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La Santa Guadalupe Bogotá Calle 109
Calle 109 No. 15-44
Bogota, CO-00 110111
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Santo Guacamole
Santo Guacamole
$32,90
Guacamole en molcajete preparado en la mesa, elaborado con aguacate Hass y los ingredientes de su elección y acompañado de totopos de maíz.
- Con plátano maduro
- $6,90
- Con chicharrón
- $12,90
- Con todo
- $52,70
Entradas
Queso Fundido con Chorizo
$48,90
Mezcla de quesos fundidos acompañado de chorizo artesanal, pimentones asados, champiñomnes y cebolla, flameados en Tequila 100% Agave o Mezcal
Aguachile Sonora
$38,90
Carpaccio de Lomo fino de res madurado, bañado en aguachile verde ligeramente picante y acompañado con laminas de aguacate Hass, pepino, plumas de cebolla morada. / Medianamente picoso. 2 chilesitos.
Brocheta de Pulpo Ahumado
$48,90
Dos tentáculos de Pulpo Mexicano, braseados en chiles secos y ahumados con hojas de aguacate. / Levemente picoso - 1 chilesito.
Burrata
$41,90
Queso suave y cremoso servido sobre un mix de lechugas seleccionadas y bañado en Salsa de Flor de Jamaica y Chile Guajillo, terminado con crujientes de Pistacho.
Enchiladas Ahogadas
$34,90
Dos tortillas de maíz rellenas de res o mixtas con plátano macho, ahogados en un suave y cremoso pepian rojo a base de pepita de calabaza.
Ceviche Sinaloa
$36,90
Ceviche de tilapia cocido en limón y chile habanero, montado en tortillas de maíz sobre un barrido de maní y chile guajillo
Chile Poblano Relleno
$32,90
Chile relleno de carne de res, pollo y cerdo, bañado sobre tres salsas ( salsa tres quesos, salsa de tomatillo verde y salsa dulce de chiles).
Camarones Acapulco
$39,90
Camarones curados en limón, sobre un cremoso de Aguacate Hass y mango, bañados en soya de chiplote, finalizados con pepino y ajonjolí negro.
Sope de Cangrejo
$38,90
Tortilla de maíz gruesa servida con carne de cangrejo y vegetales, gratinado con queso mozarella y acompañado de dos muelas de cangrejo.
Flauta de Pato
$34,90
Cuatro tortillas de maíz crocantes rellenas de carnitas de pato confitadas al estilo Michoacán, sobre un cremoso aguacate Hass, acompañadas de lechuga crespa, encurtido de repollo morado, tomate fresco, crema, queso y limón.
Elotes Ancestrales
$29,90
Mazorcas tiernas en cremoso de aguacate, encostrado con queso, cilantro y tajín, ahumados en hoja de aguacate, tomillo y laurel.
Sopas y Cremas
Pozole Rojo
$24,90
Sopa prehispánica a base de maíz y chiles secos, acompañada de panza de res, carne de cerdo, rábano, lechuga, limón y aguacate. / Ligeramente picoso. 1 chilesito.
Sopa Azteca
$24,90
Caldillo de tomate y chile guajillo, acompañado de aros de tortillas, pollo desmechado, aguacate, queso fresco y crema. / Ligeramente picoso. 2 chilesitos.
Crema de Tomate
$19,90
Crema de tomates asados, acompañados de panes tostados, chile guajillo y epazote frito.
Milagros
Trucha Monterrey
$48,90
Trucha Arco Iris a la plancha sobre un espejo de salsa de queso monterrey y acompañado de la ensalada de la casa.
Santo Cordero
$78,90
Pierna Pernil de cordero a la parrrilla servido con mazorcas babies y espárragos blanqueados, bañado en salsa de chipotle y finalizado con romero ahumado.
Trilogía Mar y Tierra
$46,90
Una trilogía conformada por una tostada jarocha de ceviche, una tostada de pulpo baby en salsa de chipotle y tamarindo y una tostada oaxaqueña de res.
Divina Piña
$56,90
Piña rellena al mejor estilo de las costas oaxaqueñas, camarones salteados con cebolla y pimentón ahogados en salsa de queso y crema, gratinado en queso mozarella, acompañado con tortillas de maíz.
Salmón al Mezcal
$58,90
Salmón ahumado en mezcal espadín relleno de sour cream y aguacate Hass
Túetano Norteño
$48,90
Tuétano a la parrilla, relleno de Rib Eye en salsa Molcajeteada acompañado de Tortillas de Maíz
Pechuga Tres Quesos
$48,90
Pechuga de pollo rellena de albahaca, tomate y queso panela, bañada en una salsa de tres quesos (Mozarella, Parmesano y Oaxaca) sobre un espejo de chile guajillo y piloncillo, acompañada de arroz a la mexicana.
