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D'Amico Cucina
100 N 6th St
Minneapolis, MN 55403
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Main Menu
Antipasti
La Quercia Prosciutto Piccante, Cipollini Sott' Aceto, Pecorino Con Pepe, Rucola
$12.00
la quercia prosciutto piccante, sott' aceto red onions black pepper pecorino, arugula
Cappa Santa Alla Padella, Insalata Russa Ed Acetoso Di Tartufo Nero
$14.00
roasted scallops, "insalata russa", warm brown butter and black truffle vinaigrette
Asparagi, Ouvo Affogato, Pane Grattugiato, Grana
$11.00
asparagus, poached egg, herb breadcrumb, parmigiano reggiano
Calamari Insalata, Olive Verde, Ceci, Rucola
$11.00
chilled monterey bay calamari, kalamata olive, ceci beans, arugula, tomato gelee
Passato Di Piselle, Gnocchi Di Ricotta, Funghi Morchelle
$10.00
spring pea crema, herb ricotta malfatti, morels
Insalata Mista Con Aceto Aromatico Di Pomodoro Arrostito
$9.00
mixed greens, charred tomato vinaigrette, tomato washed pecorino
Panna Cotta Di Parmigiano Reggiano, Indivia, Pancetta Fatto In Casa Ed Aceto D'alio
$11.00
wilted frisee salad, whipped parmesan, housemade pancetta and garlic vinaigrette
Primi Piatti
Fettucini, Pancetta, Uova D'anatra E Parmigiano Reggiano
$12.50
fettucini "carbonara", housemade pancetta, duck egg and parmigiano reggiano
Spaghetti Con Vongole
$13.00
housemade spaghetti with razor clams
Ravioli D'agnello Brasato In Pomodoro Con Carciofi Arrostiti, Olive E Pecorini Di Puzulu
$12.00
braised lamb ravioli, roasted artichokes, cracked green olives, pecorino stagionato
Raviolo Di Ricotta E Tuorlo D'uova Con Salsa Di Tartufi D'estate
$12.50
ricotta and egg yolk raviolo with black truffle brown butter
Cacio E Pepe
$11.00
spaghetti alla chitarra, pecorino romano, cracked black pepper
Risotto Con Grancia, Latticello, Verdure D'estate
$15.00
carnaroli risotto, blue crab, buttermilk, summer vegetables
Gnocchi Con Aragosta Di Maine E Spinaci E Tartufo Bianco Al Burro
gnocchi, maine lobster, spinach, white truffle buerre blanc
Contorni
Romano Beans Braised With Shallot
$9.00Parmesan Risotto
$7.00Tuscan Black Cabbage With Fennel And Garlic
$9.00Secondi
Merluzzo Arrostito, Carciofi, Fave, Piselle
$28.00
roasted lingcod, fritteda of baby artichoke, fava, shell pea
Filetto Di Maiale Con Pancetta, Cime Di Rapa, Salsa Di Balsamico E Cipolle Rossa
$26.00
pancetta wrapped berkshire pork tenderloin, mustard greens alla genovese, balsamic red onion sauce
Filetto Di Vitello Con Tartufo Nero, Patate E Sedano
$36.00
veal tenderloin cooked in sous vide, black truffle, cippolini and braised celery
Pollo Affogato In Burro Con Morchelle E Risotto Di Erbe Cipolline
$27.00
butter poached chicken, seasonal mushrooms, chive risotto
Salmone Selvagi, Pancetta, Ouva, Bietole, Salsa Di Burro
$28.00
copper river sockeye salmon, pancetta, pheasant egg, baby beet, brown butter
Bistecca Alla Griglia, Cavolo Nero, Condimento Di Finocchio E Cipolle
$36.00
grilled ribeye of beef, tuscan black cabbage, fennel and onion condimento
Torta Di Verdure, Spinaca, Tartufo Nero, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale
$24.00
summer vegetable pave, spinach, black truffle, parmesan fonduta, aged balsamic
Formaggi
Robiola Langhe Tre Latte
cow, sheep and goat's milk (piemonte) served with apricot mostarda, additional cheeses $4.00
- Five-cheese Tasting $18.00
- First Selection $8.00
Single Farm Taleggio
cow's milk (piemonte) served with truffled honey, additional cheeses $4.00
- Five-cheese Tasting $18.00
- First Selection $8.00
Tobacco Wrapped Pecorino Con Tartufo
sheep's milk (toscana) served with roasted cippolini, additional cheeses $4.00
- Five-cheese Tasting $18.00
- First Selection $8.00
Blu De Moncenisio
cow's milk blue (lombardi) served with balsamic and tomato, additional cheeses $4.00
- Five-cheese Tasting $18.00
- First Selection $8.00
Amarone Washed Ubriaco
cow's milk blue (veneto) served with grappa soaked sultanas, additional cheeses $4.00
- Five-cheese Tasting $18.00
- First Selection $8.00
Tasting Menu
$65 $43 Wine Flight
Cappa Santa Arrostita, Barbabietoe, Cetriolo, Dragoncello, Yogurt
roasted sea scallop, baby beet, cucumber, tarragon, yogurt antinori "campo grande" orvieto 2005
Branzino Arrostito, Pomodoro, Condimento Di Finocchio E Cipolle
crispy white sea bass, fresh tomato, fennel onion condimento livio felluga tocai 2005
Capra Brasato In Vino Bianco, Pasta Fresca, Olive Neri, Ceci
white wine braised hill and vale chevron, maltagliati, gaeta olive, ceci bean niedermayer "euforius" 2003
Tagliata Di Bistecca, Fagioli, Rucola, Scalogni Arrostiti
beef ribeye tagliata, corona bean, arugula, roasted shallot de forville "cascina buc" 2004
Monte Rosso Served
with balsamic glazed red onions montellori vin santo
Pesche Caramellata, Zabaione Di Prosecco, Torta Di Mandorla, Gelato Di Pepe Bianco
caramelized peach, prosecco zabaglione cream, almond cake, white pepper gelato donnafugata "ben rye" 2003
Dolci
Zabaione Freddo Di Limetta Agra, Lampone, Sciroppo Di Agrumi, Noce Cadite
$8.00
frozen lime zabaglione napoleon, fresh raspberries, honey lime syrup, roasted candied hazelnuts
Torta Di Arancia Ed Olio Di Olive, Rosmarino E Finnocchio, Mirtilli Gelatina, Gelato Do Zafferano
$8.00
orange olive oil cake with rosemary and fennel, huckleberry gelee, saffron gelato
Torta Di Mascarpone, Rabarbaro, Limone Candite, Fragile, Olio Di Menta
$8.00
warm mascarpone cheesecake torte, poached rhubarb, candied lemon, dried strawberry, mint oil
Crespelle Di Mandorla Con Spuma Di Mascarpone E Albicocca Candita
$8.00
warm almond frangipane crepes with vanilla mascarpone mousse and candied apricots
Gelati E Sorbetti
$7.00
assorted house made ice creams and sorbets
The Following Dessert Is Baked To Order. Please Allow 15 Minutes. Torta Di Cioccolata
$9.00
warm chocolate truffle cake
Assortimento Di Pasticcini Al Cioccolato
$15.00
assortment of individual chocolate pastries