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Esquinita Inka Cocina Peruana
Sabana Norte, Calle 60, De Torre Sabana 100 Mts. Al Norte, Casa Esquinera
San Jose, CR-SJ 10109
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Menu Esquinita
ENTRADAS
CHALA "Q'ORI"
₡6 000,00
Envuelve los sabores costeros en un solo plato. Dos cucharitas con camarones bañados con salsa golf, dos cucharitas con pulpo al olivo y dos cucharitas con atún fresco estilo tartar
CAMARONES CUSIBAMBA
₡7 600,00
Camarones sumergidos en una suave salsa de vino blanco, gratinados con queso parmesano
PALTA MOCHICA
₡8 000,00
Toda la tradición de la costa norte en cada bocado. Un aguacate cremoso relleno de camarones, bañado en una salsa acevichada, sobre una base de camote dulce glaseado
ANTICUCHO
₡6 900,00
Sabrosas brochetas de corazón de res, maceradas en una salsa parrillera, servidas con papas doradas y salsa anticuchera
PATACÓN LIMEÑO
₡6 000,00
Deliciosos patacones bañados en salsa de camarones al ají amarillo, al más puro estilo limeño
PAPAS A LA HUANCAÍNA
₡5 000,00
Papas cocidas cubiertas con una cremosa salsa de queso fresco y ají amarillo, inspiradas en la tradición de Huancayo
AROS DE CHICHARRÓN DE CALAMAR
₡7 000,00
Crujientes aros de calamar empanizados, servidos con una cremosa salsa tártara
CEBİCHES
MIKSTU QAPAQ
₡9 900,00
Mariscos marinados con leche de tigre, servidos con choclo, camote y cebolla morada para una experiencia peruana completa
KINSA KLASIKU
₡8 900,00
Tres canastas crujientes de patacón acompañadas con cebiche clásico en tres diferentes facetas, tradicional, en salsa de ají amarillo y arocotado
KLASIKU
₡8 500,00
Pescado fresco marinado en jugo de limón y especias, servido con choclo y camote para disfrutar del auténtico sabor del cebiche peruano
CAUSAS
CAUSA PUKAY
₡8 900,00
Puré de papa empanizado, acompañado de un suave tartar de salmón, aguacate fresco y tomate
CAUSA DE VEGETALES
₡6 500,00
Masa de papa amarilla con un toque de ají, rellena con aguacate, decorada con tomate cherry y vegetales
CAUSA DE CAMARON
₡6 900,00
Masa de papa amarilla con un toque de ají, rellena con aguacate y decorada con tomate cherry y camarones en salsa gold
TRIO DE CAUSAS
₡8 900,00
Tres mini causas: una con camarón en salsa huancaína, una acevichada y otra de pollo
CAUSA DE POLLO
₡6 500,00
Masa de papa amarilla con un toque de ají, rellena con aguacate, decorada con tomate cherry y pollo en una salsa a base de mayonesa y especias
ÑAWPAQ TRADICIONALES
EL CARRETILLERO
₡11 300,00
Fresco cebiche clásico o mixto, acompañado de chicharrón de calamar crujiente, bañado con leche de tigre
AJÍ Q'UMIR
₡8 000,00
Cremoso pollo en salsa de ají amarillo, con papas suaves, aceitunas, queso y huevo, acompañado de arroz blanco. Clásico sabor peruano
CHALWA A LA CHORRILLANA
Delicioso filete de pescado a la plancha en salsa de mariscos y vino, coronado con cebolla y tomate, servido con ensalada o verduras y una guarnición a escoger
- CORVINA ₡16 000,00
- PESCA DEL DÍA ₡13 000,00
CHUPE DE CAMARONES O MARISCOS
₡8 900,00
El famoso chupe, deliciosa sopa con camarones o mariscos, acompañada de verduras, huevo y queso fresco, sabor auténtico del Perú
ASADO PERUANO
₡11 000,00
Mano de piedra, cocinada lentamente en su propia salsa y servida con arroz y puré, un plato peruano casero
KLASIKU LOMO O POLLO SALTEADO
Tradicional salteado de lomo o pollo con cebolla y tomate en salsa de soya, acompañado de papas fritas y arroz
- LOMO ₡11 500,00
- POLLO ₡9 500,00
ARROCES
CHAUFA MAMA QUCHA MARISCOS O CAMARONES
Arroz frito con mariscos o camarones, servido con cebollín y huevo, salteado en el wok, servido con su elección de papas fritas, ensalada o verduras
- MARISCOS ₡9 500,00
- CAMARONES ₡11 500,00
CHAUFA QUINRI
₡11 300,00
Arroz frito con lomito, pollo y mariscos, realzado con especias al estilo peruano, servido con su elección de papas fritas, ensalada o verdura
CHAUFA AEROPUERTO
₡9 000,00
Una variante especial del arroz frito peruano con un delicioso pescado empanizado, acompañado de una porción de sarza criolla
ARROZ MAMA QUCHA MARISCOS O CAMARONES
Arroz salteado en el wok con mariscos frescos, acompañado de sarza criolla y servido con su elección de papas fritas, ensalada o verduras
- MARISCOS ₡8 800,00
- CAMARONES ₡9 500,00
LOMITOS
LOMITO WASICHIKMANTA
₡16 000,00