Lomo Ancho Reyes
$54,90
Lomo de cerdo cocinado al vació en cocción lenta de 12 horas, salteado en reducción de licor ancho reyes y acompañado de cremoso de papa amarilla
Pecados
Pechuga en Mole Poblano
$48,90
Pechuga de pollo rellena de plátano macho confitado bañado en mole poblano.
Salmón Tabasco
$51,90
Salmón a la parrilla, servido sobre un espejo de salsa de maracuyá coronado con crujientes de chiles y acompañado de ensalada de la casa.
Costillas Consagradas
$58,90
Costillas de cerdo cocidas a baja temperatura, bañadas en salsa de chile chipotle y piloncillo, acompañada de esquites salteados en mantequilla de chile de árbol y limón.
Risotto Poblano
$48,90
Suave y cremoso arroz arborio, aderezado con chile poblano y queso mozarella, coronado con cinco langostinos a la parrilla.
Langostinos al Coco
$52,90
Langostinos apanados en coco, servido sobre un cremoso de papa, acompañado de salsa de mango dulce y chile Habanero.
Burro Ahogado
$43,90
Burro de pollo, arrachera o pastor ahogado en mole poblano, mole blanco o ambos.
Tampiqueña
$48,90
250 Gr de Arrachera Norteña de Res, enchilada de pollo ahogada en pipian rojo, una canasta de queso crujiente con guacamole y arroz mexicano.
Especiales
Chuleton en Mole Blanco
$57,90
Chuletón de cerdo caramelizado con chiles de temporada, sobre un espejo de mole blanco y pesto de albahaca y cilantro.
Tacos Prime
Pulpo a las Brasas
$56,90
Pulpo a la parrilla adobado en salsa de chile morita y ahumados con romero, acompañados de tortillas ribetadas.
Tacos Gobernador
$56,90
Camarones adobados con chiles, salteados con pimentón y cebolla, gratinados con queso mozzarella.
Tacos de Pescado
$48,90
Pescado blanco en tempura de chile morita, servido con mayonesa de chipotle, lechuga fresca y rábanos encurtidos.
Tacos de Salmón
$52,90
Salmón a la parrilla braseado en chiles, sobre una cama de vegetales frescos y semilla de amapola.
Tacos de Pato
$48,90
Carnitas de pato confitadas en manteca de cerdo con pico de gallo y repollo
Tacos de Costilla
$52,90
Costilla de res cocida a baja temperatura, adobada en cerveza y especias.
Tacos Clásicos
Al Pastor
$46,90
Carne de cerdo marinada, acompañada con piña, cebolla y cilantro.
Arrachera
$46,90
Carne de entraña de res, acompañada de cebolla, cilantro y guacamole.
Carnitas
$46,90
Carnitas de cerdo confitadas acompañadas con polvo de chicharrón.
Manchamanteles
$46,90
Pollo, cerdo, piña y plátano maduro bañados en mole prehispánico. / Ligeramente picoso.
Conchinita Pibil
$46,90
Carne tierna de cerdo acompañada de cebollas encurtidas preparadas al estilo de la península de Yucatan.
Tacos Veggie
Menú Infantil
Brochetas de Pollo/Res
$32,90
Brocheta de pollo o lomo fino de res acompañada con papas a la francesa.
Quesadillas de Pollo o de Res
$30,90
Tortillas de harina de trigo rellenas con queso mozarella y pollo.
- Champiñones
- $6,00
Para Compartir
Taquiza
$119,90
Un recorrido por México en 10 tacos (cochinita pibil, arrachera, carnitas, pastor y manchamanteles).
Nachos MX
$64,90
Totopos de maíz crocantes servidos sobre molcajete con carne de res molida, carne al pastor y arrachera fundidos en queso cheddar y acompañados de sour cream, pico de gallo y rodajas de jalapeño (opcional)
Tlayuda
$67,90
La mejor experiencia Oaxaqueña para compartir y repetir./ (Carnitas, al pastor, arrachera, montañera y veggie).
Molcajetes
Molcajete de Juan Diego
$62,90
Carne de cerdo, lomo de res, pollo y chicharrón, salteados con mix de vegetales, terminados en salsa veracruzana, servidos en molcajete gratinados en queso mozzarella, acompañado de tortillas de maíz.
