Le Dîner Rapide et Délicieux Chez Milos, du lundi au vendredi
Weekday Lunch
The quick delicious lunch at Milos, Monday to Friday $45.00
First
(Kindly select one)
Greek Meze Plate
Tzatziki, taramosalata, htipiti, toasted pita and raw vegetables
Fakes
Organic lentil soup
Grilled Octopus
Sashimi quality Mediterranean octopus, Santorini yellow split pea fava
Calamari
Rings of fresh and tender calamari, lightly fried
Tomato Salad
Vine ripened tomatoes, cucumbers, olives, onions, feta cheese, extra virgin oil and sea salt*
Second
(Kindly select one)
Dorade Royal
Grilled Mediterranean sea bream with steamed crown broccoli
Salmon
Faroe Islands sustainable organic salmon served with Santorini piazzi style beans and steamed broccoli
Tuna Burger
Daikon radish salad and lightly fried zucchini fries
Grilled Vegetables and Mushrooms
Eggplant, zucchini, peppers, oyster mushroom, hen of the woods, mint yogurt and Akawi cheese
Organic Chicken on a Skewer
Simply grilled
Lamb Chops
Served with Greek lemon roasted potatoes and broccoli
Lobster - Deep Sea of Nova Scotia
Lobster Athenian pasta in a light house-made tomato sauce ($45 supp.)
Dessert
(Kindly select one)
Karydopita
Traditional Greek walnut cake with vanilla ice cream
Yogurt Martini
Milos* Famous Baklava Ice Cream
This menu does not allow for any substitutions. *In all our dishes, we use our own Milos extra virgin, early harvest, olive oil "My Sister's Olive Oil"
MILOS FRESH FISH AND SEAFOOD
Your Captain will be happy to guide you through our fish market explaining the varieties, origin and taste of today's selection of fresh fish and seafood.
OYSTERS
Petites de Malpeque, Raspberry Point, Lucky Lime, Beau Soleil, Kumamoto
CAVIAR
Royal Belgian Ossetra, blinis and condiments
AVGOTARAHO
Ferran Adrià's choise of Greek bottarga, Trikalinos, Messolonghi
RAW FISH
TUNA, Bigeye AAA quality
$36.00
Selected for Milos by our fishmonger at Hawaii's auctions, Sashimi or Tartare
SALMON, Faroe Islands, Organic
$28.00
Sashimi or Tartare
LOUP DE MER/LAVRAKI, Ionian Sea, Greece
$32.00
Sashimi or Ceviche
TSIPOURA, Ionian Sea, Greece
$30.00
Sashimi
LETHRINI, Nazare, Portugal
$32.00
Sashimi
FAGRI, Kythira, Greece
$32.00
Sashimi
WHOLE FISH AND SEAFOOD
priced per pound
GRILLED
Fagri, Balada, Loup de Mer, Tsipoura, Red Snapper, Black Sea Bass, St. Pierre, Dover Sole, Pompano, Turbot, Cherna, Synagrida, Steira
Made with the freshest crabmeat from Maryland's blue crabs served with piazzi-style beans
FRIED CALAMARI
$32.00
Rings of fresh and tender calamari, lightly fried
SCALLOPS
$36.00
Pan seared scallops, served with micro greens salad and our home made mayonnaise
LOBSTER SALAD
$78.00
Made to order with endives, radicchio, fennel, Mataxa
WILD JUMBO GULF SHRIMPS
Served on a bed of radicchio salad
SALADS, VEGETABLES, LEGUMES
TOMATO SALAD
$32.00
The authentic salad prepared with vine-ripened tomatoes
GREEN SALAD
$25.00
Hearts of romaine, dill, spring onions, Mizithra cheese and our Milos house dressing
GRILLED VEGETABLES
$34.00
Eggplant, zucchini, fennel, peppers, mint yogurt and Akawi cheese
ORGANIC HEIRLOOM BEETS
$18.00
