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La Carnada Grill
Calle Lerdo de Tejada 345, Col Bella Vista
Reynosa, MX-TAM 88600
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MENU LA CARNADA GRILL
LOS PRECIOS SON DE ACUERDO AL SERVICIO QUE SE REQUIERA
RESTAURANTE Y EVENTOS
CAMARONES AL MEZCAL
en crema de elote perfumados con jalapeño y epazote
CABRITO AL HORNO RECETA ESPECIAL
acompañado de ensalada mixta y guacamole
SALMON GLASEADO
servido sobre cama de arroz
TRUCHA ASALMONADA RELLENA
Rellena de camarones y champiñón con salsa de limon
TRUCHA ASALMONADA ZARANDEADA
Bien aderezada y cocinada a la parrilla acompañada de ensalada y arroz
ALAMBRE DE FILETE AL GRATIN
Tiras de filete con tocino, jalapeño, cebolla y tomate todo a la plancha y gratinado con queso manchego
ESTOFADO DE PULPO Y CAMARON
Salteado de camarón y pulpo con juliana de chile, cebolla, tomate y tocino desglasado con vino blanco
PICAÑA AL HORNO CON VINO TINTO
Servida sobre cama de aligot de papa
PULPO EN SU TINTA
deliciosa receta de la casa
APERITIVOS
CHICHARRONES DE RIB-EYE
cubos de rib-eye bien doraditas servidas con cebolla asada y jalapeño relleno
CARPACCIO PICANTE DE TERNERA
láminas de filete aderezadas con chile, cebolla, alcaparras y parmesano
GUACAMOLE LA CARNADA
con queso panela asado, nopal y chicharrón de cachete
GUACAMOLE
el tradicional
COCTEL DE CAMARON
fresco y delicioso con cebolla morada, cilantro y aguacate
TIRADITO DE CAMARON Y PULPO
recién cocido sazonado con cebolla morada, pepino y limón
CAMARONES AGUACHILE
con pepino, tomate y cebolla morada
SALPICON DE SALMON
fresco filete asado y desmenuzado aderezado con pepino, cebolla morada, tomate, cilantro y aceite de oliva Extra virgen
CARPACCIO DE SALMON AHUMADO
láminas de salón ahumado con alcaparras, cebolla, parmesano y aceite de oliva
SASHIMI DE SALMON O DE ATUN
finas láminas de salmón o atún marinadas en cítricos y salsa de soya con cebollín
QUESO FUNDIDO
con chorizo o champiñón
CHAMPIÑONES AL AJILLO
Bien sazonados
EMPAREDADOS Y TACOS
SANWICH DE COSTILLA
con carne de costilla de cerdo al horno queso chédar, lechuga y tomate
HAMBURGUESA ANGUS 200grs 100% CARNE DE RES
con papas fritas
HOT DOG JUMBO (1 PZA)
CHILI DOG JUMBO(1 PZA)
TORTA DE BISTEC ENCEBOLLADO
gratinado
TACOS DE CARNE AZADA
de harina o maíz
TACO A LA PLANCHA
de carne asada con frijoles y queso En tortilla de harina
QUESADILLA NATURAL DE HARINA O MAIZ
QESADILLA DE CAMARON
bien dorado a la parrilla
QUESADILLA DE MARLÍN AHUMADO
bien dorado a la parrilla
LAS ENSALADAS
ENSALADA DE SALMON
frescas lechugas con queso gouda, jamón de pavo y trozos de salmon crujiente con aderezo de mostaza con miel
TABULE
pepino, tomate, menta fresca, perejil, limón, aceite de oliva y el trigo burgol
ENSALADA DE LA CASA
frescas lechugas con queso gouda, jamón de pavo y pechuga a la parrilla con aderezo de cilantro
ENSALADA DE CAMARONES
Recién cocidos y muy frescos; con lechuga, tomate, aguacate y cebolla con salsa rosa
ENSALADA CESAR AL ESTILO DE LA CARNADA
fresca lechuga troceada con tomate, aguacate y crotones con aderezo sin huevo y queso parmesano recién rallado
ENSALADA CESAR CON PECHUGA PARRILLA
ENSALADA MIXTA
lechuga, pepino, tomate y aguacate con aderezo de cilantro
ENSALADA DE QUINOA
con verduras azadas y cítricos y vinagreta agridulce
ENSALADA de ESPINACA
espinaca, manzana, champiñón fresco, cebolla, nuez con vinagreta de miel
DEL PEROL
CREMA DE SALMON
sin igual
SOPA DE ALBONDIGAS DE CAMARON
revitalizante y mejor que el vuelve a la vida
TLALPEÑO DE MARISCOS
sustancioso caldo con pulpo, camarón, filete, queso, aguacate y arroz perfumado con epazote y chipotle
CREMA DE CAMARON
deliciosa
CALDO DE FILETE
tipo huatape con perfume de chile y epazote
SOPA DE CAMARON
tipo huatape con perfume de chile y epazote