Molcajete Acapulqueño
$68,90
Camaron, tigre, pulpo, calamar, pescado blanco, salteados con pimentón y cebolla, terminados en salsa de chile morita y leche de coco, servidos en Molcajete caliente y gratinado en queso mozzarella, acompañado de tortillas de maíz.
Molcajete Montañero
$62,90
Perfecta combinación de carne molida, chicharrón, chorizo sanra rosano, frijol rojo, dados de plátano macho, maíz tierno, terminados en salsa de chile pasilla, servido en molcajete caliente gratinado en queso mozzarella, acompañado de tortillas de maíz.
Molcajete Acapulqueño
$68,90
Tiger Shrimp, octopus, squid, white fish sautéed with bell pepper and onion finished in morita pepper sauce and coconut milk, served in a hot molcajete and mozzarella ou gratin with corn tortillas on the side
Postres
Jaliso Brulee
$28,90
Creme Brulee con notas a vainilla flameado con tequila de la casa 100% Agave.
Xochimilco
$24,90
Mix de frutas frescas (Manzana, mango, fresa, arandanos y kiwi) servida sobre una canoa de piña acompañada de una reducción de tamarindo, flor de Jamaica u tajín. / Opcional con bolsa de helado.
Tacos de Frida
$19,90
Tacos dulces de frutas silvestres con un aderezo de maracuyá.
Horchata Brulee
$21,90
Tipico arroz de leche mexicano servido con maracuyá, coronado con frutos rojos de temporada ahumado con canela.
Milhoja de Jamaica
$23,90
Crujientes de canela, relleno cremoso de coco, mango y miel de Jamaica.
Bebidas Benevolas
Coca Cola
- Original $8,90
- Cero $8,90
Soda Hatsu
$10,90Jugos Naturales
$10,90
En agua / En leche
Limonada Natural
$10,90Limonada de Lychess, Coco
$14,90Té Hatsu
$14,90Agua San Pellegrino
$18,90
505 Ml.
Red Bull
- Red Bull $18,90
- Red Bull Sugar Free $18,90
Agua Ohra
$14,90Sodas Artesanales
Catrina
$19,90
Lyches, arándanos y borde de azúcar morena.
Biche
$19,90
Julianas de mango biche y michelada con Tajín.
Pepino & Albahaca
$19,90
Soda de albahaca con syrup de pepin y limón.
Fresas & Rosas
$19,90
Soda de agua de rosas y fresas naturales.
Soda Artesanal de Jengibre y Limón
$19,90Soda Artesanal de Jamaica y Hierbabuena
$19,90Soda Artesanal de Maracuyá y Limón
$19,90Soda Artesanal de Piña y Hierbabuena
$19,90Sodas Prime
Catrina
$19,90
Lyches, arándanos y borde de azúcar morena.
Biche
$19,90
Julianas de mango biche y michelada con Tajín.
Pepino & Albahaca
$19,90
Soda de albahaca con syrup de pepino y limón.
Fresas & Rosas
$19,90
Soda de agua de rosas y fresas naturales.
Cervezas Nacionales
Club Colombia Rubia, Roja, Negra
$11,90
Opciones - club colombia / Rubia / Roja / Negra
Aguila Light
$11,90Aguila Cero
$10,90Chelada
$2,00Michelada
$3,00Clamato
$4,00Clásicos
Old Fashioned
$34,90Negroni
$34,90Mojito
$34,90Bloody Mary
$34,90Cosmopolitan
$34,90Piña Colada
$34,90Manhattan
$34,90Dry Martini
$34,90Aperol Spritz
$34,90Cócteles de Autor
Don Diablo
$39,90
Tequila Centenario Reposado, Lambrusco Rose, infusión de Jamaica, tónica artesanal de toronja y triple sec.
Pantera Rosa
$39,90
Ginebra Bombay, tónica de rosas Fentimans e infusión de fresas.
Santo Grial
$49,90
Mezcal Unión, ginebra Tanqueray, jengibre y tónica Ocenan 1976.
Siete Chiles
$39,90
Tequila Patrón Reposado, Infusión de 7 chiles en naranja, cordial artesanal de chile ancho y Zumo de limón
El Guero
$39,90
Mezcal Unión, maracuyá, piña, miel de agave orgánica, syrup de jalapeño y triple sec.
Don Jerónimo
$39,90
Johnnie Walker Black Label, mango biche, miel de agave orgánica.
Don Jerónimo
$39,90
Johnnie Walker Black Label, mango biche, miel de agave orgánica
Gin Mex
$39,90
Ginebra Bombay, mezcal Unión, mandarina, jugo de cereza y triple sec.