Medallón de lomito a la plancha con camarones y champiñones en una salsa, de mostaza Dijon, servido con verduras o ensalada y una guarnición a elegir
LOMITO A LA HUANCAÍNA
₡14 700,00
Exquisito lomito bañado en salsa de aj amarillo y queso, servido con verduras o ensalada y una guarnición a elegir
LOMITO HATUNQARI
₡16 500,00
Suculento lomito de res a la plancha en una salsa intensa de mariscos salteados, servido con verduras o ensalada y una guarnición a elegir
TACU TACU CON LOMO SALTEADO
₡14 000,00
Deliciosa mezcla de arroz y frijol blanco majado, cubierta con lomito saltado y sarza criolla para un auténtico platillo peruano
RISSOTO CON LOMO SALTEADO
₡15 500,00
Cremoso risotto con hongos y el inigualable toque del lomito saltado, fusionando lo mejor de la cocina italiana y peruana
CON COSTO EXTRA
Puré de papa
₡1 500,00Choclo con mantequilla
₡1 000,00Sarza Criolla
₡800,00Yuca frita
₡1 000,00MARISCOS
K'ANCHAY CAMARONES O MARISCOS
₡10 300,00
Una explosión de sabores con verduras, camarones o mariscos flambeados, realzados con vino blanco y especias, servido con arroz
SALTADO Q'UYAY MAR
₡10 500,00
Mariscos o camarones salteados al wok con cebolla, tomate y salsa de soya, servido con ensalada o verduras y una guarnición a escoger
PULPO INKANTO
₡24 500,00
(Producto de temporada) Suave pulpo a la parrilla, bañado con una deliciosa salsa de culantro, servido con ensalada o verduras y una guarnición a escoger
CHALWA QORI PESCA DE DÍA O CORVINA
Suave pescado al vapor con camarones, bañado en una sedosa salsa de vino blanco y un toque de estragón, servido con ensalada o verduras y una guarnición a escoger
- CORVINA ₡13 200,00
- PESCA DEL DÍA ₡9 300,00
SALMÓN CON RISSOTO
₡14 100,00
Cremoso arroz arborio con salmón. Preparado al estilo italiano-peruano
RISSOTO "Q'UMIR"
₡12 900,00
Cremoso arroz arborio con ají amarillo, servido con camarones frescos. Tienen que probarlo
CON COSTO EXTRA
Puré de papa
₡1 500,00Choclo con mantequilla
₡1 000,00Sarza Criolla
₡800,00Yuca frita
₡1 000,00PASTAS
TIMBAL QORIMAR
₡10 500,00
Delicioso fetuccini con camarones, gratinados con queso parmesano
FETUCCINI QHAPAC
₡16 400,00
Cremoso fetuccini bañado en salsa huancaína y coronado con lomito saltado
SOPAS
PARIHUELA MARISCOS O CAMARONES
₡9 000,00
Cazuela tradicional de mariscos o camarones y un caldo lleno de sabor
AGUADITO WAYRAPACHA
₡8 500,00
El levanta muertos. Versión clásica del aguadito peruano, un caldo intenso con culantro, verduras y arroz que puede prepararse con pollo o mariscos, ideal para recargar energías
ENSALADAS
ENSALADA DE QUINOA CON POLLO, MARISCOS O CAMARÓN
Refrescante ensalada de quinoa con aguacate, tomate cherry, pepino, lechuga, zanahoria y champiñones, acompañada de pollo, mariscos o camarón y aderezada con la vinagreta de la casa
- POLLO ₡9 000,00
- MARISCOS ₡98 000,00
- CAMARON ₡10 900,00
COMBINACIONES
PIQUEO DEL MAR
₡28 000,00
Una generosa selección de lo mejor del mar: cebiche clásico, cebiche mixto, causa a lo macho, tiradito de pulpo y unas chalaquitas, todo en un solo plato
JALEA REAL DE MARISCOS
₡24 000,00
Exquisita variedad de mariscos crujientes servidos con yuca frita y salsas tradicionales, como tártara, huancaína y sarza criolla, para disfrutar de una auténtica experiencia marina
RONDA PERUANA
₡45 000,00
Una gran selección de la gastronomía peruana en un solo plato: chicharrón de calamar, arroz con mariscos, causa limeña de pollo, papa a la huancaína y cebiche con salsa de rocoto
POSTRES
PICARONES
₡4 200,00
Donas peruanas recién fritas, preparadas con camote y ayote, servidas con una miel casera que realza su sabor dulce y su textura esponjosa
LECHE ASADA
₡4 000,00
Tradicional postre cremoso, horneado con leche y caramelo, ofreciendo un toque sutil y delicado en cada bocado
BROWNIE CON HELADO
₡7 500,00
Intenso brownie de chocolate con una bola de helado, creando un contraste perfecto
HELADO DE LÚCUMA (PRODUCTO DE TEMPORADA)
₡5 500,00
Helado preparado en casa, con el original sabor de la lúcuma, fruta típica peruana
HELADO DE VAINILLA
₡3 500,00
Un helado preparado por nosotros, cremoso y de sabor delicado
SUSPIRO LIMEÑO
₡5 900,00
Dulce y cremoso clásico limeño, elaborado con dulce de leche y coronado con Chantilly, evocando la esencia de la repostería peruana
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