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Hai Restaurante Mauá
Av. Pres. Wenceslau Bráz, 269, R. Regina Frech
Visconde de Maua, BR-RJ 27553-000
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Entradas
Principais
Principais cardápio
Principais e Fondues
Entradas
Entradas
VARAL HAI
R$ 68,00
Mix de pastinhas de truta, lascas de presunto de parma, lascas de gorgonzola, geleia e azeitonas pretas e pães .
CEVICHE INDIANO
R$ 52,00
Truta fresca curtida no caldo cítrico fnalizado com crisp de batata doce e chutney de manga, acompanha mini pães sírios.
SALADA MAUÁ
R$ 52,00
Salada de folhas, lascas de presunto de parma e cestinha de parmesão com cogumelos salteados.
CAMARÃO CROCANTE
Camarões empanados crocantes servidos com molho de alho com manjericão
- 8 Unidades R$ 56,00
TARTAR DE ATUM
R$ 68,00
TARTAR no perfume da limão siciliano e cogumelos salteados.
PEDRA MINEIRA
R$ 68,00
Panceta pururuca, lascas de parmesão de Alagoa MG, batata rústica e geleia de pimenta
Principais
TRUTA HAI
R$ 86,00
Truta empanada crocante com molho tarê, pasta de wasabi e risoto de gorgonzola.
TRUTA MANTIQUEIRA
R$ 86,00
Truta grelhada com manteiga de ervas e risoto de cogumelos
FETUCCINI BOLONHESA
R$ 72,00
Massa artesanal com molho tradicional bolonhesa.
FETUCCINI HAI
R$ 84,00
Massa artesanal verde com tiras de truta e cogumelos, finalizado com azeite trufado.
FETUCCINI 4 QUEIJOS
R$ 82,00
Massa artesanal com molho bechamel e 4 queijos.
RAVIÓLI DE BÚFALA
R$ 82,00
Massa artesanal com mussarela de búfala e tomates secos no molho pomodoro
Principais cardápio
GNOCCHI COM FILÉ
R$ 82,00
Massa artesanal com tiras de filé mignon, molho bechamel com gorgonzola.
ESCALOPE MINEIRO
R$ 94,00
Escalopes de filé mignon com molho de goiabada e risoto de queijo canastra.
ESCALOPE PROVANCE
R$ 90,00
Espalopes de filé mignon com manteiga de ervas de Provance e fetuccine verde ao alho e óleo.
MEDALHAO CAMPESTRE
R$ 118,00
Medalhões de filé mignon com molho de limão siciliano, crisp de presunto de Parma e risoto de uvas verdes.
MEDALHÃO DO VISCONDE
R$ 98,00
Medalhões de filé mignon com molho de mostarda com mel e risoto primavera.
MEDALHÃO MAUÁ
R$ 98,00
Medalhões de filé mignon com molho de cogumelos e arroz com amêndoas.
Principais cardápio
PANCETA
R$ 82,00
Panceta com barbecue de amoras e purê de queijo.
RISOTO DE CAMARÃO
R$ 92,00
Risoto com raspas de limão sicilano e camarões salteados
ATUM NA CROSTA DE GERGELIM
R$ 118,00
Atum levemente selado na crosta de gergelim acompanhado de molho tarê e risoto de gorgonzola.
MEDALHÃO AL MARE
R$ 132,00
Medalhões de filé mignon no molho de ostras, camarões salteados e risoto de alho Porró
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