Santo Mezcalini
$39,90
Mezcal Unión, mango, maracuyá, pepino, jengibre y triple sec.
El Rey
$39,90
Licor Ancho Reyes, maracuyá, soda de uva blanca y romero.
Mazatlan
$39,90
Ginebra Bombay, limón, infusión de Jamaica y almíbar de canela.
Huatulco
$39,90
Mezcal Unión, infusión de Chile Morita, zumo de limón y triple sec.
Tulum
$39,90
Ginebra Tanqueray, Famous Grouse Blended Wiskhy, mandarina y zumo de limón.
Vallarta
$39,90
Tequila Don Julio Blanco, lulo, miel de agave orgánica, romero y triple sec.
Mezcal Negroni
$39,90
Mezcal unión, sweet vermouth y campari.
Mezcal Fashioned
$39,90
Mezcal Unión, Bulleit Bourbon, mie de agave orgánica, angostura y soda
Gin Tonic
Bombay Sapphire
$34,90Tanqueray Dry
$34,90Citadelle
$38,90Bulldog
$39,90Hendricks
$46,90Tanqueray No. Ten
$51,90Mom
$51,90London No. 1
$52,90Monkey 47
$69,90Signature Mules
Moscow Mule
$34,90
Vodka, zumo de limón y tónica de jengibre.
Jalisco Mule
$34,90
Vodka, centenario plata, zumo de limón y tónica de jengibre.
Oaxaca Mule
$34,90
Vodka, mezcal unión, zumo de limón y tónica de jengibre.
Vinos Rosados
Les Jolies Filles Cotes de Provence (Francia)
- $179,90
- Copa $34,90
Montes Cherub Syrah (Chile)
- Botella. $189,90
Champagne y Espumantes
Veuve Clicquot Brut
$739,90
Champagne.
Laurent Perrier Cuvee Brut
$529,90
Champagne.
Zonin Prosecco Brut Cuvee
$159,90
Espumantes.
Canella Prosecco Brut DOC
$159,90
Espumantes.
Chandon Extra Brut
$179,90
Espumantes.
Chandon Rose
$179,90
Espumantes.
Zonin Prosecco Brut Cuvee Piccolo
$49,90
Espumantes.
Margaritas Primorosas
Corona
$39,90
Tequila blanco + cerveza Corona. / By Tequila Cazadores 100% Agave.
Lulada
$39,90
Tequila blanco + lulo + leche condensada. / By Tequila Cazadores 100% Agave.
Ahumada
$39,90
Tequila reposado + whisky Famous Grouse. / By Tequila Cazadores 100% Agave.
Oaxaqueña
$39,90
Tequila blanco + mezcal unión. / By Tequila Cazadores 100% Agave.
Margaritas Sublimes
Don Julio
$49,90
Tequila Julio Blanco./Made with Tequila Super Premium 100& agave.
1800
$49,90
Tequila 1800 Reposado. Made with Tequila Super Premium 100& agave.
Patrona
$49,90
Tequila Patrón Blanco. Made with Tequila Super Premium 100& agave.
Single Malt Ahumada
$49,90
Tequila Don Julio Reposado & Talisker. Made with Tequila Super Premium 100& agave.
Celestial
$49,90
Tequila Milagros Select Barrel. Made with Tequila Super Premium 100& agave
Celestial
$49,90
Tequila Milagros Select Barrel. Made with Tequila Super Premium 100& agave.
Don Julio 70th
$59,90
Made with Tequila Cristalino.
Maestro Dobel
$59,90
Made with Tequila Cristalino.
1800 Cristalino
$59,90
Made with Tequila Cristalino.
Ultra
$59,90
Made with Tequila Cristalino
Ginebra
Bulldog
$39,90Bombay Sapphire
Bombay
- Shot $26,90
- Botella $269,90
Tanqueray
- Shot $26,90
- Botella $289,90
Citadelle
- Shot $30,90
- Botella $329,90
Akori Gin Azul
- Shot $32,90
- Botella $329,90
Tanqueray Ten
- Shot $43,90
- Botella $479,90
MOM
- Shot $47,90
- Botella $479,90
The London No. 1
- Shot $48,90
- Botella $489,90
Monkey 47
- Shot $64,90
- Botella $499,90
Mezcales Artesanales
Unión
Ensamble Espadín & Crial.
- Copa $34,90
- Botella $349,90
400 Conejos
Espadín.
- Copa $38,90
- Botella $389,90
Del Maguey
Espadín.
