*Nb: tutto il nostro pesce servito fresco viene abbattuto secondo le norme vigenti del Reg. CE 853/2004. In questo locale potrebbe essere servito del prodotto congelato/surgelato, in base alla stagionalità e alla reperibilità del prodotto. / The food may be frozen.
OUR DISHES
Cruda di Fassona con marmellata di cipolle rosse e spuma di burrata
13,00 €
Italian style steak tartare with red onions chutney and burrata cheese
"La pasta fritta" accompagnata da prosciutto di Parma DOP e bufala
14,00 €
Fried pasta with Dop raw Parma ham and buffalo mozzarella cheese
Finissima di vitello alla moda del tonnato
11,00 €
Roast-beef Italian style with tuna mayonnaise
*Carpaccio di salmone marinato e salsa guacamole
12,00 €
Marinade salmon with guacamole sauce
"Non è la solita caprese"
9,00 €
Modern caprese salad style
Soffiata di topinambur e salsa leggera alla bagna cauda
10,00 €
Topinambur soft cake with anchovies and garlic sauce
FIRST COURSES
Spaghettone monograno Felicetti pane , burro e acciughe
12,00 €
Spaghetti pasta with butter cream, anchovies and bread crumble
Paccheri con carciofi fondenti e salsiccia brasata all'Arneis
15,00 €
Fresh paccheri pasta with artichokes and sausages
*Garganelli all'amatriciana di gamberi
12,00 €
Garganelli pasta with guanciale and prawns
Risotto alla zucca, blu del Moncenisio e crumble di amaretti
13,00 €
Risotto with pumpkin and blue cheese
Pizzicato del plin della tradizione con riduzione di brasato e colatura di tartufo
12,00 €
Agnolotti meat pasta with basil beef gravy and truffle topping
MAIN COURSES
*Scottata di tonno su cavolo cappuccio viola caramellato
18,00 €
Tuna fillet grilled with red cabbage caramelized
Filetto di manzo con patate croccanti e riduzione di nebbiolo
25,00 €
Piedmontese beef fillet with baked potatoes
*Tempura di calamari e gamberi e verdurine croccanti
20,00 €
Fried calamari and prawns with tempura mix vegetables
Costata di scottona (450gr)
28,00 €
T-bone steak
Tagliata di scottona con friarielli al brucio e burrata
18,00 €
Sirloin steak with friarielli and burrata cheese
Misticanza di verdure grigliate con paglierino fondente
12,00 €
Grilled mixed vegetables with melted Paglierino cheese
Trancio di pescato del giorno (varietà di pesce in base al pescato giornaliero)
18,00 €
Slice of daily fish
EXTRAS
Patate fritte
4,00 €
French fries
Verdure grigliate
7,00 €
Grilled vegetables
Insalata mista
5,00 €
Mix salad
Patate al forno
4,00 €
Roast potatoes
DESSETS
Bellarium, soffice chantilly al mascarpone in un guscio di cioccolato, frutti di bosco e crumble al cacao
7,00 €
Soft mascarpone cheese cream with chocolate and fresh berries
Bunet langarolo con mousse alla vaniglia
5,00 €
Piedmonts traditional hazelnut chocolate cake with vanilla sauce
Frolla di ricotta e pere glassate al vino
6,00 €
Ricotta and wine pears tart
Crema bruciata al pistacchio
6,00 €
Pistachio crème bruleè
Selezione di formaggi servita con miele e composte
13,00 €
Selection of cheese from our country whit honey and chutney