TODO NUESTRO MENÚ ESTÁ DISPONIBLE DE 8:00 AM A 4:00 PM. TENEMOS OPCIONES VEGETARIANAS Y VEGANAS, PREGUNTE A SU MESERO
CHILAQUILES
CHILAQUILES DE LA CASA
Totopos bañados en salsa sobre una base de frijoles refritos, servida con crema ácida, queso cotija, cebolla morada y cilantro. Ingredientes a elegir:
Pollo$175.00
Huevo$175.00
Chorizo$175.00
Arrachera$220.00
ENCHILADAS
ENCHILADAS
Tortilla de maíz ligeramente frita, doblada y rellena de un ingrediente a elegir. Se baña en salsa y se sirve con crema ácida, queso cotija, cebolla morada y cilantro, acompañadas de frijoles refritos. Ingredientes a elegir: Pollo, Queso, Lenteja
3 pzs$210.00
HUEVOS
HUEVOS AL GUSTO
$160.00
Huevos revueltos o estrellados con un ingrediente a elegir: salchicha, jamón, tocino, espinaca, champiñon, chorizo, salsa mexicana o divorciados, acompañados de papa campesina y frijoles refritos
HUEVOS MOTULEÑOS
$190.00
Dos huevos estrellados sobre tortilla de maíz frita, bañados con salsa ranchera, servido con chícharos, jamón, queso oreado y plátano macho frito
HUEVOS CHARROS
$210.00
Dos huevos revueltos guisados con chorizo, tocino, tomate, cebolla y frijoles, servidos con chicharrón de puerco, queso oreado, salsa mexicana y aguacate
OMELETTE AL GUSTO
$175.00
Tortilla de huevo rellena con un ingrediente a elegir: salchicha, jamón, espinaca, tocino, champiñon, salsa mexicana, chorizo o nopal, acompañada de papa campesina y frijoles refritos
OMELETTE LIGERO
$205.00
Tortilla de claras de huevo, rellena de espinacas, champiñones, tomates cherry, cebolla morada, col y queso oreado.
OMELETTE DE CAMARÓN
$275.00
Tortilla de huevo rellena de camarones, bañado en salsa cremosa de chile chipotle, acompañado de papa campesina y frijoles charros
LIGERO
TAZÓN DE FRUTA
$150.00
Combinación de fruta fresca de temporada, con yogurt, granola y miel
ENSALADA MAREA
$175.00
Combinación de lechuga romana, lechuga sangría, espinacas, higo, queso oreado, almendra tostada, nuez tostada, aderezado con vinagreta de cítricos
TOSTADA DE VEGETALES ASADOS
$145.00
Pan multigrano tostado con queso oreado a la plancha julianas de chile morrón, cebolla morada, hongos, calabaza, zanahoria y un huevo al gusto.
TOSTADA DE AGUACATE
$175.00
Pan multigrano tostado con queso crema, tomate, pepino, espinaca, aguacate y pistache con vinagreta de miel de abeja natural acompañado de un huevo.
COMBINACIONES
COMBINACIÓN TRADICIONAL
$210.00
Un huevo al gusto, tocino, mini hot cakes (3pzs) y fruta de temporada
COMBINACIÓN REGIONAL
$255.00
Machaca de res con papa, chile poblano y cebolla morada con un huevo al gusto, chilaquiles, una quesadilla, queso asado y frijoles refritos
COMBINACIÓN RANCHERA
$260.00
Bistec de res picado con chile poblano, tomate y cebolla blanca, un huevo al gusto, chilaquiles verdes o rojos, aguacate, queso oreado asado y frijoles refritos
COMBINACIÓN MAR Y TIERRA
$275.00
Trilogía de machacas, res, jaiba y mantarraya, chilaquiles verdes o rojos, queso oreado asado y frijoles refritos
DE LA CASA
MACHACA REGIONAL
$215.00
Machaca de res guisada con chile poblano, papa y cebolla blanca, servida con queso oreado, acompañada de frijoles refritos. Si lo desea ordénela en burritos (3 pzs) o en omelette
SOPA DE TORTILLA
$160.00
Caldo de tomate sazonado con epazote, servido con queso oreado, aguacate, chicharrón de cerdo, crema ácida, tomate cherry y chile guajillo
GUACAMOLE BAHÍA
$185.00
Aguacate machacado con cebolla blanca, cilantro y chile serrano, servido con chicharrón de cerdo, acompañado de salsa mexicana y totopos
SOPES DE MANTARRAYA AL PASTOR
Masa de maíz frita en forma circular con mantarraya al pastor servidos con aguacate machacado, cebolla morada, cilantro y piña asada, acompañados de frijoles charros
3 pzs$210.00
MOLOTES DE JAIBA
Masa de maíz frita en forma de empanada rellena de machaca de jaiba y platano macho frito sobre una base de mole negro de la casa, servido con crema ácida, queso cotija y cebolla morada, acompañados de frijoles charros
3 pzs$210.00
MACHACA DE MANTARRAYA
$215.00
Machaca de mantarraya guisada con chile poblano, papa y cebolla blanca, servida con queso oreado, acompañada de frijoles refritos. Si lo desea, ordénela en burritos (3 pzs) o en omelette.
