Affettati Misti, Verdure Grigliate, Bruschette con Patè di Verdure, Pancetta Scottata e Bruschetta al Pomodoro
Gran Misto (Consigliato per 2 persone)
19,00 €
Prosciutto Porchetta, Lonza, Zucchine e Melanzane Grigliate e Sott'Olio, Polpettine di Panzanella e Polpettine di Manzo; Pancetta Scottata, Bruschetta al Pomodoro, Parmigiana di Melanzane, Cestino di Cicoria con Pinoli e Olive Nere, Ricottina con Crema Castagne e Miele, Caprese Mignon
Burrata con Battuta di Olive e Pesto di Basilico
6,00 €
Burrata con Battuta di Olive e Pesto di Basilico
Prosciutto Tagliato a Mano
8,00 €
Prosciutto Tagliato a Mano con Mozzarella di Bufala
Tris di Supplì Fatti a Mano
5,00 €
Classico, Cacio e Pepe, Tartufo
Primi
Ravioli Rughetta, Pachino e Pinoli
10,00 €
Ravioli di Ricotta e Spinaci Saltati con Rughetta, Pachino e Pinoli
Ravioli Cacio e Pepe Saltati con Guanciale Amatriciano
10,00 €
Ravioli Cacio e Pepe Saltati con Guanciale Amatriciano
Strozzapreti con Crema di Melanzane, Pachino Confit e Burrata
9,00 €
Strozzapreti con Crema di Melanzane, Pachino Confit e Burrata
Gnocchi all'Amatriciana in Cornucopia
9,00 €
Gnocchi di Patate all'Amatriciana in Cornucopia di Pecorino
Fettuccine con Crema di Tartufo Nero
10,00 €
Fettuccine all'Uovo Fatte in Casa con Crema di Tartufo Nero
Tris di Primi (minimo per 2 Persone)
14,00 €
A scelta nel Nostro Menù
Bis di Primi (Minimo per 2 persone)
12,00 €
A scelta dal Menù
Secondi
Abbacchio alla Scottadito
14,00 €
Abbacchio del Basso Lazio
Bistecca di Manzo
4,00 €
Bistecca di Manzo Italiano
Tagliata con Rucola Pachino e Pinoli
16,00 €
Tagliata di Manzo con Rucola Pachino e Pinoli
Tagliata al Rosmarino
16,00 €
Tagliata di Manzo al Rosmarino
Tagliata al Lardo
18,00 €
Tagliata di Manzo al Lardo
Tagliata al Radicchio
18,00 €
Tagliata di Manzo al Radicchio
Filetto alla Griglia
18,00 €
Filetto di Manzo alla Griglia
Filetto alla Salsa Balsamica
20,00 €
Filetto di Manzo alla Salsa Balsamica
Contorni
Cicoria Ripassata
4,50 €
Cicoria Ripassata con Aglio, Olio e Peperoncino
Patate della Sabina al Forno
4,50 €
Patate della Sabina al Forno
Patate Tagliate a Mano e Fritte
4,50 €
Patate della Sabina Tagliate a Mano e Fritte
Radicchio alla Griglia
4,50 €
Radicchio Stufato e Ripassato alla Griglia
Pinsa Romana
I Augusta
9,00 €
Mozzarella,Funghi Porcini e Salsiccia
II Adiutrix
8,50 €
Capricciosa
III Cyrenaica
9,00 €
Cicoria Porcini e Salsiccia
IV Macriana liberatix
7,50 €
Cicoria Ripassata
V Minervia
8,00 €
Mozzarella di Bufala, Pachino e Rucola
VI Parthica
8,00 €
Fiori di Zucca e Alici
VII Ercole
5,00 €
Focaccia con Rosmarino
VIII Italica
7,00 €
Margherita
IX Gallica
8,00 €
Margherita con Mozzarella di Bufala
X Flavia Felix
8,00 €
Bianca Funghi Champignon e Salsiccia
XI Hispana
8,50 €
Mozzarella, Provola e Guanciale
XII Velitrae
9,00 €
(Carciofi, Mentuccia, Guanciale e Aglio)
XIII Fulminata
9,50 €
Stracchino, Tartufo, Salame e Lattuga
XIV Deiotariana
9,00 €
Speck e Scamorza
XV Valeria Victrix
8,50 €
Radicchio e Scaglie di Grana
XVI Maecium
8,00 €