- Copa $42,90
- Botella $429,90
Siete Misterios
Doba - Yej
- Copa $49,90
- Botella $499,90
Otros Licores
Dubonnet
- Shot $15,90
- Botella $159,90
Baileys
- Shot $15,90
- Botella $159,90
Jägermeister
- Shot $23,90
- Botella $239,90
Frangélico
- Shot $23,90
- Botella $239,00
Licor 43
- Shot $26,90
- Botella $269,00
Cointreau
- Shot $28,90
- Botella $289,90
Amaretto Dissarono
- Shot $28,90
- Botella $289,90
Sain Germain
- Shot $31,90
- Botella $319,90
Grand Marnier
- Shot $41,90
- Botella $419,90
Cognac Hennessy V.S.O.P
- Shot $74,90
- Botella $749,90
Ron
Santa Teresa
- Shot $36,90
- Botella $399,90
Diplomático Reserva Exclusiva
- Shot $36,90
- Botella $399,90
Hechichera
- Shot $45,90
- Botella $459,90
Dictador 20 Años
- Shot $45,90
- Botella $479,90
Zacapa 23 Años
- Shot $47,90
- Botella $479,90
Parce 12 Años
- Shot $59,90
- Botella $599,90
Tequila
José Cuervo Reserva de la Familia Platino
Tequilas supremos 100% Agave.
- Copa $64,90
- Botella $649,90
José Cuervo Reserva de la Familia Edición Especial
Tequilas supremos 100% Agave.
- Copa $121,90
1800
Tequila blanco.
- Shot 2 Oz $36,90
- Botella $399,90
Herradura
Tequila blanco.
- Shot - 2 Oz $38,90
- Botella $419,90
Patrón
Tequila blanco.
- Shot - 2 Oz $46,90
- Botella $469,90
Don Julio
Tequila blanco
- Shot - 2 Oz $48,90
- Botella $489,90
1800 Reposado
Tequila reposado.
- Shot - 2 Oz $38,90
- Botella $419,90
Milagros
Tequila reposado.
- Shot - 2 Oz $38,90
- Botella $419,90
Herradura Reposado
Tequila reposado.
- Shot - 2 Oz $42,90
- Botella $469,90
Patrón Reposado
Tequila reposado.
- Shot - 2 Oz $51,90
- Botella $519,90
Patrón Reposado
Tequila reposado
- Shot - 2 Oz $51,90
- Botella $519,90
Don Julio Reposado
Tequila reposado.
- Shot - 2 Oz $52,90
- Botella $529,90
1800 Añejo
Tequila añejo.
- Copa $52,90
- Botella $489,90
Milagros Select Barrel
Tequila reposado.
- Shot - 2 Oz $53,90
- Botella $539,90
Herradura Añejo
Tequila añejo.
- Copa $52,90
- Botella $579,90
Patrón Añejo
Tequila añejo.
- Copa $58,90
- Botella $589,90
Don Julio Añejo
Tequila añejo.
- Copa $62,90
- Botella $629,90
1800 Cristalino
Tequila cristalino.
- Copa $57,90
- Botella $579,90
Maestro Dobel
Tequila cristalino.
- Copa $59,90
- Botella $599,90
Herradura Ultra
Tequila cristalino
Don Julio 70th
Tequila cristalino.
- Copa $64,90
- Botella $649,90
Whisky
Buchanan's 12 Años
Whisky Blended.
- Botella - 375 ml $219,90
- Botella $329,90
- Shot $29,90
Old Parr 12 Años
Whisky Blended.
- Botella - 500 ml $249,90
- Botella $329,90
- Shot $29,90
Dewards 12 Años
Whisky Blended.
- Shot $249,90
- Botella $269,90
JW Black Label
Whisky Blended.
- Shot $29,90
- Botella $329,90
Monkey Shoulder
Whisky Blended.
- Shot $32,90
- Botella $329,90
JW Double Black
Whisky Blended.
- Shot $35,90
- Botella $359,90
Buchanan's Master
Whisky Blended.
- Shot $35,90
- Botella $389,90
Jw Green Label
Whisky Blended.
- Shot $47,90
- Botella $519,90
Buchanan's 18 Años
Whisky Blended.
- Shot $53,90
- Botella $589,90
Old Parr 18 Años
Whisky Blended.
- Shot $539,90
- Botella $589,90
JW Blue Label
Whisky Blended.
- Shot $156,90
The Singleton 12 Años
Whisky Single Malt.
- Shot $36,90
- Botella $369,90
Glenfiddich 12 Años
Whisky Single Malt.
