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Brasserie 1755

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Place Du 23 Aout 1944
Bourgoin Jallieu, FR-38 38300
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Carte Brasserie 1755

Planches à Partager

Non disponible les mercredis & jeudis soir.

Planche Charcuterie

Jambon cru de Savoie, coppa, côtra
  • pour 2 personnes 15,50 €

Planche de Fromages

Sélection de quatres fromages du moment
  • pour 2 personnes 15,50 €

Planche Végétarienne

Assortiment de fromages, crudités de saison & cervelle de canut, chutney de figues
  • pour 2 personnes 13,00 €

Entrées

Velouté de Panais

Noix de nos régions, magret fumé par nos soins
  • Entrée 13,50 €

Pâté en croûte recette secrète du Chef

(Porc, gibier, foie gras de canard français) chutney de pommes-poires & pickles de légumes de saison
  • Entrée 15,50 €

Truite fumée par nos soins

  • Entrée 17,50 €

Escargots en persillade

Espuma d'ail confit
  • Entrée 18,00 €
  • Plat 29,50 €

Salade d'endives

Bleu & noix de nos régions
vegetarian
  • Entrée 13,50 €
  • Plat 19,50 €

Ceviche de Cabillaud

Huile de coriandre & citron vert
vegetarian
  • Entrée 17,00 €
  • Plat 24,50 €

Les incontournables

Ravioles fraîches du Dauphine IGP

Suprême de truffe noire fraîche "Tuber Melanosporum"
  • Entrée 21,50 €
  • Plat 29,50 €

Ravioles fraîches du Dauphine IGP

Crème Saint Marcellin
  • Entrée 14,50 €
  • Plat 19,50 €

Quenelle fraiche de brochet façonnée à la main & à la cuillère

Gratinée de sauce Mornay
  • Plat 23,50 €

Quenelle nature façonnée à la main & à la cuillère

Sauce Saint Marcellin
  • Plat 19,00 €

Plats

Offre non disponible les mercredis & jeudis soir

Suggestion de poisson

27,00 €
Selon arrivage

Joue de boeuf française confite à la Bourguignonne

23,90 €
Crumble d'herbe

Saint Jacques rôties

29,50 €
Crème de cresson

Suprême de volaille

24,00 €
Sauce aux morilles

Magret de canard des landes IGP & Charte Ferm'Adour

24,50 €
Jus corsé au porto & poivre noir

Wagyu Japonais 100g

39,90 €
édition limitée

Fromages

Faisselle

5,50 €
Nature, crème ou coulis de fruits rouges

Demi Saint-Marcellin affiné

7,00 €

Sélection de fromages affinés au choix

Brillat savarin / Beaufort d'alpage / Fourme d'Ambert / Chèvre / Saint-Marcellin
  • 1 Fromage 5,50 €
  • 2 Fromages 8,50 €
  • 3 Fromages 11,00 €

Desserts

Glace ou Sorbet fait 100% maison, parfum selon la saison

  • 2 boules 5,00 €

Parfait Chartreuse

7,50 €

Financier aux agrumes

9,00 €
Sorbet Clémentine & brunoise de mangue

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

8,50 €

Baba au Rhum du Cuba

8,50 €
Chantilly vanille & fruits de saison

Mousse au chocolat Bonnat

9,00 €
Tuile croustillante à l'orange

Café ou thé gourmand 1755

9,50 €
Assortiment de 4 mini-desserts
L'ensemble de nos mets sont réalisés sur place exclusivement avec des produits frais, de qualité et de saison. Nos viandes sont d'origine France sauf exception pouvant être indiquée à l'entrée de l'établissement. Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, ces plats sont préparés en quantités limitées. Notre Chef est à votre disposition en cas de restrictions alimentaires ou d'allergies. Dernière commande envoyée en cuisine : MIDI 14h00 - SOIR 22h00 Fermeture du restaurant à minuit & 15h30 les mardi & dimanche. Prix nets en euros, taxes et service compris. L'établissement n'accepte plus les règlements par chèque bancaire. L'établissement est également adapté aux personnes à mobilité réduite.
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General Info

Place Du 23 Aout 1944
Bourgoin Jallieu, FR-38 38300
048-292-9662
http://www.brasserie1755.fr
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Hours

Monday:
Closed
Tuesday:
12:00pm - 2:00pm
Wednesday:
12:00pm - 10:00pm
Thursday:
12:00pm - 10:00pm
Friday:
12:00pm - 10:00pm
Saturday:
12:00pm - 10:00pm
Sunday:
11:30am - 2:30pm