Verdure Grigliate
XVII Fretensis
8,50 €
Carbonara
Dolci
Tiramisù
4,50 €
Tiramisù
Cestino di Mele con Crema Pasticcera e Frutti di Bosco
4,50 €
Cestino di Pasta Frolla ripieno di Mele, Crema Pasticcera e Frutti di Bosco
Millefoglioline alla Crema Chantilly
4,50 €
Millefoglioline alla Crema Chantilly
Panna Cotta
4,50 €
Panna Cotta
Crepes alla Nutella
4,50 €
Crepes alla Nutella
Menu Fisso
Menù Fisso
25,00 €
Affettati Misti con Verdure Grigliate Ravioli di Ricotta e Spinaci Saltati con Rughetta, Pachino e Pinoli Straccetti con Melanzane, Pachino e Scaglie di Grana Contorno Dolce, Acqua, ¼ Vino e Caffè
Menu Bambini
Menù Bambini
16,00 €
Ravioli al Pomodoro Petto di Pollo Panato Patate Fritte Rotolo alla Nutella Acqua e 1 Bicchiere di Coca Cola
Vini Bianchi
Petit Manseng Igt Lazio 2020
14,00 €
Vino Bianco di Uve Petit Manseng di Produzione dell'Azienda cl 75
Vermentino Igt Lazio 2020
12,00 €
Vino Bianco di Uve Vermentino di Produzione dell'Azienda cl 75
Vermentino Frizzante Igt Lazio 2020
12,00 €
Vino Bianco di Uve Vermentino di Produzione dell'Azienda cl 75
Malvasia Puntinata Igt Lazio 2020
12,00 €
Vino Bianco di Uve Malvasia Puntinata di Produzione dell'Azienda cl 75
Spumante Bellone Brut 2020
12,00 €
Spumante da Uve Bellone di Produzione dell'Azienda cl 75
Vini Rossi
Shiraz IGT Lazio 2020
16,00 €
Vino Rosso di Uve Shiraz di Produzione dell'Azienda cl 75
Petit Verdot Igt Lazio 2020
14,00 €
Vino Rosso di Uve Petit Verdot di Produzione dell'Azienda cl 75
Cesanese Igt Lazio 2020
12,00 €
Vino Rosso di Uve Cesanese di Produzione dell'Azienda cl 75
Bevande
Acqua Naturizzata
2,00 €
Acqua Microfiltrata e Spillata al Momento
Coca Cola 1 Lt
4,00 €
Coca Cola 1 Lt
Coca Cola/ Coca Cola Zero cl 33
2,50 €
Coca Cola/ Coca Cola Zero cl 33
Vino al Bicchiere
3,50 €
Vino al Bicchiere
Moretti Baffo d'Oro 66 cl
5,00 €
Moretti Baffo d'Oro 66 cl
Nastro Azzurro alla Spina 20 Cl
3,50 €
Nastro Azzurro alla Spina
Nastro Azzurro alla Spina cl 40
5,50 €
Nastro Azzurro alla Spina
Nastro Azzurro alla Spina 1 Lt
11,00 €
Nastro Azzurro alla Spina
Caffè
1,50 €
Caffè
Caffè Decaffeinato
1,50 €
Caffè Decaffeinato
Digestivi della Casa
3,00 €
Amaro, Grappa, Limoncello
Allergeni
Si informano gli utenti che gli alimenti somministrati presso questo esercizi possono contenere uno o più dei seguenti allergeni come ingredienti o in tracce derivanti dal processo produttivo. Elenco allergeni alimentari (ai sensi del Regolamento (UE) n.1169/2011
1. Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio1; b) maltodestrine a base di grano1; c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato1; b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
8. Frutta a guscio, vale a dire:
Mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschie prodotti a base di molluschi.
E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall'Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati. Alcuni dei nostri prodotti sono abbattuti a -35° come da normativa 853 del 2004 per una migliore sanificazione