Boiled heirloom leafy beets served with red wine vinegar and extra virgin olive oil
FAVA SANTORINI
$14.00
Known on the island as lathouri (yellow split peas), slow cooked with extra virgin olive oil and lemon, topped with French shallots and herbs
PIAZZI BEANS
$14.00
White beans with dill, lemon, extra virgin olive oil
GIGANTES
$16.00
White beans baked in tomato sauce
MEAT
LAMB CHOPS
$59.00
Authentic Colorado prime lamb chops charbroiled
FILET MIGNON
$59.00
Served with hand-cut Greek fried potatoes
RIB EYE
$75.00
USDA prime, served with hand-cut fried potatoes
SIDE DISHES
Hand-cut fried potatoes
$12.00
Greek lemon roasted potatoes
$12.00
Steamed broccoli
$12.00
Steamed Swiss chard
$12.00
Grilled asparagus
$12.00
POISSONS ET FRUITS DE MER FRAIS DE MILOS
Votre maître d'hôtel se fera un plaisir de vous aider à faire votre marché en vous expliquant les variétés, les origines et les goûts de nos poissons et fruits de mer du jour
HUÎTRES DU CANADA
Petites de Malpèque Raspberry Point Lucky Lime BeauSoleil (demi-douzaine)
CAVIAR
Royal Belgian Osietra
servi avec blinis et condiments
POISSONS CRUS
MAGIATIKO, sériole de la Méditerranée
$32.00
Sashimi ou Tartare
THON, Bigeye qualité AAA
$36.00
Sélectionné pour Milos à la criée d'Hawaii par notre poissonier; Sashimi ou Tartare
SAUMON, Îles Féroé, biologique
$28.00
Sashimi ou Tartare
LAVRAKI, Mer Ionienne, Grèce
$32.00
Sashimi ou Ceviche
TSIPOURA, Mer Ionienne, Grèce
$30.00
Sashimi
LETHRINI, Nazaré, Portugal
$32.00
Sashimi
FAGRI, Cythère, Grèce
$32.00
Sashimi
POISSONS SALÉS ET FUMÉS
D'abord apparus dans la Grèce antique, le salage et le fumage du poisson ont été adoptés depuis par de nombreuses cultures comme méthodes de préservation et d'aromatisation
HOMARD, Mer profonde de la Baie de Fundy, Nouvelle-Écosse
Grillé - et accompagné de pommes de terre frites tranchées à la main et de maïs en épi; Pâtes au homard - à la mode d'Athènes
CREVETTES ROYALES, Maroc
Crevettes royales grillées, avec un petit coup de sherry pour vous remettre la tête à l'endroit
FILETS DE POISSON
THON "BIGEYE"
$62.00
Qualité sashimi, garni de betteraves biologiques, scordalia
SAUMON BIOLOGIQUE DES ÎLES FÉROE
$46.00
Accompagné de haricots de style Piazzi
FLÉTAN
$52.00
Frais d'Atlantique, cuit au four à la mode méditerranéenne
ESPADON
$52.00
Tranché dans la partie centrale et grillé, provenance exclusive des mers d'Amérique
CLASSIQUES DE MILOS
MILOS SPÉCIAL
$32.00
Très fines tranches d'aubergines et courgettes légèrement frites, accompagnées de fromage Saganaki et tzatziki
LES MEZZÉS À LA GRECQUE
$32.00
Taramosalata, tzatziki, htipiti, pita grillé et crudités
POIVRONS DE HOLLANDE
$24.00
Poivrons rouge, jaune et orange, huile d'olive et vieux vinaigre balsamique
CHAMPIGNONS
$35.00
King trumpet, shiitake, pleurote, portobello, poule de bois
PIEUVRE
$38.00
Pieuvre de la Méditerranée, qualité sashimi, grillée au charbon de bois
BEIGNET DE CRABE
$42.00
Fait avec de la chair de crabe bleu du Maryland de première fraîcheur, servi avec haricots de style Piazzi
CALMARS FRITS
$32.00
Anneaux de calmar frais et tendres, légèrement frits
PÉTONCLES
$36.00
