
Refourrée à la main, au poivre rose et moutarde - Frites
Tartare de boeuf Authentique
18,50 €
Préparé ou non préparé - Frites maison et mesclun
Parmentier de Boeuf
18,50 €
Parmentier de joue de bœuf à la patate douce confite au vin rouge et salade
Pavé de coeur de Rumsteak
19,00 €
Crème d'échalotes aux champignons - Frites maison et mesclun
Filet de Canard
19,50 €
Sauce au miel et fruits rouges et Purée de patate douce
Le Burger Gourmet
Bun's de chez Emile, bœuf haché, Sauce maison au paprika, Tomate, Cheddar, Oignons rouges - Frites maison et mesclun
- L 19,00 €
- XL 25,00 €
Le Burger Crémeux
Bun's de chez Emile, bœuf haché, Bacon et sauce à la créme de champignons, Sauce maison au paprika, Tomate, Cheddar, Oignons rouges - Frites maison et mesclun
- L 20,00 €
- XL 26,00 €
L'Entrecôte race à viande (350g)
28,00 €
Sauce poivre migonette - Frites maison et mesclun
Linguine et Tataki de saumon
19,00 €
Linguine à la crème citronnée et tataki de saumon mariné à l'huile de sésame et soja
Dos de Cabillaud
19,50 €
Et sa crème citronnée, Purée de patate douce
Côté desserts
La Crème brûlée à la pistache
8,50 €
Crème brûlée maison, cuite au four, à la pistache
Pot de fromage blanc
8,50 €
fromage blanc, confiture de myrtilles sauvage et muesli fruit rouge bio
Pain Perdu, caramel à la fleur de sel
8,50 €
Pain perdu baguette, glace macadamia et sauce caramel à la fleur de sel
Finger choco framboise
8,90 €
Tartelette au chocolat, insert framboise
Tiramisu aux pommes
8,90 €
Crème mascarpone, caramel beurre salé et pommes poêlées
Succès praliné
8,90 €
Dacquoise à la noisette et mousseline praliné
Dôme ananas
8,90 €
Dôme ananas caramélisé, crémeux manque
Assortiment de fromages
9,00 €
Chèvre cendré de la ferme du Maras, Brie de Meaux, Comté, confiture de myrtille et mesclun
Café Gourmand
11,00 €
La petite crème brûlée à la pistache, Pain perdu baguette sauce caramel à la fleur de sel, Fondant chocolat, Verrine crémeux framboise mascarpone et spéculoos, Dôme ananas caramélisé et crémeux manque (Version thé ou infusion +1€)
Promenade Givrée
La Coupe Citron meringuée
8,90 €
3 boules citron jaune, coulis mangue passion, spéculoos, chantilly et meringue
La Coupe Spéculoos
8,90 €
1 boule vanille, 1 boule spéculoos, 1 boule caramel, nappage spéculoos et chantilly
La Coupe Dame Blanche
8,90 €
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly et amandes effilées grillées
La Coupe Fruité
8,90 €
1 boule passion, 2 boules fraise, coulis de fruit rouges et chantilly
La Coupe Tatin
8,90 €
1 boule macadamia, 1 boule vanille, pommes caramélisées, sauce caramel et chantilly
La Coupe des îles
10,00 €
2 boules vanille, ananas frais, rhum 2cl et chantilly
La Coupe Williamine
10,00 €
3 boules poire, 2cl d'alcool de poire
La Coupe Menthe
10,00 €
3 boules menthe chocolat, 2cl de Get 27 et chantilly
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