Egg whites with spinach & cheese, flamingo potatoes, toast [Claras de huevo, espinacas, queso, papas flamingo, tostadas]
Huevos Rancheros
₡6 900,00
Fried eggs, black beans, salsa criollo, avocado, pico de gallo, queso fresco, corn tortillas [Huevos fritos, frijoles negros, salsa criolla, aguacate, pico de gallo, queso fresco, tortillas de maíz]
Eggs Benedict
₡8 400,00
Poached eggs, bacon, English muffin, lime hollandaise, flamingo potatoes [Huevos pochados, tocineta, English muffin, salsa holandesa, papas flamingo]
Pancakes
₡4 800,00
Local fruits, honey & Chantilly cream [Frutas frescas, miel y crema Chantilly]
Americano
₡10 200,00
Eggs any style, bacon, flamingo potatoes, toast [Huevos de su elección, tocineta, papas flamingo, tostadas]
Breakfast Quesadilla
₡8 100,00
Egg, ham, local cheeses, sautéed onions & peppers in a flour tortilla served with crema, salsa rosada and a roasted jalapeño [Tortilla de trigo, huevos, jamón, cebollas y chiles salteados y queso local, servido con crema, salsa rosada y jalapeño asado]
Burrito Breakfast
₡7 200,00
Gallo Pinto, ham and fresh cheese [Gallo Pinto Jamón y queso fresco]
Local Fruit Plate
₡7 200,00
Selection of fresh local fruits & yogurt [Selección de frutas frescas y yogurt]
Sides
English Muffin
₡1 800,00
Toast / Tostadas
₡1 350,00
Queso Frito
₡2 100,00
Gallo Pinto
₡2 400,00
Yogurt
₡1 800,00
Bacon / Tocineta
₡1 800,00
Fruit Bowl / Plato de Frutas
₡3 600,00
Beverages
Bloody Mary
₡4 950,00
Vodka and our premium bloody mary blend [Vodka y nuestra mezcla premium de Bloody Mary]
Bellini
₡4 500,00
Our house champagne with your choice of fruit purée: peach, strawberry, passion fruit or mango [Champagne de la casa con su elección de puré de frutas: melocotón, fresa, maracuyá o mango]
Mimosa
₡4 800,00
Orange juice and our house champagne [Champagne de la casa y jugo de naranja]
Local greens, hearts of palm, tomato, red onion, avocado, house vinaigrette [Lechuga mixta, palmito, tomate, cebolla roja, aguacate, vinagreta de la casa]
Watermelon Salad
₡5 850,00
Local greens, feta cheese, watermelon, almonds, mint, citrus vinaigrette [Lechuga mixta, queso feta, sandía, almendras, menta y vinagreta de cítricos]
Caesar Salad
₡6 300,00
Romaine, Caesar dressing, croutons, Parmesan cheese [Lechuga romana, aderezo César, croutons, queso Parmesano]. With Chicken / Con Pollo ¢7.800; With Shrimp / Con Camarones ¢8.700
Handhelds
Flamingo Burger
₡7 200,00
Beef, cheddar cheese, lettuce, pickles, onions, tomato, house-made bun [Carne de res, queso cheddar, lechuga, pepinillos, cebollas, tomate, pan casero]. Add Bacon for / Agregue tocineta por ₡900; mushroom / hongos ₡750
Cuban Sandwich
₡6 500,00
Cerdo rebanado, mostaza, jamón virginia, queso siuzo, pepinillo y mayonesa de culantro y ajo
Crispy Chicken Sandwich, Picke Mayo
₡6 500,00
Pechuga empanizada, queso jack, tomate, repollo mix mayonesa de pepinillos
Grilled or blackened, chipotle-lime aioli, lettuce, tomato [Pescado fresco a la parrilla o blackened (sazonado), aioli de chipotle y limón, lechuga, tomate]
Beef Tenderloin, caramelized onions, mushroom sauce and stuffed plantains, green salad [Lomito, cebollas caramelizadas y salsa de hongos, con plátanos rellenos, ensalada]
Lomo Saltado
₡10 200,00
Fajitas de res, chile dulce, cebolla morada, pasta de ají, papas gajo y cebollino
Churrasco
₡10 800,00
Grilled steak, chimichurri, French fries [Churrasco, chimichurri, papas fritas]
Coconut Curry Chicken
₡9 000,00
Chicken, coconut curry sauce, sweet peppers, onion, white rice [Pollo, salsa de curry y coco, chile dulces y cebolla, arroz blanco
Seafoos Stir Rice
₡7 000,00
Arroz, aros de calamar, camarones, pulpo, huevo, culantro fresco, yuzu, jengibre, jugo de limón, chile dulce, cebolla morada, cebollino
Pork Chop
₡7 500,00
Chuleta de cerdo, culantro, chile ancho en polvo, chimichurri
Korean BBQ Ribs
₡6 500,00
Glaseado coreano, semillas de ajonjolí, repollo asiático, culantro fresco, cebollino fresco, chile en polvo, maní quebrado
Pollo Huli Huli