- Shot $38,90
- Botella $389,90
The Glenglivet 12 Años
Whisky Single Malt
- Shot $38,90
- Botella $389,90
The Glenlivet 15 Años
Whisky Single Malt.
- Shot $48,90
- Botella $489,90
Talisker 10 Años
Whisky Single Malt.
- Shot $45,90
- Botella $459,90
Glenfiddich 15 Años
Whisky Single Malt
- Shot $48,90
- Botella $529,90
The Balvenie 12 Años
Whisky Single Malt.
- Shot $629,90
- Botella $629,90
Macallan 12 Años Doble Cask
Whisky Single Malt.
- Shot $65,90
- Botella $659,90
Dalmore 12 Años
Whisky Single Malt.
- Shot $68,90
- Botella $689,90
Glenfiddich 18 Años
Whisky Single Malt.
- Shot $68,90
- Botella $729,90
Jack Daniels
Whisky Bourbon.
- Shot $29,90
- Botella $329,90
Bulleit Bourbon 10 Años
Whisky Bourbon.
- Shot $29,90
- Botella $329,90
Bulleit Rye 6 Años
Whisky Bourbon.
Jameson
Irish Whisky.
- Shot $28,90
- Botella $289,90
Santo Guacamole
Santo Guacamole
$52,70
Guacamole en molcajete preparado en la mesa, elaborado con aguacate Hass y los ingredientes de su elección y acompañado de totopos de maíz.
- Con chicharrón
- $12,90
- Con platano maduro
- $6,90
Entradas
Elotes Ancestrales
$29,90
Mazorcas tiernas en cremoso de aguacate, encostrado con queso, cilantro y tajín, ahumados en hoja de aguacate, tomillo y laurel.
Ceviche Sinaloa
$36,90
Ceviche de tilapia cocido en limón y chile habanero, montado en tortillas de maíz sobre un barrido de maní y chile guajillo.
Queso Fundido con Chorizo
$48,90
Mezcla de quesos fundidos acompañado de chorizo artesanal, pimentones asados, champiñomnes y cebolla, flameados en Tequila 100% Agave o Mezcal.
Flauta de Pato
$34,90
Cuatro tortillas de maíz crocantes rellenas de carnitas de pato confitadas al estilo Michoacán, sobre un cremoso aguacate Hass, acompañadas de lechuga crespa, encurtido de repollo morado, tomate fresco, crema, queso y limón.
Camarones Acapulco
$39,90
Camarones curados en limón, sobre un cremoso de Aguacate Hass y mango, bañados en soya de chiplote, finalizados con pepino y ajonjolí negro.
Brocheta de Pulpo Ahumado
$48,90
Dos tentáculos de Pulpo Mexicano, braseados en chiles secos y ahumados con hojas de aguacate. Levemente picoso - 1 chilesito.
Enchiladas Ahogadas
$34,90
Dos tortillas de maíz rellenas de res o mixtas con plátano macho, ahogados en un suave y cremoso pepian rojo a base de pepita de calabaza.
Sopas y Cremas
Pozole Rojo
$19,90
Sopa prehispánica a base de maíz y chiles secos, acompañada de panza de res, carne de cerdo, rábano, lechuga, limón y aguacate. Ligeramente picoso. 1 chilesito.
Sopa Azteca
$19,90
Caldillo de tomate y chile guajillo, acompañado de aros de tortillas, pollo desmechado, aguacate, queso fresco y crema. Ligeramente picoso. 2 chilesitos.
Crema de Tomate
$19,90
Crema de tomates asados, acompañados de panes tostados, chile guajillo y epazote frito.
Milagros
Trucha Monterrey
$48,90
Trucha Arco Iris a la plancha sobre un espejo de salsa de queso monterrey y acompañado de la ensalada de la casa.
Santo Cordero
$78,90
Pierna Pernil de cordero a la parrrilla servido con mazorcas babies y espárragos blanqueados, bañado en salsa de chipotle y finalizado con romero ahumado.
Trilogía Mar y Tierra
$46,90
Una trilogía conformada por una tostada jarocha de ceviche, una tostada de pulpo baby en salsa de chipotle y tamarindo y una tostada oaxaqueña de res.
Túetano Norteño
$48,90
Tuétano a la parrilla, relleno de Rib Eye en salsa Molcajeteada acompañado de Tortillas de Maíz.
Salmón al Mezcal
$58,90
Salmón ahumado en mezcal espadín relleno de sour cream y aguacate Hass.