Pétoncles frais légèrement grillés, servis avec poivrons grillés et huile d'olive
SALADE DE HOMARD
$78.00
Préparée à la commande, avec endives, radicchio, fenouil, Metaxa
CREVETTES DE MADAGASCAR
Servies sur un lit de salade de radicchio 76$/Lb
SALADES ET LÉGUMES
SALADE DE TOMATES
$32.00
L'authentique salade, préparée avec des tomates mûries sur vigne
SALADE VERTE
$25.00
Coeurs de romaine, aneth et oignons, fromage Mizithra assaisonné de notre vinaigrette maison
LÉGUMES GRILLÉS
$34.00
Aubergines, courgettes, fenouil, poivrons, yogourt à la menthe et fromage Akawi
BETTERAVES ANCESTRALES BIOLOGIQUES
$18.00
Bouillies, servies avec vinaigre de vin rouge et huile d'olive extra-vierge
POMMES DE TERRE RATTE
$17.00
Cuites à la vapeur avec menthe, aneth, coriandre, huile d'olive extra-vierge, et anchois
FAVA DE SANTORINI (AOP)
$14.00
Connues sur l'île sous le nom de lathouri (pois cassés jaunes), ces fèves sont lentement cuites à huile d'olive extra-vierge et au citron, et garnies d'échalotes et d'herbes
HARICOTS PIAZZI
$14.00
Haricots blancs avec aneth, citron et huile d'olive extra-vierge
HARICOTS GÉANTS
$16.00
Haricots blancs cuits dans une sauce tomate
VIANDES
CÔTELETTES D'AGNEAU
$59.00
Côtelettes d'agneau d'Alberta premier choix grillées, rôties au citron à la grecque
FILET MIGNON
$59.00
Servi avec pommes de terre frites à la grecque, tranchées à la main
FAUX FILET USDA "BLACK ANGUS"
$75.00
Servi avec pommes de terre rôties au citron à la grecque
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre frites, tranchées à la main
$12.00
Pommes de terre rôties au citron à la grecque
$12.00
Broccoli à la vapeur
$12.00
Bettes à carde à la vapeur
$12.00
Asperges grillées
$12.00
Choux de Bruxelles
$12.00
LE DÎNER RAPIDE ET DÉLICIEUX CHEZ MILOS
$45
ENTRÉE
MEZZÉ DE MILOS
Tzatziki, taramosalata, htipiti, pita grillé et crudités
FAKES
Soupe au lentilles biologique
PIEUVRE GRILLÉE
Pieuvre de la Méditerranée qualité sashimi, simplement grillé et purée de pois fava de Santorin
CALMARS FRITS
Tendres anneaux de calmar frais, légèrement farinés et frits
SALADE DE TOMATE*
L'authentique salade, préparée avec nos tomates sur vigne, concombres, olives, oignons, fromage feta, huile d'olive extra vierge et sel de mer
PLAT PRINCIPAL
DORADE ROYALE
Grillée et servi avec brocoli
SAUMON
Saumon biologique d'élevage durable des Iles Féroé servi avec haricots blancs façon piazzi et brocoli vapeur
BURGER DE THON
Salade de radis lobok et courgettes frites
LÉGUMES ET CHAMPIGNONS GRILLÉS
Aubergines, courgettes, poivrons, pleurote, poule des bois, yogourt à la menthe et fromage Akawi
BROCHETTE DE POULET BIOLOGIQUE
Simplement grillée
COTELETTES D'AGNEAU
Servi avec pommes de terre rôties au citron à la grecque et brocoli
HOMARD – MER PROFONDE DE LA NOUVELLE-ÉCOSSE
Pâtes avec homard dans une sauce tomate d'Athènes (additionnel $45)
DESSERT
KARIDOPITA
Gâteau aux noix de Grenoble traditionnel grec avec crème glacée à la vanille
LE MARTINI DE YOGOURT
LA FAMEUSE CRÈME GLACÉE BAKLAVA DE CHEZ MILOS
*Dans tous nos plats, nous utilisons notre huile d'olive MILOS extra vierge première pression "Huile d'olive de ma sœur"