₡6 500,00
Muslo deshuesado, dados de piña, salsa huli huli, culantro, semillas de ajonjolí
Chocolate Coconut Cake / Torta de Coco y Chocolate
₡3 600,00
Ice Cream Selections - Helado de Su Eleccion
₡3 200,00
Non-Alcoholic Beverages
Off to the Virgin Islands
₡4 500,00
Our non-alcoholic daiquiri made with your choice of all-natural fruit purée: piña colada, strawberry, mango, passion fruit or banana [Nuestro daiquirí virgen con puré de fruta natural. Escoge entre: piña colada, fresa, mango, maracuyá o banano]
Parakeet Punch
₡4 500,00
Lemonade, pineapple juice, strawberry and banana purées [Limonada, jugo de piña, puré de banano y fresas]
Coca-Cola
₡2 000,00
Coca-Cola Light
₡2 000,00
Sprite
₡2 400,00
Fanta
₡2 400,00
Fresca
₡2 400,00
Ginger Ale
₡2 400,00
Natural Juices
₡2 400,00
Coffees
₡2 400,00
Hot Teas
₡2 400,00
Bottled Water 600ml
₡2 000,00
Margaritas
Who's to Blame®
₡6 450,00
Gold tequila, triple sec and our house margarita blend [Tequila oscuro, triple sec y mezcla de margarita de la casa]
Pink Cadillac
₡8 400,00
Silver tequila, Cointreau® Orange Liqueur, mango purée, our house margarita blend and cranberry juice [Tequila claro, Cointreau® Licor De Naranja, puré de mango, mezcla de margarita de la casa, y jugo de cranberry]
Off to See the Lizard
₡6 600,00
Gold tequila, melon liqueur and our house margarita blend [Tequila oscuro, licor de melón y nuestra mezcla de tequila de la casa]
Livin' It Up
₡7 950,00
Herradura® Reposado Tequila, Cointreau® Orange Liqueur, fresh lime and orange juices, agave nectar and pasteurized egg whites [Tequila Herradura® Reposado, Cointreau® Licor de Naranja Orange Liqueur, limón fresco y jugo de naranja, néctar de azúcar y claras de huevo]
Perfect Margarita
₡7 200,00
Gold and silver tequilas, triple sec, orange curaçao and lime juice served on the rocks… for margarita aficionados only [Tequila claro y oscuro, triple sec y jugo de limón, servido en las rocas…solo para aficionados de las margaritas]
Frozen Concoctions
Banana Wind
₡5 400,00
Silver rum, chocolate sauce, banana & coconut purée. Topped with a float of dark rum [Ron claro, sirope de chocolate, puré de coco y banano. Con un delicado toque de ron oscuro flotando en la parte superior]
Green Monster
₡5 400,00
Dark rum, passion fruit purée and mint [Ron oscuro, puré de maracuyá y mint]
Piña Colada
₡6 600,00
Coconut cream, pineapple, rum and evaporated milk [Crema de Coco, piña, Ron y leche evaporada]
Dirty Monkey
₡6 600,00
Rum, coffee liquor, golden cream, banana liquor, coconut cream, evaporated milk [Ron, licor de café, golden cream, licor de banano, crema de coco y leche evaporada]
Boat Drinks
5 O'clock Somewhere®
₡8 400,00
Silver rum, gold tequila, Guaro Cacique, passion fruit purée, orange and pineapple juices with our house sweet & sour and a splash of grenadine [Ron claro, tequila oscuro, Guaro Cacique, puré de maracuyá, jugo de naranja y piña con un toque dulce y amargo y un splash de granadina]
Melon Mixer
₡6 750,00
Vodka, watermelon purée, our house sweet & sour. Topped with soda water [Vodka, puré de sandía, nuestro toque dulce y amargo de la casa. Servido con soda]
Piña Caipirinha
₡6 750,00
Guaro Cacique, our house sweet & sour with fresh lime and pineapple pieces [Guaro Cacique, limones frescos, trozos de piña y nuestra mezcla dulce y amarga de la casa]
Incommunicado
₡8 100,00
Gold tequila, silver rum, vodka, gin and triple sec, our house sweet & sour, cranberry and pineapple juices with a splash of grenadine [Tequila oscuro, ron claro, vodka, gin y triple sec, nuestro toque dulce y amargo de la casa, jugo de piña y cranberry con un splash de granadina]
Tico Tsunami
₡5 500,00
Guaro Cacique and our house-made passion fruit cocktail mix [Guaro Cacique y nuestra mezcla de coctél de maracuyá hecho en casa]
Tranquil Waters
₡5 700,00
Silver rum, blue curaçao, pineapple juice and mango purée [Ron claro, curaçao azul, jugo de piña y puré de mango]
Mojito
₡7 200,00
Rum, lime, sugar and soda [Ron claro, limón, azúcar y soda]