Pechuga Tres Quesos
$48,90
Pechuga de pollo rellena de albahaca, tomate y queso panela, bañada en una salsa de tres quesos (Mozarella, Parmesano y Oaxaca) sobre un espejo de chile guajillo y piloncillo, acompañada de arroz a la mexicana.
Divina Piña
$56,90
Piña rellena al mejor estilo de las costas oaxaqueñas, camarones salteados con cebolla y pimentón ahogados en salsa de queso y crema, gratinado en queso mozarella, acompañado con tortillas de maíz.
Pecados
Pechuga en Mole Poblano
$48,90
Pechuga de pollo rellena de plátano macho confitado bañado en mole poblano.
Langostinos al Coco
$52,90
Langostinos apanados en coco, servido sobre un cremoso de papa, acompañado de salsa de mango dulce y chile Habanero.
Burro Ahogado
$43,90
Burro de pollo, arrachera o pastor ahogado en mole poblano, mole blanco o ambos.
Risotto Poblano
$48,90
Suave y cremoso arroz arborio, aderezado con chile poblano y queso mozarella, coronado con cinco langostinos a la parrilla.
Salmón Tabasco
$51,90
Salmón a la parrilla, servido sobre un espejo de salsa de maracuyá coronado con crujientes de chiles y acompañado de ensalada de la casa.
Tampiqueña
$48,90
250 Gr de Arrachera Norteña de Res, enchilada de pollo ahogada en pipian rojo, una canasta de queso crujiente con guacamole y arroz mexicano.
Costillas Consagradas
$58,90
Costillas de cerdo cocidas a baja temperatura, bañadas en salsa de chile chipotle y piloncillo, acompañada de esquites salteados en mantequilla de chile de árbol y limón.
Especiales
Chuleton en Mole Blanco
$57,90
Chuletón de cerdo caramelizado con chiles de temporada, sobre un espejo de mole blanco y pesto de albahaca y cilantro.
Tampiqueña
$48,90
250 Gr de arrachera norteña de res, enchilada de pollo ahogada en pipián rojo, una canasta de queso crujiente con guacamole y arroz mexicano.
Tacos Prime
Pulpo a las Brasas
$48,90
Pulpo a la parrilla adobado en salsa de chile morita y ahumados con romero, acompañados de tortillas ribetadas.
Tacos Gobernador
$48,90
Camarones adobados con chiles, salteados con pimentón y cebolla, gratinados con queso mozzarella.
Tacos de Pescado
$48,90
Pescado blanco en tempura de chile morita, servido con mayonesa de chipotle, lechuga fresca y rábanos encurtidos.
Tacos de Salmón
$48,90
Salmón a la parrilla braseado en chiles, sobre una cama de vegetales frescos y semilla de amapola.
Tacos de Pato
$48,90
Carnitas de pato confitadas en manteca de cerdo con pico de gallo y repollo.
Tacos de Costilla
$48,90
Costilla de res cocida a baja temperatura, adobada en cerveza y especias.
Tacos Clásicos
Al Pastor
$38,90
Carne de cerdo marinada, acompañada con piña, cebolla y cilantro.
Arrachera
$38,90
Carne de entraña de res, acompañada de cebolla, cilantro y guacamole.
Carnitas
$38,90
Carnitas de cerdo confitadas acompañadas con polvo de chicharrón.
Conchinita Pibil
$38,90
Carne tierna de cerdo acompañada de cebollas encurtidas preparadas al estilo de la península de Yucatan.
Manchamanteles
$38,90
Pollo, cerdo, piña y plátano maduro bañados en mole prehispánico. Ligeramente picoso.
Tacos Veggie
Menú Infantil
Brochetas de Pollo/Res
$28,90
Brocheta de pollo o lomo fino de res acompañada con papas a la francesa.
Quesadillas de Pollo o de Res
$28,90
Tortillas de harina de trigo rellenas con queso mozarella y pollo.
- Champiñones
- $6,00
Para Compartir
Taquiza
$119,90
Un recorrido por México en 10 tacos (cochinita pibil, arrachera, carnitas, pastor y manchamanteles).
Nachos MX
$64,90
Totopos de maíz crocantes servidos sobre molcajete con carne de res molida, carne al pastor y arrachera fundidos en queso cheddar y acompañados de sour cream, pico de gallo y rodajas de jalapeño (opcional).
Tlayuda
$67,90
La mejor experiencia Oaxaqueña para compartir y repetir. (Carnitas, al pastor, arrachera, montañera y veggie).