TACOS DE HONGOS
Tortilla de maíz hecha a mano con hongos blancos y portobellos al mojo de pepita de calabaza, servido con aguacate, cebolla morada y salsa chipotle
3 pzs$185.00
TACOS DE CHICHARRÓN DE PESCADO
Tortilla de maíz hecha a mano con aguacate machacado con chiltepin y cubos de pescado frito, servido en salsa tatemada
3 pzs$215.00
TACOS GOBERNADOR
Tortilla de maíz hecha a mano con costra de queso, camarón guisado con chile poblano y cebolla morada, servido con machaca de res y aguacate.
3 pzs$245.00
HUARACHE DE RES
$270.00
Masa de maíz en forma ovalada con frijoles, queso oreado, arrachera (120g ) y guisado de espinaca con cebolla caramelizada, acompañado de aguacate y salsa cremosa de chipotle
ARRACHERA BAHÍA
$510.00
Jugoso corte Angus de carne de res (350g) con chimichurri sellado a la plancha, servido con papa russet, cebolla blanca, chile güero, tomate cherry, nopal, aguacate y queso oreado asado, acompañado de frijoles charros.
DEL MAR
AGUACHILE DE CENIZA
$225.00
Láminas de pescado crudo (150g) con salsa de ceniza de especias y chiles secos, servido con aguacate, rábano, chile serrano, pepino, cebolla morada, tomate cherry y cilantro
CEVICHE DE CAMARÓN
$265.00
Camarón fresco (100g) preparado con salsa mexicana y pepino servido con aguacate y rábano, bañado en salsa negra de la casa y clamato
PESCA DEL DÍA
$280.00
Pescado fresco (200g) preparado a su elección, acompañado de puré de camote y ensalada mixta. A la Mantequilla, al ajillo, al mojo de ajo o al mojo de pepita
CAMARONES AL GUSTO
$310.00
Camarón fresco (200g) preparado a su elección, acompañados de arroz blanco y ensalada mixta. A la Veracruzana, rancheros, o en fajitas
INFANTIL
MINI HOT CAKES
Moneditas de hot cakes con mantequilla y mermelada, acompañados de fruta de temporada
15 pzs$135.00
HUEVO AL GUSTO
$135.00
Huevo revuelto o estrellado con jamón o salchicha, acompañado de frijoles refritos
MINI QUESADILLAS
Tortilla de maíz rellena de jamón y queso, acompañadas de frijoles refritos
4 pzs$135.00
DEDITOS DE POLLO
Tiras de pechuga de pollo empanizadas, acompañados de papas fritas
5 pzs$150.00
POSTRES
FLAN DE LA CASA
$135.00
Flan de vainilla en salsa de caramelo con crumble de frutos secos y moras
HELADO BAHÍA
$135.00
Sabores de vainilla, chocolate o fresa
MINI CHURROS TRADICIONALES
Dorados y crujientes, espolvoreados con azúcar y canela en polvo, servidos con salsa de chocolate
6 pzs$135.00
POSTRE DEL DÍA
$135.00
PAN DULCE
1 pza$17.00
Nuestra cocina maneja ingredientes alérgenos como frutos secos, lácteos, gluten y mariscos, entre otros. Por favor, informe a nuestro personal sobre cualquier alergia o restricción dietética. El consumo de carnes, aves, mariscos, moluscos, huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.