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Grand Cru Indaiatuba
Praça Leonor de Barros Camargo, 42, Térreo
Indaiatuba, BR-SP 13330-190
Uber
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Restaurante Mamana
Entradas
R$39,50. Acompanha pão italiano ou chips de batata doce
Carpaccio Clássico com rúcula baby
Ceviche de Saint Peter e lula
Tartare de salmão com manga e morango
Tartar clássico com semente de mostarda
Brandade de bacalhau com farofa de castanhas
Caprese Morna
Fonduta de queijo com tomates sweet grape e pesto
Salada do Chef
Principais
Linguini a la matricciana
R$ 65,40Fettuccini a la puttanesca
R$ 68,50Tortelone verde com ricota, nozes e uvas passas ao molho Alfredo com nozes
R$ 69,50Risoto de frutos do mar com alcachofra e raspas de limão siciliano
R$ 75,40Risoto de cogumelos frescos com azeite tartufado
R$ 84,50Salmão com crosta de castanhas e nhoque ao molho de mostarda Dijon e rúcula
R$ 115,40Arroz de polvo com tentáculos grelhados
R$ 125,40Bacalhau Souza Gama
R$ 135,00
Batata ao murro assada, pimentões, cebola grelhada, brócolis, azeitonas pretas, tomates sweet grape e ovo cozido
Arroz de pato (lascas de pato, linguiça portuguesa e a Coxa conftada)
R$ 115,40Carret de cordeiro ao molho bordelaise com risoto de mostarda Dijon
R$ 108,40Paleta de cordeiro ao molho roti e hortelã com mini legumes e couscous marroquino
R$ 220,50Tornedor de filé mignon ao roti com fettuccine cremoso e sálvia
R$ 85,40Prime rib grelhada com chimichurri, batatas baby douradas e farofa de bacon
R$ 125,00Sobremesas
Salada de fruta com hortelã
R$ 15,40Pudim de leite
R$ 19,50Torta de chocolate
R$ 21,50Torta de limão siciliano
R$ 21,50Panacota com calda de frutas vermelhas
R$ 25,00Creme brûlée de doce de leite
R$ 28,00Tiramisú
R$ 32,00Sorvetes de massa com frutas e calda
R$ 23,50Sorvetes escocês e brigadeiro com pralinée de amêndoas
R$ 25,00Café
Expresso
R$ 7,50
O tradicional café expresso extraindo todas as essências do café
Café expresso grão intenso
R$ 7,50
O tradicional café expresso feito com grãos de café intenso
Café ristreto doppio
R$ 12,50
(cerca de 50 ml) com o dobro de grãos de café
Café mezzo ristreto
R$ 7,50
(25 a 30 ml) toda intensidade do ristreto em uma dose curta
Café carioca
R$ 7,50
(30 ml de expresso + 30 ml de água) o sabor do expresso suavizado
Café americano
R$ 7,50
(30 ml de expresso + 120 ml de água) o sabor do expresso suavizado
Bebidas
Água sem gás / com gás
- 500ml R$ 6,90
Água de coco
- 200ml R$ 7,00
Coca cola lata
- 350ml R$ 7,50
Coca zero lata
- 350ml R$ 7,50
Tônica Schweppes lata
- 350ml R$ 7,50
Schweppes citrus lata
- 350ml R$ 7,50
Energético - Red Bull
- 355ml R$ 14,00
Sucos
Laranja natural
- 300ml R$ 11,50
Limonada UP natural
R$ 11,50Abacaxi com hortelã
- 300ml R$ 11,50
Verde
- 300ml R$ 13,90
Uva
R$ 13,50Alle
R$ 13,00
Frutas tropicais com um toque de mel
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