Molcajetes
Molcajete de Juan Diego
$62,90
Carne de cerdo, lomo de res, pollo y chicharrón, salteados con mix de vegetales, terminados en salsa veracruzana, servidos en molcajete gratinados en queso mozzarella, acompañado de tortillas de maíz.
Molcajete Acapulqueño
$68,90
Camaron, tigre, pulpo, calamar, pescado blanco, salteados con pimentón y cebolla, terminados en salsa de chile morita y leche de coco, servidos en Molcajete caliente y gratinado en queso mozzarella, acompañado de tortillas de maíz.
Molcajete Montañero
$62,90
Perfecta combinación de carne molida, chicharrón, chorizo sanra rosano, frijol rojo, dados de plátano macho, maíz tierno, terminados en salsa de chile pasilla, servido en molcajete caliente gratinado en queso mozzarella, acompañado de tortillas de maíz.
Postres
Jaliso Brulee
$22,90
Creme Brulee con notas a vainilla flameado con tequila de la casa 100% Agave.
Horchata Brulee
$19,90
Tipico arroz de leche mexicano servido con maracuyá, coronado con frutos rojos de temporada ahumado con canela.
Milhoja de Jamaica
$19,90
Crujientes de canela, relleno cremoso de coco, mango y miel de Jamaica.
Bebidas Benevolas
Coca Cola
$6,90Soda Hatsu
$10,90Agua Ohra
$14,90Jugo de fresa
$10,90Hatsu Negro
$14,90Sodas Prime
Catrina
$19,90
Lyches, arándanos y borde de azúcar morena.
Biche
$19,90
Julianas de mango biche y michelada con Tajín.
Pepino & Albahaca
$19,90
Soda de albahaca con syrup de pepino y limón.
Fresas & Rosas
$19,90
Soda de agua de rosas y fresas naturales.
Clásicos
Old Fashioned
$34,90Negroni
$34,90Mojito
$34,90Bloody Mary
$34,90Cosmopolitan
$34,90Piña Colada
$34,90Manhattan
$34,90Dry Martini
$34,90Cócteles de Autor
Don Diablo
$34,90
Tequila Centenario Reposado, Lambrusco Rose, infusión de Jamaica, tónica artesanal de toronja y triple sec.
Pantera Rosa
$34,90
Ginebra Bombay, tónica de rosas Fentimans e infusión de fresas.
Santo Grial
$34,90
Mezcal Unión, ginebra Tanqueray, jengibre y tónica Ocenan 1976.
Siete Chiles
$34,90
Tequila Patrón Reposado, Infusión de 7 chiles en naranja, cordial artesanal de chile ancho y Zumo de limón
El Guero
$34,90
Mezcal Unión, maracuyá, piña, miel de agave orgánica, syrup de jalapeño y triple sec.
Don Jerónimo
$39,90
Johnnie Walker Black Label, mango biche, miel de agave orgánica.
Santo Mezcalini
$39,90
Mezcal Unión, mango, maracuyá, pepino, jengibre y triple sec.
El Rey
$39,90
Licor Ancho Reyes, maracuyá, soda de uva blanca y romero.
Mazatlan
$39,90
Ginebra Bombay, limón, infusión de Jamaica y almíbar de canela.
Huatulco
$39,90
Mezcal Unión, infusión de Chile Morita, zumo de limón y triple sec.
Tulum
$39,90
Ginebra Tanqueray, Famous Grouse Blended Wiskhy, mandarina y zumo de limón.
Vallarta
$39,90
Tequila Don Julio Blanco, lulo, miel de agave orgánica, romero y triple sec.
Mezcal Negroni
$39,90
Mezcal unión, sweet vermouth y campari.
Mezcal Fashioned
$39,90
Mezcal Unión, Bulleit Bourbon, mie de agave orgánica, angostura y soda.
La Santa Sangría
$139,90
Lambrusco rose, ginebra Gordons, tequila Cazadores 100% agave, triple sec, vermouth y fruta.
Margaritas Gloriosas
Clásica
$29,90Mango Biche
$29,90Maracuyá
$29,90Lychees
$29,90Coco
$29,90Tamarindo
$29,90Margaritas Primorosas
Corona
$34,90
Tequila blanco + cerveza Corona. By Tequila Cazadores 100% Agave.
Lulada
$34,90
Tequila blanco + lulo + leche condensada. By Tequila Cazadores 100% Agave.
Ahumada
$34,90
Tequila reposado + whisky Famous Grouse. By Tequila Cazadores 100% Agave.
Oaxaqueña
$34,90
Tequila blanco + mezcal unión. By Tequila Cazadores 100% Agave.
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