SOPA DE FIDEO CON POLLO
la clásica sopa casera
SOPA DE PECHUGA CON VERDURAS
CREMA DEL DIA
elote o champiñón o brocoli
LENTEJAS ESTOFADAS
sin proteína animal
CHANA MASALA
sopa seca de garbanzos con vegetales
LAS PASTAS
PASTA (penne) CON CAMARONES EN SALSA ARRABBIATA
picosita
SPAGHETTI O FETUCCINI FUNGHI
con carne y hongos de temporada
LINGUINE ALLA VONGOLE
con almeja, cebolla y vino blanco
SPAGHETTI O FETUCCINI
a la crema o mantequilla o salsa de tomate
FETUCCINI O ESPAGUETI CON JAMON
a la crema o mantequilla o en salsa de tomate o mixta
FETUCCINI O ESPAGUETI CON PECHUGA
con verduras, crema y tomate
FETUCCINI O ESPAGUETI CON CAMARONES
con verduras, crema y tomate
FETUCCINI O ESPAGUETI CON SALMON
con verduras, crema y tomate
AVES
PECHUGA PARMESANA
rellena de jamón y queso cubierta de queso parmesano servida con espagueti a la crema y salsa ragú
PECHUGA CROCANTE
rellena de queso gouda y empanizada con panko
PECHUGA A LA PARRILLA CON GARAM MASALA
FAJITA DE PECHUGA TOREADA
con pimiento, cebolla y champiñón
ROCK CORNISH O GODORNIZ
a la parrilla con mostaza o pimienta negra
SALTEADO DE PECHUGA CON TAHINI
pechuga de pollo con bastones la berenjena y zanahoria; cubos de calabaza y láminas de champiñón
NUGET DE PECHUGA
con papas a la francesa
ALITAS Y BONELESS
6pza(bufalo, bbq, mango habanero) o naturales
DEL MAR
SALMON WELLINGTON
relleno de champiñones y espinacas envuelto en hojaldre
SALMON AL CURRY PICON
cremoso curry picante de mango servido con arroz
SALMON
al horno con crocante de nuez servido sobre puré de plátano macho
LOMO DE ATUN
marinado y con ceviche de mango o al chipotle o con verduras picantes servidos sobre puré de plátano macho
FILETE DE TRUCHA AL GUSTO
empanizado, parrilla, mojo
FILETE AL PAPILLOTE
relleno de espinacas con champiñón o camarón
BIFE DE PESCADO EN HOJA SANTA
adobado y envuelto en hoja santa cocinado al vapor
PULPO ZARANDEADO
a las brasas con papas al pimentón
CAMARONES AL GUSTO
a la plancha, empanizados, ajillo, mexicana etc
CAMARONES RELLENOS DE MARLIN
rellenos con estofado de marlín envueltos en tocino aderezados con una cremosa salsa de chipotle servidos en cama de arroz
CAMARONES RELLENOS DE QUESO o CAMARONES COSTA AZUL
con arroz y ensalada
CAMARONES AL COCO
con salsa de mango
LAS CARNES
TOMAHAWK A LAS BRAZAS
para los amantes de la buena carne (según el peso)
RIB EYE AÑEJADO 500 grs
Con el tiempo y maduración ideal entre los 21 y 28 días
COWBOY o PORTER HOUSE
la mejor combinación de sabor y suavidad
COSTILLAS DOBLE CARNE
a la parrilla naturales o BBQ
NIDO DE FILETE
pan recién orneado relleno de puntas de suave filete de res y gratinadas
PUNTAS de FILETE A LA MEXICANA O RANCHERAS
suaves y deliciosas
FILETE DE RES
cañita rellena de philadelphia con almendras al vino tinto
SABANITA LA CARNADA
con champiñón y queso sellado a la plancha
MEDALLONES A LA BORDELESA
con salsa de tuétanos y vino tinto
LOMO DE CERDO CON VINO AROMATICO
relleno de jamón, queso y salvia
COSTILLA DE CERDO A LA BBQ
acompañadas de pure de papa y elote salteado; simplemente deliciosa
ARRACHERA JUGOSA
con una pincelada de pimienta
FAJITA DE RES TOREADA
con pimiento, cebolla y champiñón
AGUJA NORTEÑA
la clásica a la parrilla
SHORT RIB
costillitas jugosas
TOP SIRLOIN
servido con verduras parrilla y sobre pastel de papa
RIB EYE A LA LEÑA 300 GRS
clasificado como el mejor corte por su suavidad y sabor
LOS POSTRES
para un dulce final
SOUFFLE DE CHOCOLATE CON HELADO
MONTECRISTO DE FRESA Y FILADELPHIA
PAY O PASTEL DEL DIA
PLATANOS FRITOS
CREME BRULEE
HELADO
STRUDEL-DE-MANZANA
CREPAS DE CAJETA
casera
CREPAS EN JALEA
de vino tinto y frutillas
PLATANOS CON MELADO
hojaldrados servidos con helado y melado de piloncillo
FLAMEOS
fruta de temporada servida con helado ideal para compartir
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